생존경쟁/먹어본 식당 (한식)

허버기 2022. 6. 1. 19:22








광주 출장 복귀하면서 점심으로 들른
전주 송천동 "사선대 또랑장어"
사선대 임실에 있는 관광지로 신선과 선녀가 4대4 미팅? 을 했단다(각색)
암튼 대나무 불판으로 유명하며 재료 손질과 장어 자부심이 남다른 주인장이 운영하신다.
방문시간이 늦어 운영철학과 장어역사를 들을 수 있었다
이 집에서 자랑하는 장어칵테일 쓸개와 복분자, 소주를 혼합하는데 맛은 좋더라.
장어는 냄새없이 식감도 쫀득하니 괜찮더라 개인적으로는 고창 바닷가에서 먹은 장어가 아직은 갑!
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