17 2022년 06월

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17 2022년 05월

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B급 구루메 원조를 앞선 카피, 베테랑을 넘어선 금암면옥

밀가루에 중독된 자들, 전주오면 응당 한옥마을의 베테랑칼국수를 간다. 나역시 예외는 아니었다. 불과 2~3년전까지만 해도. 베테랑은 내가 중딩때부터 지금껏 거의 매년 1회이상 간 곳이기도 하지만 갈때마다 부지불식간에 오르는 가격과 내려가는 양으로인해 짜증이 점차 커지는 곳이기도 했다. 비단 나만이 아니었고 전주 토백이들의 이심전심이라 해야겠다. 어찌하든말든.... 원조를 넘어선 맛이 있다. 금암동에 위치한 금암면옥이다. 시내에서 전북대쪽을 향해 가다보면 교보빌딩 사거리가 나온다. 거기서 좌회전하자마다 눈앞에 보이는 매장이다. 베테랑보다 맛난 칼국수를 찾겠다면 기실 이곳이 정답이다. 굳이 비교하자면 들깨가 갈아서 나오냐(베테랑), 그냥 나오냐(금암면옥)의 차이. 또 하나는 미스김이 더 들어갔냐(베테랑), ..

댓글 B급 구루메 2022. 5. 17.

12 2022년 05월

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11 2022년 05월

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09 2022년 05월

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B급 구루메 전주에서 25분거리, 진안 샘터가든

먹자. 그리고 한없이 찬양해도 좋다. 찬양하지 않는 당신은 맛집을 찾아 떠날 자격이 없다. 무얼 먹어도 좋다.....고 말할 순 없다. 진안에 갔으면 흑돼지가 정답이고, 흑돼지를 가장 잘 풀어내는 식당이 바로 샘터가든이다. 진안군청에서 약 250미터 떨어진 곳. 평일이나 주말이나 북적북적. 인당 1만원인 돼지불고기 (일명 짜글이)에 환장해 보시라. 환장 못하거든 당신이 틀린 것이다. 아주 틀렸다. 구구절절 설명은 사치요, 낭비요, 피곤함의 속편일 뿐. 묻지말고 따지지말고 먹고나서 찬양하자. 진안의 흑돼지야. 마냥 고맙다.

댓글 B급 구루메 2022. 5. 9.

09 2022년 05월

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B급 구루메 한정식은 아닌데 79에 접하는 찐 정식, 한옥다찌

사진외에 별도의 설명이 필요할까? 79000원에 4이서 진짜 배터지게 & 너무나도 맛나게 흡입하였다. 하나님. 땡큐베리 쏘머취입니다요. 이 시대, 이런 장소, 이런 식당을 영접하게 해주신 그 누군가에게 무한한 감사의 인사라도 하고 싶다. 전주를 오게되면 네이*, 구* 등을 통해 오만 가지 한정식집을 만나게 된다. 장담하건데 90%이상은 열심히 살아온 블로거들의 숨은 공로를 당신들이 인정해주겠다며 그 곳으로 열심히 달려가고 있다는 것이다. 오늘의 맛집, 한옥다찌는 오거리에 있다. 일식집인데 뭔가 장사가 잘 안된듯 싶어 방법을 찾아 낸것이 바로 세미한정식을 모듬회에 뿌라치시킨 것이다. 절묘했다. 아니 이 점빵 사장의 머리는 비상하였다. 일반인의 두뇌에선 이런 사고가 도출될 수 없거든. 손님으로썬 마냥 행복하..

댓글 B급 구루메 2022. 5. 9.

07 2022년 05월

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B급 구루메 전주 본가칼국수, 진공관싸운드에 빠져든 맛

전라북도 전주시 완산구 중앙동1가 22-5 우선 주인장께서 클래식애호가이면서 오디오매니아이시다. 오디오를 쫌이라도 안다는 자들은 이 집에 들어가자마자 눈과 귀가 호사스러움을 만끽할 것. 무엇을 주문해도 만족 그 이상의 가치를 부여하는 식당이지만, 음악을 사랑하는 이들에겐 음식과 맛, 가격 모두를 제끼고라도 이 집에서 울려 퍼지는 진공관 사운드에 몸을 적셔 보셔라. 오늘은 이 집에서 보리비빔밥을 먹었다.이 집에서 세번째 먹는데, 매번 날 즐겁게 해준 곳이다. 우선 정갈한 집반찬은 주인 양반이 수제로 만든 것이기에 메인 메뉴 이상으로 즐겁고 감사한 마음으로 먹었다. 궁금해 죽을것 같았는데 물어보지 못한 두가지가 있었다. 진공관앰프,스피커 얼마짜리냐고, 그리고 비빔밥에 들어간 참기름도 직접 짠 것이냐고, 기실..

댓글 B급 구루메 2022. 5. 7.

03 2022년 05월

03

B급 구루메 지친 영혼들아, 다 내게 오라. 맛스넥하우스

60~70대 내외가 운영하는 가볍게 볼 수 없는 스넥, 분식집 이 곳의 시그니처는 역시 해물볶음밥 간이 매우 적당하다. 편의점음식에 쩌들여있는 영혼들에겐 무미건조할수도 있겠다만은 집밥에 적응된 혜자들에겐 약간의 기분좋은 단짠맛이 용서되는 곳이다. 반찬은 단무지와 총각김치, 그리고 배추김치다. 단무지를 제외한 김치는 모두 직접 담그신 꽤 준수한 김치였다. 분식집에서 이래도 되나. 싶다. 한옥마을에서 500여미터 이격되어 있어서 외지인들이 찾기엔 조금 애매할 수도 있다. 그러나 너무나도 유명한 전주의 콩나물국밥집인 왱이집에서 50여미터 떨어져 있기에 영혼이 이탈하여 추나치료가 간곡히 필요한 왱이집에 가느니 차라리 이 분식집에서 만찬을 즐기자. 다시 말하지만 돈맛에 쩌들어 현지인이라면 철저하게 배격하는 왱이집..

댓글 B급 구루메 2022. 5. 3.