맛집

보보스 2015. 10. 27. 21:34

 

 

분당맛집/이자까야

 

しゅん(슌)

 

음식이란 ?

"접시위에 정성을 담아낸는 것이다"

 

 

위 모토로 음식을 만들어 내는 젊고 겸손하고 노력하는 오너세프가이 있는 곳

 

분당에서 유명한 이자까야를 이제야 방문을 하네요 .

분당은 지금 음식점이 포화 상태라고 하는데

그래도 맛난 집은 그렇게 많지가 않다는

청담에 마리모를 좋아하는 일인으로 그래도 가까운 곳에 좋은 이자까야가 많이 생겼으면 합니다 .

 

 

 

 

 

 

 

 

성남 터미널 바로 옆 위치한 이자까야

 

평소 이자까야를 좋아하지만 100% 가까이  맛에 대한 부분이 만족하는 곳이 많지는 않았는데

오늘 간 이곳은 소문 만큼 만족을 한 곳입니다 .

 

청담동 까지 이제 갈 필요 없겠죠 .

 

아직 산토리프리미엄몰트가 아직 상륙을 안해 조금 아쉽지만 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

2층으로 올라 갑니다 .

 

 

 

 

 

 

여러가지 사케도 준비되어 있구요.

 

 

 

이자까야 &다이닝 슌

 

순  旬  맛이 가장 좋은 시기

 

 

생선 과일 채소등이 가장 맛있는 시기라고하네요 .

 

 

 

 

 

 

도곡동의 유명한 이자까야 '츠키지' 출신의 사장님이 계신곳이라

아마 츠키지에서 드시던 이자까야 요리들을 그대로 거의 드실 수 있습니다 .

주방장님 추천 메뉴로 주문합니다 .

 

 http://yjoshjh.blog.me/110104835109 참이술님포스팅 참조

 

 

 

 

가와냉채와 만두피튀김이 나와 주시고

 

아사히 생맥주를 한 잔으로 시작 합니다 .

 

 

 

 

연어 샐러드

 

 

 

 

대부분 연어들이 해동을 못 시켜 비린맛이 나는데 여긴 이상하게 거의 안 나더라구요 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

이런 붉은 조명에서 사진 찍기가 힘드시죠 .

다른 분 포스팅을 보니 화이트밸런스를 못 맞춰 붉은 경우가 있는데

색온돌를 조절 하시든가

아니면 옆 사람에 도음을 받아 이렇게 아이폰에 나오는 조명으로 좀 더 나은 사진을 찍어 봅니다 .

 

 

 

두부튀김에 가쓰오부시가 솔솔 뿌려져

살아있는 느낌이 나는 요리

 

 

 

겉은 바삭 안의 부드러움두부가 숨어 있습니다 .

 

 

 

 

사케잔

 

 

같이 간 일행의 선택

 

바르게 살자!

 

정말 남 등안치고 바르게만 살면 모두 좋은 사회가 되는데 ㅋㅋㅋ

욕심을 버리시자구요

 

 

 

준마이 긴조 아자끼

 

뒷맛 까지 깔금한 좋은 와인을 만난 기분이네요

 

 

 

 

 

주방에서 급하게 공수되는 이 음식은

 

 

맥반석 돌판 큐 타다끼

 

w28,000원

 

 

 

 

눈도 입도 귀도 즐거운 음식

뜨거운 맥반석 돌에 구워지는 한우의 맛

 

 마리모는 숯에 꼬치를 구워주는 곳이고 여긴 이 메뉴가

 

아마 대표적인 메뉴가 되지 않을까 합니다 .

 

 

 

 

나가사끼 짬뽕해물나베

 

해장이나 술안주로 제격인 나가사끼 나베 요리

 

 

개운한 사골 국물의 맛이 좋은

나가사끼 지방의 전통 탕요리입니다 .

일부 이자까야 에서 변형하여 빨갛게 나온는 경우도 있습니다 .

 

 

 

일본이 지금 너무 힘든 시기입니다 .

작은 관심과 모금으로 멀고도 가까운 이웃나라 일본을 도움을 주었으면 합니다 .

지금은 쓰나미로 피해를 입은 우리 동포와 이웃이 피해가 입은 나라입니다 .

 

 

 

 

 

 





 

 

 

 

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안녕하세요.
2016년 2월 13일 주말의 토요일인 오늘도 비가 내리던 날입니다.
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그럼 비가 내인 후 흐린 주말이지만 그래도 행복하시고 평안하십시오.^^