KOREAN TIMES

KIM GIN TAE 大韓民國

23 2022년 06월

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지식창고,뉴스/무역.유통 '애주가' 정용진의 힘···신세계 전방위 주류사업 확장

등록 2022-06-22 13:17 김민지 기자 수출용 소주 생산·발포주 '레츠' 출시·위스키 사업도 염두 신세계프라퍼티, 美 나파밸리 와이너리 '쉐이퍼 빈야드' 인수 이마트·이마트24는 '주류 매장' 확대···SSG랜더스 맥주도 내놔 정용진 신세계그룹 부회장의 '남다른 주류사랑'이 전 계열사의 주류 연관 사업으로 확장하고 있다. 주류유통계열사 신세계L&B는 수출용 소주를 생산하며 다시 '제조'를 시작했다. SSG랜더스와 협업한 맥주를 이마트24에서 출시하는가 하면 부동산 개발사인 신세계프라퍼티까지 '와이너리' 인수에 동참하며 전방위적으로 주류사업을 확장하는 모양새다. 22일 유통업계에 따르면 현재 신세계그룹 주류사업의 중심에는 신세계L&B가 있다. 신세계그룹은 지난 2008년 주류 수입사인 신세계L&B..

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지식창고,뉴스/무역.유통 "딱 한잔만" 와인 애호가 단골집 된 돈까스 가게…'이것' 설치한 덕분 [생생유통]

진영화 기자 입력 : 2022.06.18 18:01:01 [생생유통] 서울 강남구 역삼역 인근 '청담막식당'은 1만원짜리 돈까스 정식을 대표 메뉴로 내건 한식당이다. 얼핏 보면 평범한 음식점이지만 와인 애호가 사이에선 '한잔하러 가는 곳'으로 통한다. 매장 한편에 설치한 디스펜서(추출기)를 이용해 와인을 한 잔씩 사서 마실 수 있기 때문이다. 디스펜서에 들인 와인 48종의 한 잔 가격은 1990원대부터 2만원까지. 맛이 궁금하지만 750㎖짜리 병째 살 엄두가 나지 않는 고가 와인도 한 잔 단위로 맛볼 수 있다. 유정석 청담막식당 대표는 "예전 이탈리안 레스토랑을 운영했을 땐 보틀(병)으로만 팔아서 손님에게 와인을 권하기 어려웠지만 이젠 가성비 높은 와인을 한 잔씩 추천한다"며 "여러 종류의 와인을 맛볼 ..

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지식창고,뉴스/무역.유통 “망한 거 아니었어?”…패밀리 레스토랑의 깜짝 놀랄 근황

이후도 기자 hoodolee@jobsn.co.kr 입력 : 2022.06.20 09:17 베니건스, TGIF 등 1세대 외식 프랜차이즈 한국 철수 살아 남은 아웃백, 빕스 등 전년대비 매출 약 2배 늘어 생일 같이 특별한 날이면 가족이나 친한 친구들과 갔던 패밀리 레스토랑은 10여년 전부터 조금씩 자취를 감추더니 요즘은 웬만한 상권에서조차 보기 힘들어졌다. 인기 레스토랑이었던 베니건스는 실적 악화로 2016년 한국에서 철수했다. 삼양그룹이 운영하던 ‘세븐스프링스’도 2019년 영업을 종료했다. 한때 인기가 대단했던 TGIF(TGI Friday's)도 매장이 50개에서 15개만 남았다. 신세계푸드의 한식뷔페인 '올반'도 2021년 오프라인 매장을 모두 철수했다. 그런데 오히려 코로나19 전보다 잘 나간다는..

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지식창고,뉴스/무역.유통 편의점 도시락으로 한끼 때우면 나트륨 제한권장량 훌쩍 [헬시타임]

서울경제2022.06.21 06:01 서울대 식품영양학과 연구팀, 시판 편의점 도시락 71개 제품 분석;평균 나트륨 함량 1325㎎, WHO 하루 섭취제한 권장량의 60% 넘어 [서울경제] 최근 외식 물가가 치솟으면서 도시락을 싸거나 편의점 도시락으로 점심을 해결하려는 직장인들이 늘어나는 추세다. 유통업계에 따르면 지난달까지 CU·GS25 등 국내 주요 편의점의 도시락 매출은 전년동기 대비 40.7~48.2% 늘었다. 계속되는 물가 상승 탓에 ‘런치플레이션(런치와 인플레이션의 합성어)’이란 신조어까지 등장했을 정도다. 그런데 청장년층을 중심으로 수요가 늘고 있는 국내 편의점 도시락의 나트륨 함량이 세계보건기구(WHO)가 권고한 하루 권장 섭취 제한량의 60% 이상이라는 조사 결과가 나왔다. 도시락의 가격..

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지식창고,뉴스/무역.유통 농심·풀무원…식품 기업들이 비건 레스토랑에 꽂힌 이유

입력2022.06.06. 오전 10:02 강현숙 기자 파인 다이닝 vs 캐주얼 레스토랑 대결… 250만 비건 시장 선점 효과 2018년 말 영국 시사주간지 ‘이코노미스트’는 ‘세계경제대전망 2019’를 통해 2019년을 ‘비건의 해’로 예측했다. 3년이 지난 현재 비건은 식품은 물론 화장품, 의류, 자동차 시트까지 다양한 산업으로 확산됐고, 비건 인구가 많은 미국과 영국을 중심으로 글로벌 소비 트렌드로 떠올랐다. 일례로 2012년부터 미쉐린 3스타를 획득했고 2017년 월드 베스트 레스토랑 1위에 오른 미국 뉴욕의 ‘일레븐 매디슨 파크’는 지난해 아예 비건 레스토랑으로 재오픈해 화제를 모았다. 코로나19 사태로 지난해 3월 문을 닫았다가 6월 영업을 재개하면서 비건 레스토랑으로 변신을 공언한 것이다. 당..

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지식창고,뉴스/무역.유통 남양유업, ‘불가리스 포스트드링크’ 출시

고동현 기자 / 기사승인 : 2022-06-03 09:17:27 [메디컬투데이=고동현 기자] 남양유업이 드링크 유산균 음료 ‘불가리스 포스트드링크’를 출시했다고 3일 밝혔다. 이번에 출시한 불가리스 포스트드링크 제품은 특허받은 포스트바이오틱스(L.plantarum 사균체)를 첨가한 드링크 유산균 음료로, 불가리스 배양액 60%(살균) 함유했으며 장내 유익균 증식 및 배변 활동에 도움을 줄 수 있다고 알려진 건강기능식품소재 프락토올리고당을 함유한 기능성 표시식품이다. 또한 1일 섭취 기준치 25% 수준의 면역 기능에 필요한 아연 함유와 100% 국내산 사과 농축 과즙으로 더 맛있고 건강하게 만든 제품이다. 종이팩 형태로 출시된 불가리스 포스트드링크는 6겹 무균 멸균팩이 외부의 빛이나 산소 등을 차단하여 음..

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지식창고,뉴스/무역.유통 남양유업 '케어비', 아이 월령별 영양 맞춤 이유식 [간편식의 세계]

기사입력 2022.05.31 14:00 [아시아경제 구은모 기자] 케어비(CareB)’는 아기 먹거리 전문 기업 남양유업 이 2020년 3월에 선보인 영양 맞춤 배달 이유식 브랜드다. 소비자들이 스마트폰으로 간단하게 이유식을 주문하면 집 문 앞까지 안전하게 배달된다. 케어비는 월령별로 다른 영유아의 특성과 성장을 고려해 필요한 영양은 더하고 부족한 영양은 채워 아이에게 균형 잡힌 이유식 식단을 제공하기 위해 남양유업 이 한국영양학회와 공동으로 연구해 레시피와 식단을 개발했다. 특히 아이 개월 수에 따라 ‘영양 맞춤 식단’을 엄마가 직접 선택할 수 있다. 아이가 먹는 제품인 만큼 최첨단 설비를 통해 식품 안전에 만전을 가한 케어비는 식품안전관리인증(HACCP)은 물론 국내 이유식 최초로 초고압살균(HPP)..