14 2021년 04월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 시마스시-회전초밥(롯데백화점지하.서구.괴정동)

20210413 점심시간쯤 항상 바쁜 사촌형이 차 수리 맡겨놓고 점심 먹자고 연락이 와서 있던 곳에서 가까운 롯데백화점 지하에 있는 시마스시 회전초밥에 왔습니다. 롯데백화점 지하 식당Zone에는 아주 오랜만에 왔는데, 고급스러운 느낌의 식당들이 많았습니다. 시마스시는 회전초밥이지만, 웬만한 프랜차이즈 초밥집보다 품질이 높다는 느낌을 주는 곳이었습니다. 자리에 앉으면, 중앙의 주방에서 일하는 분들 외에 외부에서 손님들 케어하는 분이 있어서 바로 뜨거운 장국부터 가져다주고, 필요한 설명들을 해주는 도움을 줍니다. 장국은 다 먹어가면 새로 바꿔주기도 합니다. 초밥 먹다 보니 장국은 자동으로 3번 리필해주셨습니다. 사촌형님이 초밥 사준다고, 먹고 싶은 거 먹으라고 해서 먹기는 했는데, 회전초밥에서 돌고 있는 접..