학교생활/호텔·조리·식음료·식공간

서현전 2014. 7. 30. 14:55

 

 

 

 

 

안녕하세요, 서울현대전문학교입니다.

요즘에 제과제빵과전문학교에 대한 관심이 많아지는것 같아요.

아무래도 루이강같은 전문 파티쉐가 각광을 받고 있고,

영화나 드라마의 단골 등장 배역이기 때문에

파티쉐를 꿈꾸는 학생들도 많아지고 있어요,

 

이런 학생들은 제과제빵과전문학교를 주의깊게 살펴볼수 밖에 없을것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 서울현대 제과제빵과전문학교를 졸업한 선배들이 학교에서 후배들에게

특강을 진행한 이야기를 들려드릴까 합니다^^

 

서울현대를 졸업하고 이미 취업이 되어서 일을 하고 있는 선배들이기 때문에

지금 학교를 다니고있는 후배들에게는 매우 피가 되고 살이 되는 이야기가 아닌가 싶어요,

 

이런 강의를 통해서 학생들이 더욱더 현장감을 살릴수가 있게 되는것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제과제빵과전문학교에서는 현장실습 중심으로 수업을 진행하기 때문에

아무래도 학생들이 직업에 대한 완벽한 이해를 하고 취업을 하고 있어요.

 

그래서 서울현대 졸업 전에 조기취업이 되는 경우들도 매우 많이 있으며

졸업후에는 95%이상이 취업이 되고 있고,

제과제빵분야는 유명 호텔, 프렌차이즈, 레스토랑 등으로 취업이 되고 있어요!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제과제빵과전문학교는 사실 한국보다는 프랑스가 매우 유명합니다.

파티쉐로 유명한 곳은 르꼬르 동 블루인데요.

전세계적으로 호텔조리관련 교육기관중(대학포함) 5손가락 안에 드는 곳이죠.

 

프랑스는 전문화가 잘 이루어진 나라기 때문에

취업전에는 꼭 전문학교에서 기술을 익혀야 전문화 과정을 꼼꼼하게 익힐수 있다고 해요.

사실 대학은 이런 기술을 익힌다기 보다는 학문을 익히는 곳이기 때문에

실습과정에서 전문학교만큼 꼼꼼하게 배울수없다는 단점이 있죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제과제빵과전문학교 서울현대에서는 르꼬르 동 블루를 수석졸업하신

교수님께서 학생들을 직접 가르키고 계시기 때문에

프랑스 르꼬르 동 블루와 가장 가까운 수업을 들을수가 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제과제빵과전문학교를 찾고 있다면

학생들의 미래에 투자를 하는 서울현대에서

꿈에 날개를 펼쳐보시길 바라겠습니다.