[대전식당] 놀부네집-한우놀부탕(중구.중촌동)

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지구별음식이야기/대전시먹거리

2021. 4. 21.

20210419

 

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20151126 [대전맛집] 놀부네집-한우국밥6000원(중구.중촌동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5161

20210419 [대전식당] 놀부네집-한우놀부탕(중구.중촌동) - blog.daum.net/chulinbone/9122<현재게시물>

 

6년 전에 왔었네요.

그동안 많은 변화로

같은 한우를 취급하지만,

다른 식당이라고 봐도 되겠습니다.

 

식당 내부구조는 6년 전과 거의 비슷합니다.

고기 구울때 연기 나는 것에 대한 대비로

위쪽에 덕트(송풍구)들이 생긴 것이 차이점이네요.

 

 

메뉴나 가격이 전과는 다른 구성이라

이전과 다른 식당이라고 한것인데,

한우를 취급하다 보니 5만원대~10만원정도의

메뉴들로 고급화했다고 보입니다.


옛날 생각하고, 저녁식사로 한우국밥 먹을까

싶은 마음으로 왔는데,

한우국밥은 없고, 식사메뉴는 점심메뉴가

있어서 나가려고 했는데, 점심메뉴 가능하다고

해주셔서 한우놀부탕을 주문했습니다.

 

 

가격이 전반적으로 올라간 만큼

반찬들에 대해서도 신경 많이 쓴 것이 보입니다.

 

 

파김치와 배추김치는

자르지 않은 상태로 나와서

이곳에서 직접 담아서 손님에게 내주는

것이라는 것을 알 수 있습니다.

 

섞박지와 오징어젓갈도

깔끔하게 나왔습니다.

 

한우놀부탕의 고기를

찍어먹는 간장소스입니다.

 

한우놀부탕 주문해서 나왔는데,

후추 뿌려줄까요?라고 물어보고는

통후추를 바로 갈아서 뿌려주었습니다.

보여주기 서비스이든, 고급 후추를 뿌려준다는

느낌이든, 가격이 올라서 여러 가지로

신경 쓰고 있다는 것이 느껴집니다.

 

한우놀부탕은 갈비탕과 비슷한 모양입니다.

 

갈비탕에도 인삼이 들어가는지

모르지만, 인삼도 있었고,

무도 있어서 깔끔한 맑은 국물의

탕으로 음식 모양은 갈비탕인데,

맛은 갈비탕에 비해 약하고,

뜨끈하고 개운한 느낌으로 먹었습니다.

고기도 적당히 들어있었습니다.

 

예전에 이벤트로 했었던 국밥 생각하고

찾아갔던 동네 식당인데,

고급 메뉴로 바뀐 식당이라

조금 당황은 했지만,

점심메뉴를 저녁시간에 내주셔서

잘 먹고 왔습니다.

 

원래는 안 되는 식사였다고 합니다.

 

든든하게 식사를 하고 밖으로 나와서

대전천변의 산책로를 둘러보니

오늘 공기가 너무 깨끗해서 

맑고 상쾌한 느낌이었습니다.

 

밥도 잘 먹었고, 맑은 공기의

산책로를 걸어가니 그냥 좋은날입니다.