음식만들기

보배 2021. 7. 11. 18:54

7월 11일 주일이 초복인데요

주일날은 교회에 가서 예배도 드려야 하고 바쁘니

토요일에 미리 삼계탕을 만듭니당.

 

보배는 한약재는 넣지 않아요

하지만 인삼(수삼)은 꼭 들어가야 합니다

국물이 잘 우러나도록 잘라서 냉동실에 보관한 거에요

 

마늘, 대추, 인삼, 양파 

이렇게만 넣어도

국물이 진짜 진하고 담백하면서 맛나요.

대신 닭고기에 붙은 

기름을 거의 다 떼어 낸답니다

 

기름이 많은 꽁지 부분은 아예 잘라내고요

양쪽 날개 끝도 자르고요  

목 주변과 기름이 보이는 것은 다 떼어내요

  

물은 닭이 약간 잠길 정도로 넣어요

에고~~ 그런데 압력솥이

약간 작은 것 같아서 큰 솥으로 옮깁니다

 

이렇게 40~50분 끓여주면 돼요

영계는 부드러워서 

젓가락으로 찔러보고 들어가면 되죠

 

삼계탕이 맛나게 익어가는 동안

밭에서 딴 아삭이 고추를

된장과 고춧가루를 넣어 휘리릭 만듭니다

 

근데 당연히 집에 있을 줄 알았던

찹쌀이 없어서

점심에는 닭고기만 건져서 먹고요

 

어릴 때 할머니가 끓여주신 녹두죽 생각에

 이따 닭죽에 넣으려고 농협에 갔는데

깐 녹두가 너무 비싸요...ㅠㅠ

 

같은 500g인데 찹쌀하고 13000원 차이가 나네요

ㅋㅋㅋ 잠시 고민하다가 찹쌀만 넣기로~~~~

 

와우~~~국물이 진하고 고소하니까

닭죽이 정말 맛나네요

 

ㅋㅋㅋ요렇게 깔끔하게 다 먹었다는~~~~

 

배불리 저녁을 먹고 산책을 가려는데요

 

 정신없는 보배가 마당에서 일할 때 신는

촌스런(?) 슬리퍼를 신고 나왔네요

ㅎㅎ 그래도 이 슬리퍼 부드러우면서도 단단해서 좋아요.

 

다시 신발을 갈아 신고 나가는 산책

저녁노을이 아름답습니다

 

ㅎㅎ산책 길에서 만난 청개구리

 

너무 귀여워요

한 번만 찍자는 내 말을 알아듣는 듯

얌전히 포즈를 취해주네요? 

 

내일은 주일

은혜롭고 거룩한 성전에서의 예배가 되기를

하나님께 기도하며 산책을 합니다

사랑하는 칭구님~방긋!!!.

오늘은 초복날이네요
맛난 보양식드시고 몸 보신하여
무더운 여름을 지혜롭게 이겨내세요

냉커피 한 잔이 주는
시원함처럼 오늘 하루 모든일이
시원하게 이루어지는 하루 되시길 바랍니다.
행복한 휴일밤 보내세요!!
___//_
(--//--)
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ㅎㅎ감사합니다
새롭게 시작하는 월욜 아침에
비는 그치고 밝은 햇살이 비치네요
블루님도 복된 한주 되시기를 기도합니다
안녕하세요? 하루를 긍정적인 마음으로 시작하며
밤사이에 비가 내렸습니다,비 피해 없습니까?
초복날입니다,가족분들과 지난 이야기도 하시며
편안하고 행복한 시간이 되시길 바랍니다,감기조심하세요.
믿음과 늘 건강빕니다,소중한 포스팅 공감을 추가합니다.3.
별아님 감사합니다
제가 사는 용인시 원삼면 지역은
비로 인한 피해는 없어서 감사한데요
다른 지역의 비 피해 소식을 접할 때마다
얼마나 힘들까 마음이 아프네요
이번 장마에 우리나라가 별 사고 없이
무사히 지나가기를 주님께 기도합니다
안녕하세요?
♡새로운 한주 건강 관리 잘하시고 보람 되게 보내세요♡
멋진 포스팅 잘 보고 갑니다 !
공감 추가하고 갑니다~~~~
감사해요
변이 코로나 바이러스 때문에
사람들이 고생이 많은데요
속히 이 코로나 19가 지나가서
모두가 평안하기를 기도합니다
훌륭하신 보배님~
삼계탕 끓이셨군요.
통닭 배달 시켜 먹었습니다.^^

주님께서 우리의 몸과 마음을
강건하게 해 주시기를 간절히
기도합니다. 샬롬
아멘~~~
ㅎㅎ아이들은 치킨을 더 좋아하지만
우리들은 왠지 초복날에는 삼계탕을
먹어야 더 건강해질 것 같은 기분입니당 ^^
안녕하세요? 단순하고 소박한 마음일때.
비 그친후 햇빛,한줄기 바람,자연의 이치.
감기조심하세요,평온과 늘 건강빕니다.
소중한 포스팅 공감을 추가합니다.보배님.
ㅎㅎ또 들려주셨네요?
감사합니다
별아님도 늘 건행하시기를 .....
월요일은 항상 새로운 기분으로~!
하나하나 작은 행복들로 채워지는 시간들..

장마도 끝나간다고 하니 더위 조심하시고
행복한 한주 멋지게 출발 하시기 바랍니다
ㅎㅎ감사합니다
지금 아젤리아님의 블로그에 가보니
아름다운 풍경들이 많네요

오늘은 비가 내리고 흐려지다가
다시 햇살이 환하게 비쳐오네요
더워지는 날씨에 건강유의 하세요^^