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초원복국 2005. 6. 7. 20:14


 

복 껍질 무침  (일명: 초회)

 

가시를 제거한 복껍질의 쫀득한 맛을 살린 껍질무침은,

새콤 달콤한 초소스에 먹기도 하지만, 한국사람들은 고추장에 미나리, 깻잎, 오이등과

함께 버무려 먹기도 합니다.

 

한접시=20,000원