유용한것들

병원이야기_D10 2007. 7. 18. 13:32
 
맛있는 삶은 계란,

껍질을 벗길때마다 껍질이 계란에 달라 붙어 쉽게 까지지 않을 때가 많습니다.

빨리 먹고 싶은데 껍질이 계란에 달라 붙거나, 깨끗하게 벗겨지지 않아 짜증이 날 때도 있습니다.

그래서!

계란을 삶을때, 삶은 계란을 식힐 때, 그리고 껍질을 벗길때,

삼투압현상과 마찰을 최소화해 벗기는 비법을 공개합니다.
 
1. 뾰족한 부분과 둥그스름한 부분을 조금씩 까서 둥그스름한 곳으로 공기를 넣으면 쏙 빠져요.
2. 테이프를 가운데 부분을 붙여서 데면 쏙 까진답니다.
3. 위,아래를 까서 수돗물을 틀면 공기가 들어가서 쏙 벗겨진답니다.
4. 삶을때 소금을 1:1로 넣어 삶아서 찬물에 재빨리 넣으면 잘 벗겨져요.
5. 식초물을 넣어도 잘 벗겨져요.