민간 요법 =약초 식물들

주성 2014. 11. 7. 21:59
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효소만들기

예) 사용방법-엉겅퀴전초(잎, 꽃 ,줄기, 뿌리)5kg 황설탕5kg

   (상온 25도 에서 27도 사이 온도 에서일 경우)

1, 엉겅퀴는 세척후 잘게썰어 물기를말린다.

2, 준비한 설탕3/2와함께 김치 버무리듯 하여 항아리에 넣는다음 나머지 설탕 으로 위를 덮어준다.

   (한지로 위에 씌워 고무줄고 봉해준다.)

3, 3일후 투껑을 열어보아 설탕이 녹은상태 확인후 고루저어준다. (이때 즙액이 전혀 안나오고 설탕이

   고실하게 있음이 확인되면 물 6 과 설탕을 4를넣고 3/1되게 다려서 완전히식은후 엉겅퀴항아리  에  넣어주고 투껑을 덮는다.)*

4, 한달간 2-3일간격으로 상태를 확인하며 고루 뒤집어준다.

5, 120일 가량 발효후 고은채에 거르고 명주천으로 한번 더 걸러준뒤에 항아리에 담고 일년이상 숙성시 킨다.

6, 김치나 무침요리에 단맛을 내는데 쓰는조미료로 활용하고 효소1생수9에희석해서 25도-27도-상온에 서 2차발효후 5도 냉장   보관 음료로 음용한다.일주일 이상 경과시 초산발효로 식초가 될수 있다.

 

 

 엉겅퀴꽃입니다 예쁘죠?

 

 

 가시를 보면 무섭습니다~~~(예쁜꽃과 약성을 보호하기위한 ???)

 칼이나 가위로는 절대로 힘듭니다

 

 잘라진 면에서 하얀 진액이나오네요

 

지금은 많이없는 엉겅퀴!!!

우연한 기회에 엉겅퀴의 무리를 보았습니다 .

혹여 누가 잘라갈까봐 잠이안오네요

새벽에 일어나서 가봤더니 그대로이기에

감사한 마음으로 체취해와서 효소를 담갔습니다

  행복한 마음~~~

  효능:~간질환.신장.피부염. 옻. 알레르기성피부.

         지혈작용. 고혈압. 동맥경화. 정력. 요통.어혈에특효

 

엉겅퀴 전초를 채취해 왔어요~

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뿌리까지 튼실한놈 입니다

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뿌리에서 찐한 냄새가~~~너무 실하죠

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뿌리크기 입니다^^

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효소를 담그기위해 잘게 짜르는 모습입니다. 이렇게 잘게짤라서 담가야 제대로 울어납니다.

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옛날 항아리를 깨끗하게 씻어서 준비해 놨습니다

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깨끗하게 씻은 엉겅퀴가 말라서 설탕시럽을 만들어 부을겁니다

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커다란 항아리에 절반정도들어가는군요...건조된엉겅퀴 약8키로

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나머지 설탕을 부어서 위를 덮어주고 대나무를 우물정자로 넣어주고 돌맹이등으로 눌러줍니다

 

초파리가 들어가지않게 한지등으로 밀봉해야 합니다.

저는 한지가 없어서 깨끗한 천으로 덮어줬습니다..효소가 숨을 쉬어야하므로 환기가 되는 재료로 덮어줘야

한다는거 잊지마시고요~~

 

항아리 옆면에 효소재료와 만든날짜를 적어서 붙여주고..

3일정도 있다가 나무주걱등으로 저어줍니다.....

엉겅퀴는 까시가 있어서 손으로 뒤집어주기 힘드므로 나무주걱으로 저어줘야 합니다.

1주일정도 지나서 뒤집어줄때 설탕시럽이 부족하면 다시한번 만들어서 부어줄 예정입니다

 

 

엉겅퀴 효소의 효능

간질환 치료에 효능을 보이는 엉겅퀴의 성분은 씨에서

축출된 실리마린(silymarin)이다.

이 성분은 간세포의 신진대사를 증가시키고 간세포를

독성의 손상으로부터 보호하는 효과가 탁월한데, 지금까지

세계의 제약회사들이 간을 보호하는 많은 약을 만들어 냈지만

실리마린의 효과에 비견할 만한 것은 만들어내지 못했었다.


암을 비롯한 간질환 환자나, 화학약을 많이 복용한 사람이나,

 과음을 하는 사람이나,

화학독성물질에 노출되어 일하는 사람이라면 엉겅퀴의

 전초(全草)를 규칙적으로 복용한다면

좋은 효과를 얻을 수 있다. 더욱이 엉겅퀴는 독성이

 없으므로 오래 먹어도 무방하다.

정력 보강제 로도 널리 알려져있다.

 

전초를 채취하되 엉겅퀴 뿌리와 꽃대를 중심으로 채취한다

즙이 잘 녹아나오게 잘게 쓴다

1 : 1 비율로 켜켜이 담는다

발효가 되기 시작하면 액에 잠기도록 돌로 눌러둔다

 

 

엉컹퀴는 한약방에서 대계 또는 소계라 불리기도 하고요, 효과는 건위,강장, 소염, 해독, 이뇨제, 출혈, 하혈, 토혈, 암, 심장, 폐기, 지혈제, 장출혈, 폐출혈, 자궁출혈, 혈뇨, 염증제거, 흥분제 등으로 쓰인다고 합니다 아마 해독장욕이 있고 간을 보한는 기능이 있어 그렇게 소문이 난가 봅니다

 

엉겅퀴에 대해 아래와 같은 이야기가 전해 지고 있습니다

 

"사람의 조상이 죄를 짓게 되자, 그로 인하여 땅도 함께 저주를 받고 사람은 일생토록 땅에서 수고하며 살도록 되었고 땅에서는 가시덤불과 엉컹퀴를 내게 되었다."

하여튼, 독일에서 최근에 엉컹퀴에서 추출하여 간경화증 치료제를 개발하였는데 치료 효과가 대단히 높다는군요. 그 약을 개발한 회사에서 세계 각지의 엉컹퀴 샘플을 채취해다가 분석을 한 결과 놀랍게도 우리나라 것이 독일 유럽산에 비하여 대 여섯 배나 약효가 높다고 합니다.

이 엉컹퀴를 [야홍화,홍람화,항가새]등으로 예전에 불렀다고 하는데 아무 토질에서나 잘 자라고 뿌리의 생명력이나 재생력이 대단히 강하고,뿌리의 번식력도 강한 편입니다.

한방과 민간요법에서 이 엉컹퀴가 내장의 응어리 진것을 풀어주고, 나쁜 피를 걸러주며,출혈.하혈.토혈 등에 피를 멎게 해주는 효능이 있는 것으로 보아왔습니다. 옛 의서에 <큰 엉컹퀴 뿌리는 여자의 적백 대하를 다스리고 胎(태)를 안정 시켜 준다.또 혈을 보하고 토혈과 빈혈을 그치게 한다.>:명의별록 <작은 엉컹퀴 뿌리는 宿血(숙혈)을 없애주고 신혈을 만들어 준다.> :본초십유

뿐만 아니라 엉컹퀴의 잎이나 뿌리로 즙을 내어 먹거나, 또는 그늘에 말려서 먹으면 피부가 희고 매끄러워지며 곱게 된다고 전해옵니다. 그래서 옛날의 비빈들은 수시로 그 즙을 마셨다고 합니다.그런데 내장의 응어리진 것을 풀어주는 것이라든지, 나쁜 피를 걸러주는 것이라든지 피부를 곱게 해준다는 것은 간기능과 관련이 있습니다. 다시 말해 간 기능이 좋아짐으로써 내장과 혈행의 기능도 좋아지고 피부도 고와질 수있는 것입니다 

출처 : 서울동작동백 산악회
글쓴이 : 이정표 원글보기
메모 :
울님들 올한해도 쉴틈없이 바쁘게 달려온 시간들이
무사히 마무리 잘 할수 있기을 바라은 마음
울 님들에게 정중히 감사 인사드립니다
함께여서 즐거웠고 함께 여서 더 행복했던 날들이였답니다.
울님들 모두 수고하셨읍니다.
때론 지치고 힘들때도 있으지만
그래도 울님들이 계시여 더욱 힘이 되여답니다

지난한해 아씨은 가슴아픔일들만 지나가고
새해엔 더욱 더 좋은 일들만 있겠지요,
올한해도 몇칠남지않아네요,
새해에도 울님들과 함께 좋은만남 나눠시고
건강하시고 더 많이 행복하시길을 바랍니다.
새해복 많이 받으세요...
올해는 달 밝은 한가위엿읍니다.
달밤에 소원을 빌면 들어줄것 같아서 열심히 빌어 보앗읍니다.
이렇게 연휴를 즐겁게 식구들과 가까운 나들이도 하면서 보낸 추석명절 이였읍니다.
마음이 풍성하면 모두가 풍성해지지 않을까요? 싶네요.
모두모두 행복을 빌어 드림니다.
변함없이 늘 찾아 주시는 분~!
늘 건강과 행복을 빌어 드림니다.
내년에도 항상 웃는 그런날 들 이였으면 좋겠어요.
새해 복 많이 받으세요.
올해도 변함없는 지도편달 부탁드림니다,,,주성
울님 잘 계시지요.
)) (♡) 에고추워(~)
┃(( ` ┣┓ 따끈한
┃ (♥)┣┛ 사랑 커피
┗━━┛ 한잔놓고 갑니다요(!)
(( ▼ (~)(~) (~)(~) (~)(~)
▶⊙◀ (~)(~) 후근한 바람 받으세요
추운날에 감기조심도 하시고요.
(-0-) (^-^) (♥) (★) (-_-) (~)(~) (짱)
목마르게 불려보는울님들 (즐)거운 목요일 되시길 바랄께요(러브)
올해도 변함없이 함께 갑시다 손에손잡고,,,주성
좋은 정보 잘 읽고 갑니다. 새해 복 많이 많이 받으세요.
선거도 끝나고 해 맑은 목요일 이였읍니다.
친구들과 맛집찾아 색다르고 맛난 점심을 먹고.
예쁜커피 샾에서 커피도 마시고...
즐거운 날 이였던 하루였답니다.
마음이 즐거우니 몸도 가쁜한것 같은 하루를 마무리 하면서..
모두 다같이 즐거운 하루였었으면 하는 마음으로 이렇게 다녀 갑니다.
좋은밤 되세요.
너무 행복해 보이내요,,
건강하시고 즐거운밤 되세요,,,주성
가정의 달 5월의 첫날 입니다.
주말이기도 한 5월을 맞이 하면서
좀더 가정을 소중히 여기는 마음을
한번더 생각해봐야 겠읍니다.
변함없는 관심과 사랑 진심으로 감사함니다,,,주성
(안녕)하세요(^^)
가로등 인사드립니다.(굽신)
오늘도 (즐)거운 하루가 되십시요
감사합니다.
꾸벅 늦어서 죄송함니다,,,
자주 들리지못해서,,,
(즐)겁고 행복한 밤 되세요,,,주성
어느덧 3월에 중반으로 ...
낮에는 더운 느낌 마저 들었읍니다.
그래도 올겨울은 그리 매셥게 춥지는 않았던것 같습니다.
이제 겨울도 가고 올봄에는 일부러 라도 꽃구경을 많이 하고 싶습니다.
지금부터 계획해 놔야 할것 같아요.
이밤도 저물었읍니다. 고은밤 마무리 하시길....
같이 하시면 어떠할지요?
오늘도 즐겁게 ,,,주성
어김없이 봄꽃들은 소식을 가져다 주고 있네요
아침부터 흐리고 미세먼지가 많아 건강 조심하시구요
오늘도 여전히 행복하고 즐거운 하루 보내시기 바랍니다.
꽃소식이 들려오고 있어서 마음은 밝게 가지시구요^^
자주 놀러오세요,,,주성