25 2022년 02월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산먹거리] 삼진어묵본점-어묵탕.어묵스프(영도구)

20220219 20141026 [부산맛집] 삼진어묵.1953-어묵고로케(부산역대합실) - http://blog.daum.net/chulinbone/4081 20161024 [부산식당] 삼진어묵본사.부산에서가장오래된어묵가공소(영도구.봉래동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5986 20161024 어묵역사전시관.체험관-(삼진어묵본관2층.영도구.봉래동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5987 20220219 [부산먹거리] 삼진어묵본점-어묵탕.어묵스프(영도구) - https://blog.daum.net/chulinbone/9867 20220311 20220314 [먹거리] 부산삼진어묵1953세트_1호- https://blog.daum.net/chul..

23 2022년 02월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 왔다식당-스지수육.스지된장전골(영도.청학동)

20220219 한우스지를 전문으로 취급하는 식당입니다. 스지는 도가니같은 것으로 힘줄이 붙어있는 것을 의미하며, 그것을 사용해서 음식을 만들어 판매하고 있는 유명한 식당입니다. 한우스지전골은 4가지가 있습니다. 식당 내부입니다. 점심시간인데, 우리가 조금 일찍 방문했고, 곧 점심시간이 되면서 홀에 손님들이 가득채워졌습니다. 보통 스지된장전골을 많이 먹는다고 해서, 4인분의 스지된장전골을 주문했습니다. 반찬들은 집밥의 반찬처럼 잘 나옵니다. 사진으로 다시 봐도 먹음직 스럽네요. 스지수육(大)도 주문했는데, 스지수육을 먼저 먹고, 스지된장전골을 먹는 것을 추천 받았습니다. 스지된장전골의 스지를 꺼내서 찍어 먹으라는 듯 제공해준 소스입니다. 스지수육이 나왔습니다. 大크기에 맞게 나온 수육인데, 가만히 보니 ..

22 2022년 02월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산먹거리] 이가네3대천왕떡볶이(부평깡통시장)

20220218 부산 부평깡통시장의 유명해 보였던 떡볶이가 보여서 옆집에서 김밥 한 줄 사고, 떡볶이랑 어묵 국물이랑 같이 먹었는데, 떡볶이 맛있었습니다. 내 입맛입니다. 사진으로는 매워 보이는 빨간색이지만, 실제로는 달달하고 맛있었습니다. 맵지 않았습니다. 야채들이 듬뿍 들어간 것이 특징이네요. 백종원의 3대 천왕에서 우승한 떡볶이라고 합니다. 여기가 본점이네요. 부산에 체인점이 몇 개 있습니다. 튀김과 어묵들도 맛있어 보였지만, 한 번에 많은 양을 먹을 능력이 없어서 옆집에서 구매한 삼겹살김밥과 떡볶이를 같이 먹었습니다. 어묵국물이랑 같이 먹으라고 종이컵에 어묵국물 떠주셔서 잘 먹고 왔습니다.

22 2022년 02월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산먹거리] 다영이네삼겹살김밥(부평깡통시장)

20220218 부평깡통시장은 예전에 야시장에 와서 너무 좋은 기억을 가지고 왔던 곳인데, 코로나 여파로 인한 것인지, 예전의 모습보다 많이 위축되어 있는 모습입니다. 그래도, 여전히 맛있는 음식들 파는 곳이 많았습니다. 부부로 보이는 두 분이 장사를 하고 있었습니다. 한분은 김밥 말고, 한분은 삼겹살 굽는 분업화되어 있습니다. 삼겹살 김밥을 주문하니, 바로 삼겹살을 굽기 시작합니다. 초벌구이를 해놓고, 제대로 잘 익혀줍니다. 삼겹살 김밥은 3,500원. 혼자서 간단히 점심을 먹을 것이라 한 줄만 주문했습니다. 깻잎도 들어갑니다. 깻잎도 좋아하고, 삼겹살도 좋아해서 기대가 되네요. 삼겹살김밥이 완성되었고, 먹어보니, 삼겹살이 들어갔는데, 맛없을 수 없네요. 이웃에 있는 떡볶이집에서 떡볶이 주문해서 같이 ..

21 2022년 02월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 화목정따로국밥-따로돼지국밥.돼지수육(영도.봉래동)

20220217 사람들 따라가서 저녁식사를 했는데, 아주 유명한 곳이라는 느낌을 받았습니다. 저녁시간이라 그런지, 사람들이 많았습니다. 안쪽으로 조금 넓은 공간이 있었는데, 모든 자리가 꽉 차서 앉을자리가 없을 정도였습니다. 코로나 시국에 확진자가 많이 늘어나고 있는 상황에서 사람들이 북적거리는 것을 보니 불안하기는 한데, 밥은 먹어야 하니 한쪽에 자리를 잡고 앉았습니다. 돼지국밥과 수육을 주문했습니다. 기본 반찬들이고, 부추무침을 국밥에 넣어서 먹는 방식입니다. 국밥의 고기를 찍어먹으라고 준 것 같습니다. 수육을 주문했습니다. 항정살로 만든 수육이라고 합니다. 순대도 올려져 있습니다. 이거 부드럽고 맛있었습니다. 따로 돼지국밥 밥을 따로 준다고 해서 따로국밥입니다. 국밥 안의 고기도 항정살입니다. 아주..

21 2022년 02월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 홍보석-삼선짬봉.볶음밥(영도.동삼동)

20220217 중화요리 홍보석. 일행들 따라서 식사하러 다녀왔습니다. 홀이 하나 있었고, 안쪽으로 모임이 가능해 보이는 방들로 나누어져 있습니다. 코스요리 메뉴가 따로 있네요. 가격대별로 다양한 종류의 메뉴들은 한 번쯤 먹어 보고 싶기는 합니다. 일행들 대부분은 삼선짬뽕을 주문했고, 한 명만 볶음밥을 주문했습니다. 기본 제공되는 반찬들. 고구마 맛탕이 식사 전에 나왔습니다. 입맛이 돌게 해주네요. 볶음밥 먹은 분이 맛있다고 했습니다. 삼선짬뽕은 완도산 전복이 올려져 있고, 꽃게가 반쪽 들어 있습니다. 생각보다 해물이 많지 않습니다. 국물 처음 먹어보면, 담백하고 괜찮다고 생각했는데, 일반적인 짬뽕들의 얼큰하고 시원한 맛은 부족했습니다. 아마, 바다가 보이는 부산에서 먹는 짬뽕이라고 기대가 많았는데, 면..

09 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 본가제일면가-물밀면.비빔밀면.만두(수영구.남천동)

20220101 부산에 자주 왔던 분의 안내를 받아서 밀면이 맛있다는 식당에 왔습니다. 광안리해수욕장에서 멀지 않은 곳입니다. 요즘은 방역 관련 보안, 패스가 의무적으로 잘 체크를 하고 있어서 이곳에서도 절차를 밟아서 통과했습니다. 손님들은 제법 많았습니다. 물밀면과 비빔밀면, 만두를 주문했는데, 나중에 회밀면을 주문할걸~이라는 후회를 했습니다. 밀면도 맛있었지만, 회밀면의 회가 먹고 싶었는데, 생각도 못하고 기본으로 주문했네요. 그리고, 여러가지 곡물이 들어간 곡밀면도 먹어보고 싶다는 생각을 나중에 했습니다. 다시 갈 일 있으면, 신중히 주문할 생각입니다. 따뜻한 육수가 주전자에 담겨 나와 따라 마실 수 있고, 반찬은 무절임만 나옵니다. 물밀면입니다. 시원한 국물에 쫄깃한 면이 맛있었습니다. 물밀면을 ..

09 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 진맛집-떡볶이.튀김.비빔당면(부평깡통시장)

20211231 부평깡통시장을 걷다 보니, 사람들이 많은 곳이 있어서 잠시 망설이다가 이곳에서 먹기로 결정하고 떡볶이와 튀김을 주문했습니다. 안쪽으로 테이블들이 있었는데, 사람들이 너무 많아서 음식들이 있는 밖에서 한쪽에 앉아 먹기로 했네요. 빈대떡, 명태전, 만두 같은 음식들도 있었고, 떡볶이, 어묵, 물떡 같은 메뉴들도 있었는데, 떡볶이 맛있었습니다. 소스가 달달하고 감칠맛 나서 괜히 튀김을 주문하게 되었습니다. 그런데, 양이 가격에 비해 적었습니다. 부산 물가가 많이 올랐구나 싶은 체감을 하게 됩니다. 튀김은 순전히 떡볶이 소스가 맛있어서 주문해서 떡볶이 소스에 찍어 먹었습니다. 튀김을 떡볶이 소스에 적셔서 먹으니 맛있고, 어묵 국물을 마셔주면서 잘 먹었습니다. 비빔당면이라는 잡채 비슷한 것을 판매..

09 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 부산 부평깡통시장 먹거리들

20211231 20151020 [부산맛집] 부산 부평깡통시장.야시장-다양한먹거리(부평동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5072 20161015 20161023 [부산먹거리] 부산부평깡통야시장 - http://blog.daum.net/chulinbone/5968 20211231 부산 부평깡통시장 먹거리들 - https://blog.daum.net/chulinbone/9742 부산 부평깡통시장에 오랜만에 왔습니다. 예전에 야시장 할 때, 다양한 음식들을 먹어보는 것도 있었지만, 눈으로 보는 것도 너무 즐거웠고 활기찬 곳이었는데, 예전의 모습은 사라졌네요. 사진의 안쪽은 부평깡통시장이고, 왼쪽으로 첫번째 골목이 야시장인데, 야시장이 예전의 단독 형태의 가판들이 사라지고, 일부..

09 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 충무명물김밥세상-어묵.물떡(광복동)

20211231 20151018 20151020 [부산맛집] 충무명물김밥세상-어묵.떡꼬치(광복동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5067 20161023 [부산식당] 충무명물김밥세상-어묵.떡볶이.떡꼬치(광복동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5981 20211231 [부산식당] 충무명물김밥세상-어묵.물떡(광복동) - https://blog.daum.net/chulinbone/9740 몇 년 전에 와서 맛있게 먹고 갔었던 곳에 다시 찾아왔습니다. 여전히 사람들은 많이 있었습니다. 부산에 일하러 와서 시간 내서 왔던 곳인데, 다시 오기까지 오래거렸네요. 안쪽으로 앉아서 먹을 수 있는 테이블들도 있습니다. 저는 간단히 먹으려고 밖에 서서 먹었습니다...

08 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 쌍둥이돼지국밥-수육백반(남구.대연동)

20211230 주변에 돼지국밥집이 몇 곳 있는데, 이곳이 원조라고 데려간 분이 이야기해주었습니다. 그래서 맛은 보장한다고 했습니다. 착한가격 보증도 붙어있네요. 내부는 깔끔했습니다. 손님들도 끊임없이 들어오고 있었고요. 무조건 수육백반을 먹어야 한다고 해서 주문했는데, 탁월한 선택이었습니다. 4명이 가서 앉았는데, 상차림입니다. 수육 아래 초를 켜서 계속 따뜻하게 먹을 수 있게 해 줍니다. 수육 충분히 먹을 만큼 나옵니다. 맛있었습니다. 돼지국밥도 나옵니다. 가성비 너무 좋네요. 돼지국밥이 설렁탕 같습니다. 보기에도 그렇고, 돼지국밥 같지 않은 깔끔한 맛이라서 너무 좋았습니다. 부추 넣고, 밥 말아서 맛있게 잘 먹었습니다. 유명한 원조집이라고 하더니 맛집 맞습니다.

08 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 쌍희반점-볶음밥.짬뽕(남구.감만동.8부두로)

20211230 부산 8부두 교차로 옆에 있는 중국집입니다. 수초면이 유명한 곳이라 했는데, 나중에 알았네요. 방문한 우리들은 평범하게 중국집 음식 먹고 왔습니다. 점심시간에는 방까지 자리가 꽉 찰 정도로 사람들이 많이 와서 식사를 했는데, 주로 근처에서 일하는 작업자분들입니다. 일행들과 각각 다른 음식 주문했습니다. 짬뽕입니다. 국물만 먹어봤는데, 짬뽕입니다. 저는 볶음밥 주문해서 먹었습니다. 평범한 중국집이었습니다. 볶음밥에 같이 나온 짬뽕국물입니다. 볶음밥은 어디를 가도 웬만해서는 실패 안하는것 같습니다.

08 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 김밥나라-라면.계란김밥.오징어덮밥.우동(남구.대연동)

20211230 20211231 부산에 일하러 내려와서 이틀의 아침을 먹은 곳은 아침식사가 가능했던 김밥나라였습니다. 착한 식당인 듯 보입니다. 내부는 좁아서 손님들이 가깝게 앉게 되네요. 오른쪽 벽뒤로 사진공간만큼 더 있기는 합니다. 분식집답게 메뉴들은 정말 많았습니다. 제일 기본이 되는 김밥도 주문했는데, 김밥이 큼직해서 든든하게 먹었습니다. 일행이 주문한 만둣국 라면은 내가 주문했습니다. 김밥의 뻑뻑함을 라면으로 해결해가며 든든하고 맛있게 잘 먹었네요. 분식집의 기본이지만, 이 맛은 집에서 못 만드는 것이 늘 신기한 현상입니다. 다른일행이 주문한 계란김밥인데, 너무 큼직했습니다. 계란도 김이랑 같이 말아져 있어서 아주 든든했습니다. 이거는 조금만 얻어먹었는데, 맛있지만 양이 많았네요. 2021123..

08 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 수영본가돼지국밥-돼지국밥(부산진구.부전동)

20211229 부산에 일이 있어서 왔고, 점심 먹으러 가까운 곳에 왔는데, 유명한듯 사람들이 많은 돼지국밥집입니다. 식당 옆쪽과 뒤쪽으로 주차장이 있는데, 오는 손님에 비해 좁은 듯한 느낌입니다. 식당 입구 옆 유리 너머로 보면, 커다란 솥에서 국밥을 끓이고 있는 것을 볼 수 있었습니다. 돼지국밥의 유래에 대한 정보도 볼 수 있었습니다. 식당은 긴 구조로 되어 있고, 창가의 자리 나 안쪽의 테이블로 나누어져 있었고, 사람들은 정말 많았습니다. 제일 기본인 돼지국밥을 주문했습니다. 기본 반찬들, 부추가 같이 나옵니다. 돼지국밥 부추 넣어서 잘 먹고 왔습니다.

06 2022년 01월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 소문대로-굴.수육.김치(대연동)

20211228 저녁 먹으러 일행들과 숙소 주변을 걸었는데, 마땅히 먹을곳을 못 찾다가, 식당 한 곳으로 들어갔는데, 밥집이 아니라 술집이었습니다. 지리산흑돼지김치찌개를 보고 들어갔는데, 밥 먹기에는 애매한 메뉴들이었습니다. 손님은 우리만 있었고, 들어왔으니 무엇이 되었든 먹자라는 생각으로 주문을 합니다. 생고기 구이와 김치찌개가 세트로 판매되는 것이 이곳의 메뉴였던 것인데, 김치찌개만 보고 밥집인 줄 착각했던 거였네요. 메뉴판 외에 따로 있던 메뉴판에서 보고 주문한 것이 생굴+김치+수육 세트메뉴입니다. 한 상 차려지고, 밥은 없이 이 상태로 저녁을 먹었습니다. 같이 있던 일행들이 오늘은 술 안 먹는다고 해서 다 같이 저녁식사로 먹었네요. 맛은 있었습니다. 쌈 싸서 먹었습니다. 밥이 없으니 뭔가 아쉬웠지..

13 2020년 06월

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지구별음식이야기/부산.대구.울산먹거리 [부산식당] 대양곱창연탄구이-소금구이.양념구이.볶음밥(남포동)

20200608 부산에 혼자 여행을 가서 혼밥 하기가 힘들어서 같이 밥 먹을 친구를 밤늦은 시간에 불렀습니다. 부산 자갈치시장 입구쯤에서 만나서 길 건너 남포동으로 건너갔습니다. 서쪽방향으로 걷다 보면 수많은 포장마차들이 늘어서 있는 것을 볼 수 있습니다. 이것이 진정 야시장느낌이구나 싶은 광경입니다. 여기는 온전히 술을 먹는 사람들의 먹거리들이라고 생각됩니다. 오랜만에 만난친구와 저는 술을 먹지 않아서 저녁을 먹으면서 이야기를 할 생각으로 포장마차들이 늘어서 끝쯤에 가서 옆으로 이어진 골목으로 갔습니다. 골목 입구에 오래되어 보이는 곱창 식당들이 양쪽으로 있습니다. 식당 내부에서 음식을 먹는 사람들도 있었지만, 많은 사람들이 식당 밖에 있는 테이블에 앉아있습니다. 친구와 나도 식당 밖 테이블에 자리를 ..