『밥, 죽, 면』

행복한 요리사 2018. 10. 29. 10:06



고향의 정이 가득한

표고버섯 밤 영양밥





강원도 양구에 사는 지인이 눈내리는 강촌풍경을

카톡으로 보내왔네요. 마치 한겨울 같았습니다.

거기에 비해 여긴 따뜻한 남쪽나라, 금천의

세느강가 언덕에 수백명이 모여 노래자랑

대회가 열렸습니다. 창너머 들려오는

노랫가락은 제법 구성집니다.





10월의 마지막 주일의 풍경은 남녘의

추수하는 들녘부터 강원도 산간의

 눈 내리는 겨울까지 다양합니다.





52시간제 도입이후부터 근무제 때문이 아닌

경기가 나빠진 이유가 더 커져서라며 집에

머무는 시간이 많아진 남편은 고향에서

온 밤을 까주기도 하고 마늘을 곱게

찧어 주기도 합니다. 그런 남편을

위해 이 을씨년스러운 날씨에

먹으면 좋을 영양밥을 차려

보았습니다.



 

 

고향에서 동생과 제부가 보내준 밤, 대추, 은행에

 선물로 들어온 표고버섯까지...밥 한 그릇에

제철 식재료와 영양소를 고루 담은

 영양밥에 윤기가 흐릅니다.







재료 & 만들기




더덕 칙 영양쌀2컵,쌀 3컵,깐밤10개,표고버섯4개,

은행1줌,대추8개,들기름 2숟갈.

* 양념간장: 간장,참기름,깨소금,다진 고추(청,홍 )








 


1. 쌀은 씻어 30분 정도 충분히 불린다.

2. 밤,표고버섯은 먹기좋은 크기로 썬다.

3. 대추는 씨를 제거하고 적당한 크기로 썬다.

4. 압력전기밥솥에 1의 쌀과 더덕, 칙 영양쌀을

넣고 물 적당량, 들기름 2숟갈을 넣어 골고루 섞는다.

5. 4의 쌀 위에 밤, 은행, 표고버섯,대추를

얹어 영양밥코스로 밥을 짓는다.

6. 볼에 양념장 재료를 넣어 골고루 섞는다.

7. 완성된 밥을 그릇에 담고 영념장을 곁들인다.
































완성입니다


































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단풍잎 곱게 물든 10월이
우리 곁을 떠날 채비를 합니다.

만추의 아름다운 가을날을 한장의 사진처럼
예쁜 추억으로 가슴 깊숙히 담으시면서..

한잎한잎 낙엽과 이별하며
겨울채비하는 나무처럼,,

10월을 알차게 마무리하시고,
기쁜 마음으로 11월 준비하길 바랍니다.

쌀쌀한 날씨에 늘 건강 조심하고,
매일매일 행복하길 바랍니다
고운 말씀
감사합니다.^^
비밀댓글입니다
얼마전 가리비 젓갈 샀는데.. 같이 먹음 맛있겠네요
잘보고갑니다~^^
정말 맛있겠는데요..
반갑습니다. 성이님!
가을의끝자락ᆢ
대관령은이미겨울이왔네요ᆢ
차에는서리가
물고인웅덩이엔얼음이~~
겨울이 벌써 왔군요...
대관령엘도라도님!
감기 조심하세요. ^^
저희집 밥솥에 영양밥 옵션 있는지 확인해봐야겠네여 ㅎ
없으시면 그냥 잡곡밥으로
해도 괜찮을것 같아요..^^

가을의 밥
엄청 정성이 가득해보입니다
배고프니까 더 간절히 원하게 되는군요
잘먹고갑니다
시월의 밤 잘보내세요
맛있게 드셨다니
다행입니다. 알지님!
안녕하세요
아~~~이 꼬로록?! 행복하고 건강 하십시요
어서오세요~~김명혜진민님!
제블방에 들러주셔서 고맙습니다.
행복한 11월 되세요. ^^
오늘도 기쁜 날!
좋은 내용 잘 보았습니다.

이곳도 들러 주시길....생명의 양식도…
http://blog.daum.net/henry2589/344009
감사합니다.
여전히 행복하시네요....ㅎㅎㅎ
먹고싶어요~~
좋은날되세요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
행복한 요리사님은 못하는 음식이 있나요?

블로그 올때마다 다양한 음식에 건강과 맛까지 있어 보여요

건강밥 한끼 먹으면 하루 좋은 기운만 날꺼 같아요!

건강 유의하시고 즐거운 11월이 되시길 바라겠습니다 ^^
비밀댓글입니다
영양밥이 아주 맛나보이네요. 더덕칡쌀도 있군요?
가을의 풍성함이 가득 담긴 영양밥 이네요. 기운이 불끈 날듯.. ^^
좋은 저녁시간 되세요~^^
영양밤을보니 않먹어도 맛나게 보입니다.
재료들이 많이 들어 한번 해먹기 힘들겠죠?
잘보고 머리에 넣고 갑니다.
멋진 시간되세요.
감♣사*
..........................♣♣♣♣♣합*
........................♣♣♣♣♣♣* 니
.......................♣♣♣♣♣♣♣*
........................♣♣♣♣♣♣♣다
..........♣♣♣♣.....♣♣♣♣♣♣....♣♣♣*언제나
.......♣♣♣♣♣♣.....♣♣♣♣....♣♣♣♣♣*너무*
.....♣♣♣♣♣♣♣♣.....♣♣....♣♣♣♣♣♣♣,*
......♣♣♣♣♣**********(♥)***♣♣♣♣♣♣♣♣멋
.........♣♣♣♣♣♣....♣♣.♧.♣♣♣♣♣♣♣지*
..............♣♣♣.....♣♣♣♣.♧.♣♣♣♣♣게*
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........................♣♣♣♣♣♣..♧보
........................♣♣♣♣♣♣...♧내*
.........................♣♣♣♣♣.....♧시*
...........................♣♣♣♣......♧길*
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사진만 봤는데 건강해지는 느낌입니다
어쩌면 이리도 정갈할까요? 영양밥 한스푼을 뜨고 갑니다.
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┠─행복은─┼─┼─┼─┼─┼(♡)┼─┼─┨
┠─┼생각보다 가까이 있어요.┼─┼─┼♤┨
(☆)─ 넘 멀리서 찾지 말고..(☆)─┼─♧─┼─┨
┠─┼주위를 둘러보세요 .┼─┼─┼─┼─┨
┠─(♡)─┼해피한 하루 되시길.┼─┼─┼(♡)┨
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점심 맛있게 드시고
건강 유의 하시면서 즐거운 오후 되세요.
감사 합니다.