맛객미식쇼/오늘의 메뉴·식재료

맛객 2022. 5. 3. 08:58

멸치회무침을 맛나게 먹는 방법.
1. 물좋은 멸치를 구한다.
2. 손질을 잘 한다.
3. 농장에서 자라는 유기농채소와 허브. 오가피나무새순을 넣고 맛나게 무친다.
4. 여기서 진짜 중요한 비법. 직접 발효시킨 막걸리식초를 사용한다
참고로 맛객미식쇼에서는 보복소비를 권장하며 대환영합니다.
감사합니다

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