아시아언어문화연구소 (비영리민간단체)

몽골 음식 소개

몽골 음식에는 소고기, 양고기 염소고기 등 고기가 안 들어간 음식이 없습니다.

고기와 밀가루 음식을 주로 먹습니다. 왜냐하면 옛날부터 5가축을( 소, 양, 낙타, 염소 ,말 ) 키우고 생활을 해 온 나라이며 가축의 고기를 먹고, 우유로 요구르트이나 아롤, 우램 등 다양한 음식을 만들어 먹습니다. 물론 야채도 먹지만 한국처럼 다양하게 농사를 지지 않습니다.

호쇼르(군만두)

한국의 군만두와 비슷하나 고기가 듬성듬성 들어있으며 크기가 상당히 커서 보통 1인당 1~2개정도면 충분하다.

  골라쉬(고기볶음밥)

고기 볶음밥인데 야채를 많이넣어 느끼한 맛을 줄인 음식이다.

 고릴타이썰르   (몽골국수)

한국의 칼국수에 넣는 조개 대신 고기를 넣었다고 생각하면 될 것 같고 , 육수 국물은 툭슝감빌(몽골호떡)을 찍어 먹으면 나름대로 독특한 맛이 난다.

 초이방

(몽골칼국수)

고릴타이썰르에 국물이 없다고 생각하면 된다. 따뜻할 때 먹어야 맛있다.

감비르(몽골식 호떡)

한국식 호떡이나 속에는 아무것도 넣지 않고 밀까루를 오랜시간 치대어서 반죽을 해야하기 때문에 요리시간이 오래 걸리며 먹을 때 페스츄리빵 처럼 조각조각 떨어지는게 특징이다.

몽골 전통 요리 세트

4인용 오찬으로는 충분한 양이 된다.각각의 요리는 선택할 수 있으며, 다양한 요리를 맛 보기 원할땐 조리시간을 고려해 미리 주문하는 것도 방법이 될 수 있다.

한국에서 몽골 음식 맛보고 싶으시면 동대문역사문화공원역 12번 출구로 나오셔서 첫 골목으로 왼쪽으로 돌아 직진 가시면 오른쪽에 몽골 타운이 있습니다. 특히 3층에 있는 식당 음식이 맛있더라고요 ^^ 동대문 말고도 식당들이 많으니 한번 몽골 음식 드셔보세요 .