아웃도어요리/스킬렛

보노보노 2011. 8. 5. 14:11

얼마전....

캠바 회원이신...가을여행님께서 감자를 한아름 안겨주셨다...

울집 아이들...감자 보더니....

독일식 감자구이 먹고 싶단다.... ㅡ,.ㅡ

그래서....바로 컴터 켜서...

"눈으로 먹어라~~~" ㅎㅎㅎ

뚝딱 해주면 될것을...참 게으른 엄마 ㅜㅜ

 

캠핑요리 절대가이드에 수록된 요리중 하나입니다...

 

재료:

감자 2개

베이컨 6줄

올리브오일.

소금

후추

로즈마리조금===> 후레쉬한것이 아니라면....말린 로즈마리 쬐끔...아주 쬐끔!!

 

재료가 간단하다.....^^

간단한 재료만큼이나 쉬운 요리!!!

음....타프 아래에서 찍은 사진이라.... 지금 보니 참...^^;;

 

감자를 한입 먹기 좋게 썰어준다....

너무 두꺼우면 설익을수 있으니....도톰한 정도로만....

만약 코펠 후라이팬으로 한다면....살짝 삶아주는것도 좋은 방법...

집에서라면 전자렌지로 휙~~~

무쇠 팬이라면....불을 낮춰서 은은한 불에 구워주면 잘 익는다...노릿하게~~~

 

베이컨을 미리 구워준다...

 

볶지 말고....

얇게 펴서 한면을 충분히 익힌다음....

전체적으로 뒤집어주자!!

 

베이컨에서 나온 기름에 올리브오일을 조금 더 부어준다.

 

기름두른 달궈진 팬에 감자를 넣고 볶아준다...

 

시큰둥하게 요리하면...맛도 시큰둥 할수 있으니....^^;;

즐거운 마음으로 요리하자!! 크~~~

 

전체적으로 기름이 입혀지면...

소금.후추를 뿌려준다...

 

눌지 않도록 잘 볶아주자!!!

절대 쎈불로 하면 안됨!!

 

감자 속까지 익혀주기 위해...두껑을 닿고 충분히 익히자

호일을 만들어 살짝 덮어줘도 됨!!

 

10인치 더치오븐 두껑을 10인치 스킬렛두껑으로 호환해서 사용해도 무방하다...

 

잴로 두꺼운 감자를 꼬치나 젖가락으로 찔러서 익었는지를 확인후.....

미리 구워놓은 베이컨을 함께 넣어준다...

 

뜨거운 상태에서 생로즈마리도 함께 넣어 살짝 볶아 향을 준다

 

계란 후라이와 함께 내 놓아도 좋고....

그때는...볶은 감자를 한쪽으로 밀어넣고....

구워내면 된다....

 

감이 안올거 같아...비스무리한 사진 올림...ㅋㅋ

 꾸쓰꾸쓰....

 

무쇠팬의 두껑을 살짝 덮어주면....윗부분까지 살짝 익힐수 있는 반숙으로...

 

 

아하하....정말 쫌 예전의 사진.....ㅋㅋ

 

독일식 감자구이...

간단히 만들어서 한끼 식사로 해결해 보자!!

 

오래된 사진 보니까....

또 새롭다능...ㅋㅋ

 

지저분 해보이는 검은 입자들....

후추!!!

간혹 굵은 후추가 씹힐때 짜릿함을 느낀다... ㅎㅎㅎ

 

주말....독일식 감자구이를.....

 

오~우,최고좋아욤~^^*
감사합니다~~~~~
그런데...요거이...다이어트에는 그닥 도움이 안되는 메뉴라....
아이들에게만 해 준다능....ㅠㅠ
맛있겠어요!
맛있게 만들어 먹어볼께요.
오늘도 감사.
행복한 하루되세요.
맛은 정말 좋아요~~~ 로즈마리 향이 슬쩍 나줘야 제맛이니까...꼭 넣으세용 ^^
오....보노님....ㅠㅠ 환상적입니다....보노님 근데 책 나왔어요? 자주 안들어오다보니...전 걍 책사서 즐겨야 겠습니다..눈으로..ㅠㅠ