[대전식당] 대선칼국수-수육.칼국수.비빔국수(서구.둔산동)

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지구별음식이야기/대전시먹거리

2021. 4. 9.

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60년 전통의 대선칼국수 식당은

둔산동의 건물 2층에 있습니다.

원래 대흥동에 있었다가 이곳으로 이사 오고,

오랜 시간 장사를 이어오고 있습니다.

대전사람들은 다 아는 유명한 곳입니다.

 

저녁시간에 갔는데, 손님이 많습니다.

다행히 자리는 있어서 적당한 곳에 앉았습니다.

 

둔산동에 있는 것 치고는 가격이 저렴한 편입니다.

이곳에서 제일 유명하다는 수육도 주문했고,

칼국수와 비빔국수도 하나씩 주문했습니다.

 

기본 반찬들은 새우젓과 양파, 마늘입니다.

고추장 소스도 나오는데, 양파나 수육 찍어먹기 좋습니다.

 

열무김치도 반찬으로 나왔습니다.

 

수육입니다.

쫀득한 식감으로 인해 족발 같다는 느낌이 듭니다.

지인 중에는 인생수육이다 라고 말하는 사람도 있는데,

일반적인 수육과는 다르기는 합니다.

쫀득쫀득해서 맛있습니다.

 

칼국수는 옛날 칼국수 느낌이고,

 

 

비빔국수도 맛있습니다.

고추장소스가 들어있는데,

아직 비비기 전입니다.

 

비빔국수에는 칼국수국물이 같이 나옵니다.