금자옥농원2/자옥 사진

김천달마 2014. 7. 5. 21:07


 
 
 

금자옥농원2/자옥 사진

김천달마 2014. 7. 5. 21:07


 
 
 

금자옥농원2/포도의 효능

김천달마 2014. 7. 5. 20:59

비타민과 유기산이 풍부하여 과일의 여왕이라고도 불리는 포도. 포도씨에서 추출한 포도씨유까지 애용되는 버릴 것이 없는 과일입니다. 포도는 그해 첫 포도를 따면 사당에 먼저 고한 다음 맏며느리에게 포도를 먹였다고 하는데 이는 포도가 다산을 상징하기 때문이라고 합니다.

· 섭취방법 : 생과로 먹거나 주스, 젤리, 샤베트, 잼 등의 재료에 쓰인다.
· 궁합음식정보 : 설탕 (설탕과 함께 포도를 섭취하면 포도의 비타민 C를 파괴하여 섭취율을 낮춘다.)
· 다이어트 : 당의 형태가 단당류이므로 다이어트시 과량 섭취에 주의한다.
· 효능 : 피로 회복 (포도는 피로할 때, 갈증이 날 때 섭취하면 효과가 좋다.)
· 영양성분

니아신
0.30mg

나트륨
1.00mg

단백질
0.40g

당질
14.10g

레티놀
0.00㎍

베타카로틴
0.00㎍

비타민 A
0.00㎍RE

비타민 B1
0.40mg

비타민 B2
0.25mg

비타민 B6
0.04mg

비타민 C
5.00mg

비타민 E
0.10mg

식이섬유
0.90g

아연
0.10mg

엽산
4.00㎍


20.00mg

지질
0.80g

철분
0.20mg

칼륨
136.00mg

칼슘
12.00mg

콜레스테롤
0.00mg

회분
0.30g

영양성분 : 100g 기준

포도에는 당분[포도당·과당]이 많이 들어 있어 피로 회복에 좋고 비타민 A·B·B2·C·D 등이 풍부해서 신진 대사를 원활하게 한다. 그밖에 칼슘·인·철·나트륨·마그네슘 등의 무기질도 들어 있다. 알칼리성 식품으로서 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 이뇨 작용을 하여 부종을 치료하는 데 도움이 된다.

또 생혈 및 조혈 작용을 하여 빈혈에 좋고 바이러스 활동을 억제하여 충치를 예방하며, 레스베라트롤이라는 항암 성분이 들어 있어 암의 억제에도 효과가 있다. 신경 세포를 만드는 신경 효소의 활동과 효능을 증진하여 알츠하이머병이나 파킨슨병 등의 퇴행성 질병을 예방하는 데도 도움을 준다.