[공주식당] 공산성본가-왕갈비탕.도가니탕(왕릉로)

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지구별음식이야기/충청도먹거리

2021. 11. 20.

20211116

공주 공산성이 보이는 원형교차로 옆에 

오래전부터 장사를 하고 있었다는 느낌의

식당이 하나 있는데, 공산성본가 라고 합니다.

 

대전에서 공주로 공주고모님 댁에 방문하러

가족들과 가는길에 들렀습니다.

 

보통 건물에 입구의 지붕을 만들어 놓아서

다른 식당들과 차별화를 둔 느낌이었습니다.

 

주로 판매하는 음식들이 한식위주로

왕갈비탕, 도가니탕, 산채비빔밥 등입니다.

포장판매도 많이 하는것 같습니다.

 

점심시간에 갔는데, 손님들이 많았습니다.

대부분 동네 어르신들인 것 같았고,

관광온 사람들도 일부 보였습니다.

 

도가니탕입니다.

고모가 주문해서 드셨습니다.

 

 

내가 주문한 왕갈비탕

 

커다란 뼈가 3개 들어 있었는데,

 

고기를 떼어내고 보니, 고기양이 생각보다 많습니다.

고기를 잘라내라고 집게와 가위를 제공해줍니다.

 

밥 말아서 든든하게 맛있게 잘 먹었습니다.

왕갈비탕 이라는 이름값 합니다.