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블루베리나라 2016. 4. 21. 20:26

블루베리 생과 먹는법을 그 동안의 경험을 바탕으로나름대로 정리하였다.
이유는 신이 내린 명약이라고는 하지만 블루베리 생과 먹는법에 따라서
효과가 달라지기 때문이다. 대부분의 사람들은 그냥 과일 먹듯이
간식정도로 생각하는 경우도 있다.


성인기준 하루 적정섭취량은 보통 50그램 전후가 좋다. 종이컵으로 약 2/3컵 정도...
여기서 중요한 것은 같은 1kg을 하루 200g씩 5일 섭취하는 것보다
하루 50g씩 20일 드시는 것이 효과가 탁월하다고 한다.
다시 말해서 우리 신체가 매일 매일 정해진 시간에 블루베리에 길들여지는 시간이 필요하다




보관기간은 블루베리 생과 품종과 품질에 따라 다르긴 하지만
보통은 냉장보관시 약 보름정도가 적절하며 그 이후에 먹을 분량은
미리 냉동보관하여야 한다.
다시 말해 보름동안 냉장보관하다가 그 후엔 냉동보관이 아니라
15일 이후에 먹을 분량은 첨부터 냉동보관해야 된다는 말이다.




블루베리 생과 먹는법 중 가장 중요한 부분인지도 모른다.

블루베리 생과는 반드시
굵은 것이 좋을까요?


블루베리의 주성분인 안토시아닌은 거의 껍질속에 포함되어 있으므로
같은 양이라도 굵은 것보다는 잔것이 당연히 약효가 높다는 연구결과도 있다.
실제로 일본의 제약회사들은 작은 것을 선호한다.
약효를 생각한다면 굵은 것 보다 잔것이 효능이나 가격면에서도
유리하다는 이야기다


여름철엔 일부러 냉동을 시켜뒀다가 요구르트나 두유,우유 등 기호음료를 혼합해
믹서하면 고급 슬러시가 된다.(나만의 생각인가?)  - 우리 가족은 여름엔 그렇게 즐기는 편이다 -

블루베리 생과 먹는법

어디까지나 제나름대로 경험과 자료를 토대로 작성한 글이다.
더 좋은 정보가 있으면 담 기회에 또 소개하기로 한다