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목 련 화 2013. 10. 12. 13:59

한방에서 쓰이는 정력제(양고기, 구기자, 산수유, 복분자 등)는 콩팥의 기능을 서서히 향진시키면서 성선을 자극하고 호르몬의 분비를 촉진시키는 작용을 나타내는 약재이므로 다른 장기에 손상이 없으면서 오래 장복하면 지속효과도 좋으며, 더불어 조루, 발기부진, 유정, 몽정, 소변실금 등의 증상 또한 개선된다

 

 

양고기 볶음 만드는 방법

(구기자와 산수유를 넣은 복분자물로 맛을 낸 양고기 보양요리)

 

재료 및 분량

양고기 300g.  죽순1/3순.  풋고추 5개.  대파1뿌리.  달걀1개.  밤가루1큰술.  간장2큰술.  설탕1작은술.  술1큰술.  참기름2작은술.

식용유3-4큰술.  마늘2쪽.  생강즙1작은술.  호춧가루 약간.  소금약간.

 

한약제 : 구기자20g.  산수유20g.  복분자20g

 

1.  구기자와 산수유는 물에 잠깐 담갔다가 약한 불에서 살작 볶아낸다.

2.  복분자에 물 2-3컵을 넣어 약1시간 동안 끊인 다음 약재 달인 물만 이용하도록 준비

     해 둔다.

3.  양고기는 굵은 채로 썰어 다진 마늘, 양파 다진 것, 호춧가루, 소금을 넣어 양념한 후

     달걀을 풀어 섞고 밤가루도 함께넣고 고루 무친다.

4.  프라이팬에 식용류를 넉넉히 두르고 마늘 한두 쪽을 먼저 넣어 기름에 마늘 냄새가

     풍기도록 한 후 강한 불에서 준비된 양고기를 빨리 볶는다.

5.  준순은 얇은 편으로 길게 썰고 풋고추와 대파는 어슷썰기로 썰어 위에 함께 넣어

     볶는다.

6.  재료가 모두 볶아졌을 때 준비된 복분자물과 간장, 설탕, 술, 후춧가루, 구기자,

     산수유 등을 넣어 맛을 들인 후 그릇에 담는다.