『주말별미, 안주』

행복한 요리사 2018. 10. 26. 10:10



잡내도 잡고 감기도 잠재우는

소불고기 깻잎말이





아침엔 쌀쌀하고 한낮엔 더운 날씨 탓에 감기에 걸려

입맛을 잃은 남편을 위해 소불고기를 만들었습니다.

아무 맛도 나지 않는다며 남긴것을 냉장고에

넣어 두었는데 남은 불고기로 무슨 음식을

만들까 생각해보았습니다.





깻잎은 육류의 누린내와 생선의 비린내를 없애기 위해

으로도 많이 먹는데 깻잎의 독특한 향이 입맛을

돋워 줄 것 같아서 남은 불고기와 팽이버섯,

당근, 무순을 넣어 깻잎말이를

만들었습니다.





식탁 위의 명약이라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 깻잎은

식물성 색소 플라보노이드의 종류인 루테올린 성분을

함유하여 체내 염증 완화, 항알레르기 효과, 기침이나

콧물, 재채기 증상을 완화하는 효과가 있다고 합니다.






우연의 일치지만 남은 불고기도

 맛있게 먹고 감기도 잠재울 수

있게 되었습니다.

 








재료



소불고기 적당량,깻잎16장,당근1/3개,팽이버섯1줌,

무순 반줌,미나리8줄기(데친것)





만들기







1. 손질한 깻잎,부순,팽이버섯은 물에 씻어 물기를 뺀다.

2. 당근은 채 썰어서 준비한다.

3. 깻잎 2장 윗 부분을 약간 잘라낸다.

4. 깻잎 뒷부분 위에 불고기, 팽이버섯, 당근,

무순을 올린 후 양옆 부분을 겹친다.

5. 데친 미나리로 돌돌 말아 고정한다.





























완성입니다
































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날마다 곱고 멋진 글을 보내 주시어
감사하고 고맙습니다
오늘도 가시는 곳 마다
소망하시는 일 이루시며
고은 마음 가슴에 담고
예쁘고 즐거운 마음
나눌수 있는 행복한 오늘
되시길 바랍니다
늘 건강 하시고 즐거운 휴일 되십시요
감사 드립니다
고운 말씀 감사합니다.
이루나님!
깻잎불고기말이가 맛있겠어요. 깻잎 뒷면에 올리고 싸는군요.
항상 새로운 방법을 생각하시니 감탄스럽습니다. ^^
즐거운 주말 되세요~^^
만들기도 아주 쉽답니다.
자수정님! 기분좋은
저녁시간 되세요. ^^
이렇게 불고기깻잎말이를 하면 야채를 싫어하는 사람도 많이 먹게되어 건강할 것같습니다~~^^
어서오세요~~ 아리님!
제가 월 수 금 3일만 포스팅을 해서
이제서야 들렀습니다. ^^
안녕하세요 반갑습니다
10월의 마지막 끝 자락에
찬 바람이 불며 이슬비가 내립니다
변절기에 감기 조심하시고
즐거운 휴일되세요
감사합니다 잘 보고 갑니다 ~~~~~~~~~~~~~~~*
맛있는 저녁 드시고
즐거운 시간 되세요. ^^
가을이 농익어가는 휴일을
잘 보내고 계시지요?

편안한 휴일 오후 되시고
새로운 기운 충전 많이
하시기 바랍니다.
휴일은 편안하게
잘 지냈답니다..^^
10월 마지막 휴일도 벌써 다 지나갔네요.
행복한 요리사님도 남은 10월 한달도 활기차게 보내세요.
고맙습니다. 황대장님!
오늘도 수고하셨습니다. ^^
너무 맛나보여요^^
고맙습니다.
맛있게 드시고 가세요. ^^
(♡)지방자치의 날 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
오늘 하루도
수고하셨습니다. (^^)
역시 이렇게 훌륭한 음식을 만드시는 분은 요리사님 밖에 없으세요.ㅎㅎ
모양도 예뻐서 모양으로도 먹고 영양으로도 먹으며 분명 맛도 있을 거예요.
정말 훌륭한 음식입니다.
마치 월남쌈이 생각나는 그런.....

날씨가 사흘동안 춥다고 합니다.
감기조심하시고 외출하실 때 단단히 채비하고 나가세요.^^
만들기도 어렵지 않고 누구나
잘 만들 수 있답니다...^^
소불고기 한 점 먹고 갑니다
다소 쌀쌀한 아침입니다
건강 유의하시고 즐겁고 행복한 한 주 보내세요!
ㅎㅎ...맛있게 드시고 가세요~~
램프광님!
감기도 예방한다니
특히 겨울에 많이 먹어야겠어요.
ㅎㅎ...집에 남아있는 재료로
더 맛있게 만들어서 드세요..^^
잔뜩 흐린 아침 입니다
창문틈 사이로 스며드는
갈 바람이 제법 몸을 움추리게
하는군요
오늘일랑 발길닿는 곳마다
행복 웃음꽃이 가득가득 피여나길
바래 봅니다
감기 조심하세요
기분좋은 월요일 되세요. ^^
아 맛난 요리네요. 저도 해서 먹고 싶어요. 영양 가득합니다.
더 맛있게 만들어서
드셔보세요..^^
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
올개두 ~ 깻잎 짱 아치는 마트에서 ~
즐거운 시간 되세요. ^^
잘먹고서
감기조심할께요
잘먹고 갑니다
넘 먹음직합니다.야채 좋아하는데 도전해야겠네요~~
행복하세요^^
찬 바람이 부는 아침입니다
이제 겨울로 빠르게 달려갑니다
따뜻한 옷 챙기시고
감기 조심 하시며
좋은 일만 가득하세요
감사합니다 잘 보고 갑니다~~~~~~~~~*
언제나 먹기 아까울만큼 예술적인 요리에요~~