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만물상 유귀열 애호박 새우젓 볶음~~*

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Coffeetting@먹자골

2018. 8. 24.

 

 

 

만물상 유귀열 애호박 새우젓 볶음💕

 

1. 애호박은 반으로 갈라준 다음 

약간 도톰하게 반달로 썬다. 

 

유귀열 호박나물 특급비법

ㅡ새우젓으로절인다 

 

 2. 썰어놓은 호박에 새우젓 1큰술을 넣어 밑간해 놓는다. 

 

* 새우젓이 수분을 빼주고 아삭아삭 무르지 않게 한다. 

 

3. 후라이팬에 절인 애호박과 절인잔물까지 넣고 살짝 볶아준후

다진마늘,양파,고추 넣고 볶아준다.

 

4. 호박이 투명해지면 들기름 4큰술을 두르고, 고춧가루 반큰술을 넣어준다.

기피들깨가루도넣었더니담백고소하다

 

5. 다시마물 1컵 반을 넣고 졸인다. 

 

👉간은 살짝 싱거운게 좋다.

애호박볶음나물이 식으면서 

새우젓에서 짠기가 나와 간이 딱 맞게 된다

 

자주해먹는음식이련만~~

제철의제격을차림해주는호박볶음,,

별것아닌조리법이끝내주네?!!!

 

레시피,,근사했어

맛들임,,끝네주네

애호박,,좋아졌떰

 

ㅋ~~~~^^