베이킹/케이크,머핀

creamy 2013. 10. 7. 08:42








일주일에 한 번 스타벅스에 들러 커피 사서 의자에 앉아 새로 나온 책을 보는데 ..

서점 안에 스타벅스가 있거든요.


계산대 쪽에 항상 진열되어 있는 마들렌이 볼 때마다 얼마나 먹고 싶던지...

그런데 막상 내가 만들면 몇 배를 만들텐데 하고 안 사게 되더라구요.


그러면서 집에 오면 그걸 또 까먹어버리고 ...ㅜㅜ


그래서 오늘은 먹고 싶었던 마들렌을 구웠답니다.


마침 집에 있던 유자차 건더기를 넣고 구워 봤어요.

상큼하게 씹히는 유자 마들렌으로 즐겁게 한 주를 시작해 보아요 ~




















유자 건더기의 모습이 보이죠.

조금 큰 것은 끓이기 전에 가위로 대충 잘랐어요.


이 사진은 레시피중 가루를 좀 더 넣고 달걀이 좀 덜 들어간 사진이라

살짝 단단해 보입니다.


또 실리콘 틀에 구웠더니 색도 밝게 나왔구요.









이건 레시피대로 구운 모습인데

버터량은 같아도 왠지 모르게 버터리~~~한 느낌이



제 오븐이 아주 베이직한 가스오븐이라  중간하고 한단만 위로 올려도 색 차이가 많이 나네요.


마카롱 만들면서 구시렁구시렁 오븐탓을 엄청 많이 하고 있어요 -.-

그래도 차라리 마카롱을 안 만들면 안 만들었지 여태 고장 없이 잘 쓰던 녀석이니 바꿀 생각은 없고  ...  ☞☜



뜨거울 때 먹어보면 너무 부들부들해서 덜 익었나 싶지만

완전히 식히고 나서 먹어보면

겉은 살짝 단단해지고 속은 촉촉.. 상큼한 유자향이  살짝 감도는 맛있는 마들렌이에요.



약간 단단한 쪽보다 전 이 레시피로 구운 게 훨 낫다는 느낌이네요.




좀 많이 먹어서 부담스럽지만 그래도 한 주는 즐거울 것 같은 기분  

 


















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유자마들렌~~
정말 맛나겠어요~~쩝~~ㅎㅎ
맛.있.어.여....ㅎㅎ

보기도 좋고 한입에 먹으면 맛나겠습니다^^
두 마리 토끼를 한 번에 잡았습니다 (ㅎㅎ)
부드러운 쪽이 저도 좋아요.
유자향과 씹히는 맛은... 생각보다 괜찮더라구요.
차로만 우려 마시는게 낫다고 여겼는데 요즘은 생각이 바뀌어 갑니다.
촉촉해서 비닐에 넣어두니 다소 끈적이는 면도 없지 않은데
그냥 당일에 먹어주기엔 좋더라구요.
아궁 맛있겠어요.
부드러운 맛 ....커피랑 먹음 더 좋겠어요.....ㅎ
뜨거운 커피와 함께 ..쌀쌀하잖아요 (^^)*
조개껍질처럼 생긴 마들렌.

보드럽고 촉촉함이 느껴지는 비주얼이 참 좋습니다.

유자가 들었으니 비타민C도 함께^^*
마들렌이 조개모양으로 유명해졌는데
이 조개모양도 여러가지라서 색다르죠.

저도 몇 가지 틀이 있는데 그래도 오리지널이 제일이에요(^^)*
향긋한 유자향을
만나고 갑니다.
즐겁고 행복한 한주 되세요. ^^
네. (즐)거운 것 같은 느낌이 들어요(^^)*
진한 커피한잔과 유자향 가득한 마들렌
이시간 급 당깁니다.
점심식사 하신 후에 드신면 ...딱인데요 (^^)*
정말 따뜻한 커피 한 잔이랑 함께 먹음 최고겠어요~^^
네. 따뜻한 커피와 함께라면 쌀쌀함도 저 멀리에 ..(^^)*
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
진한 커피에 유자마들렌 함께라면 저절로 낭만가을 되겠습니다. 완전...++
마당에 떨어진 노란 낙엽을 보니 절로 낭만적인 기분이 술렁술렁 ...(ㅎㅎ)
마들렌, 맛있죠~~~
저번 달엔가 저도 한번 구워봤는데.. 레시피 대로 똑같이 했음에도 왠지 좀 푸석하게 되었더라구요.. ㅜㅜ
블랙 커피에 정말 잘 어울리는 마들렌, 저도 참 좋아해요.. ^^
레시피마다 결과가 다르겠지만
달걀하고 설탕 섞을 때 거품 많이 내면 케잌 같은 느낌이 나기도 합니다.

유익한 정보입니다
정성들인 포스팅 잘 보았어요
오늘도 즐겁고 행복하세여~
사이판에서 댓글다니 힘드네요.ㅋ~
음...사이판이라...
휴가 가셨어요(?)
색이 아주 아름답습니다.....^^
색이요 (?)(?) (ㅎㅎ)

실리콘 몰드에 굽게되면 다른 틀보다 색이 거의 안나오더라구요.
유자가 감기에 좋다고 하던데요..
지금 목감기가 아직도 낫지 않고 있는데
이거 한개 먹으면 감기가 나을까요..?
물론 아니라고 봅니다 (ㅋ)(ㅋ)

차라리 유자를 숭덩숭덩 썰어 차로 마시는 것이 ....
유자 마들렌 먹고 싶어요.
안 남았는데요 (~) -.-

비밀댓글입니다
지금 이시간 내 입이 원하는거..
저위에 보이는 마들렌이요...ㅎㅎ
시간을 보아하니 배가 고프셔서 ...
그렇담 저거 다 드시고도 모자랄듯 ㅎㅎ
(안녕)하세요
좋은 블로그에서 잘보고갑니다.
풍성한 계절 (즐)겁게
오늘 하루도 행복하세요(~)(^-^)
(고고씽)
마들렌 쿠키...한번도 안 구워 봣는뎅...
생긴것두 귀엽네용...가을을 품은 듯한 모습....
유자향이라.....입맛다시는 저 다녀가여... (^^)