13 2022년 05월

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09 2022년 04월

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지구별음식이야기/먹을거리 저녁식사-삼겹살.목살.어묵탕(엔씨팩토리앞)

20220402 아는 형님이 점심때 고기 먹자고 불렀는데, 점심때는 다같이 고기 대신 다른 음식 사 먹고 오고, 저녁때 점심때 못먹은 고기를 먹게 되었습니다. 캠핑카업체(엔씨팩토리) 주인들은 퇴근한 곳 마당에서 캠핑카로 바람막이 주차를 하고, 중간 공간에 테이블 펴고 삼겹살, 목살 구워서 저녁식사를 했습니다. (장소 사용에 대한 주인의 허락은 받았습니다.) 삼겹살부터 먹기 시작했고, 아이들은 춥다고 차안에서 먹을 수 있게 배려해주고, 어른들은 밖에서 먹었습니다. 목살로 이어지는 고기입니다. 고기를 2kg 구매해서, 아주 많다고 많이 먹으라고해서 열심히 먹었습니다. 어묵탕도 끓였습니다. 전에 내가 부산에서 구입해온 삼진어묵스프가 있어서 그것으로 끓였는데, 역시 국물맛이 진해서 좋습니다. 기온이 떨어지는 저..

07 2022년 04월

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지구별음식이야기/먹을거리 삼겹살. 등갈비 구이

20220327 친구집에 저녁먹으러 오라 해서 다녀왔습니다. 저녁으로 거실에서 삼겹살, 등갈비를 구워서 먹었는데, 이곳에 오기전 다른 친구집에서 김밥을 한줄 먹고 왔습니다. 오늘은 친구들 덕에 잘 먹는 저녁이네요. 삼겹살과 버섯부터 구워줘서, 먹기만 했습니다. 굽는 것은 친구가 했고, 맛있게 먹으라고만 해서, 마음 편히 잘 먹고 왔네요. 등갈비를 프라이팬에 삼겹살 구울 때 같이 구웠는데, 친구가 잘 구워줘서 속까지 잘 익었고, 맛있게 잘 먹고 왔습니다. 혼자 지내다 보니, 친구네 가족들이 식사할 때, 같이 먹자고 불러서 가끔 잘 먹고 있습니다. 고마운 친구입니다.

07 2022년 04월

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지구별음식이야기/먹을거리 친구가 만들어준 재료 아끼지 않은 김밥

20220327 친구집에 잠깐 다녀왔는데, 김밥이 갑자기 먹고 싶어 졌다고, 재료만 7만원주고 구입해서 김밥을 만들려고 준비를 하고 있었습니다. 게맛살까지 준비했고, 김밥에 넣을 수 있는 재료는 다 준비한 것 같네요. 재료 구입 후, 재료에 맞게 굽거나 삶거나 하는 과정도 제대로 진행했고, 마침 내가 방문했을 때, 재료 준비가 마무리되고 있을 때라, 김밥 싸준다고 먹고 가라고 해서 기다렸습니다. 갖출 것 다 갖춘 김밥이 완성되어 갑니다. 김밥 말은 것이 약간 엉성해 보이지만, 맛있습니다. 정말 맛있습니다. 재료 다양하게 제대로 준비해서 맛있는 김밥을 만들어 줘서 맛있게 잘 먹고 왔습니다. 혼자 먹기에 많은 양이지만, 며칠 동안 먹을 거라고 하네요. 김밥까지 잘 만드는 내 친구, 남자입니다. 나도 남자이고..

06 2022년 04월

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지구별음식이야기/먹을거리 [먹거리] 부산삼진어묵1953세트_1호

20220311 20220314 20141026 [부산맛집] 삼진어묵.1953-어묵고로케(부산역대합실) - http://blog.daum.net/chulinbone/4081 20161024 [부산식당] 삼진어묵본사.부산에서가장오래된어묵가공소(영도구.봉래동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5986 20161024 어묵역사전시관.체험관-(삼진어묵본관2층.영도구.봉래동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5987 20220219 [부산먹거리] 삼진어묵본점-어묵탕.어묵스프(영도구) - https://blog.daum.net/chulinbone/9867 20220311 20220314 [먹거리] 부산삼진어묵1953세트_1호 - https://blog.dau..

24 2022년 03월

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13 2022년 03월

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13 2022년 02월

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06 2022년 02월

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05 2022년 02월

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지구별음식이야기/먹을거리 큰누나가 차려준 명절연휴 집밥

20220202 청주에서 손주 보느라 대전에 잘 못 오는 큰누나가 명절 내내 대전에 계셔서, 밥 한번 해주고 싶다고 해주셨고, 오늘은 저녁 먹으러 누나 집으로 갔습니다. 이것저것 금방 만들어 내주셨습니다. 예전에 식당 할 때는 가끔 가서 밥 먹고 왔었는데, 이제는 이렇게 밥 먹는 것도 어쩌다 한 번이 되었네요. 우리 집안은 집안에 잔치가 있거나 명절 때, 홍어회무침을 잘 내왔던 것으로 기억하고 있는데, 오늘 반찬에 홍어회무침이 있네요. 오랜만에 먹어서 좋았습니다. 오독오독 씹히면서 씹을수록 단맛이 나고 매콤 새콤한 양념과 어우러져 좋아하는 음식입니다. 봄동겉절이 겉절이 양념은 확실히 손맛이라는 생각입니다. 자꾸 젓가락이 가는 매력이 있습니다. 간단한 전, 넣은 것 별로 없이 부쳐낸 전입니다. 다양한 부침..

28 2022년 01월

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24 2022년 01월

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지구별음식이야기/먹을거리 지인형 생일초대받아 먹은 집밥

20220120 오랫동안 알고 지내는 형의 생일이라고, 집에서 밥 먹을 거라고 오라고 해서, 방문했습니다. 선물도 필요없으니 그냥 오라고 해서 그냥 가려고 했는데, 마침, 어제 농수산시장에서 판매하는 귤 중에 다른 귤보다 비싼 금액으로 구입한 귤이 있어서 일부를 가지고 갔습니다. 저녁 준비를 한참 하고 있는 상태에서 아이랑 놀아주다 보니 저녁상이 다 차려졌고, 맛있게 잘 먹었습니다. 부대찌개를 메인으로, 계란노른자 올려진 육회와 동남아 음식처럼 보이는 숙주와 돼지고기 볶음. 두툼한 동그랑땡, 후식으로 딸기와 귤(밀감) 까지. 맛있고 따뜻한 저녁식사를 먹었습니다. 늘 챙겨주는 형님네 부부가 항상 고맙습니다.

24 2022년 01월

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지구별음식이야기/먹을거리 설향딸기 비싼거

20220118 지금 이 시기, 겨울철에 하우스 딸기들이 나오고 있는 시기에 갑자기 딸기가 먹고 싶다는 생각에 집 근처 오정동 농수산시장을 가서 판매하고 있는 딸기들을 둘러봤는데, 최저가 7,000원부터 최고 30,000원까지 팔고 있었습니다. 농수산시장 과일 좌판들이 있는 곳을 돌아다니면서 고민을 하다가, 자주 먹는 것도 아니고, 한번 먹는데, 좋은 것 먹어보자 라는 생각으로 25,000원에 팔던 것을 1,000원 깎아서 24,000원에 빨간 그릇의 딸기를 하나 구입해서 집으로 돌아왔습니다. 한 번에 못 먹을 정도의 크기의 설향, 딸기 큰 게 맛있다고 하더니, 맛은 있었습니다. 30,000원짜리는 금실이라고 부르는데, 조금 더 컸고, 맛은 얼마나 차이가 날지 궁금해지네요. 우리나라 과일값 너무 많이 비..

10 2022년 01월

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지구별음식이야기/먹을거리 [먹거리] 지인형집 저녁식사초대받음-문어.불고기

20220104 지방에 갔다가 집에 돌아오던 중 잘 알고 지내는 형님이 전화해서 저녁 먹으러 오라고 아무런 이유 없다고, 그냥 오라고 해서 집에 가지 않고, 형님의 집으로 갔습니다. 문어를 택배로 구매해서 받았다고, 문어 손질 중이었고, 잘 삶아내었는데, 형님도 형수님도 문어 삶는 방법은 모른다고, 인터넷에서 찾아보고 바로 적용했습니다. 문어 삶아서 나중에 가위로 잘랐고, 반찬들은 4 분할 접시에 담아줬는데, 아이가 있는 평범한 가정집이라 단순하게 깔끔한 식단입니다. 불고기 한 접시도 나왔습니다. 간장 양념된 불고기입니다. 반찬 4가지였지만, 모두 맛있었습니다. 친형은 아니지만, 사회에서 만나 오래도록 20여 년 정도 알고 지내는 사이로, 혼자 지내는 나를 가끔 불러서 같이 저녁 먹습니다. 기분 좋게 밥..