14 2021년 04월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 시마스시-회전초밥(롯데백화점지하.서구.괴정동)

20210413 점심시간쯤 항상 바쁜 사촌형이 차 수리 맡겨놓고 점심 먹자고 연락이 와서 있던 곳에서 가까운 롯데백화점 지하에 있는 시마스시 회전초밥에 왔습니다. 롯데백화점 지하 식당Zone에는 아주 오랜만에 왔는데, 고급스러운 느낌의 식당들이 많았습니다. 시마스시는 회전초밥이지만, 웬만한 프랜차이즈 초밥집보다 품질이 높다는 느낌을 주는 곳이었습니다. 자리에 앉으면, 중앙의 주방에서 일하는 분들 외에 외부에서 손님들 케어하는 분이 있어서 바로 뜨거운 장국부터 가져다주고, 필요한 설명들을 해주는 도움을 줍니다. 장국은 다 먹어가면 새로 바꿔주기도 합니다. 초밥 먹다 보니 장국은 자동으로 3번 리필해주셨습니다. 사촌형님이 초밥 사준다고, 먹고 싶은 거 먹으라고 해서 먹기는 했는데, 회전초밥에서 돌고 있는 접..

09 2021년 04월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 대선칼국수-수육.칼국수.비빔국수(서구.둔산동)

20210406 60년 전통의 대선칼국수 식당은 둔산동의 건물 2층에 있습니다. 원래 대흥동에 있었다가 이곳으로 이사 오고, 오랜 시간 장사를 이어오고 있습니다. 대전사람들은 다 아는 유명한 곳입니다. 저녁시간에 갔는데, 손님이 많습니다. 다행히 자리는 있어서 적당한 곳에 앉았습니다. 둔산동에 있는 것 치고는 가격이 저렴한 편입니다. 이곳에서 제일 유명하다는 수육도 주문했고, 칼국수와 비빔국수도 하나씩 주문했습니다. 기본 반찬들은 새우젓과 양파, 마늘입니다. 고추장 소스도 나오는데, 양파나 수육 찍어먹기 좋습니다. 열무김치도 반찬으로 나왔습니다. 수육입니다. 쫀득한 식감으로 인해 족발 같다는 느낌이 듭니다. 지인 중에는 인생수육이다 라고 말하는 사람도 있는데, 일반적인 수육과는 다르기는 합니다. 쫀득쫀득..

27 2021년 03월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 대박김밥-모듬튀김.인삼튀김(도마큰시장.서구.도마동)

20210324 (지도출처 : Daum지도 캡쳐후 지시선 그려넣음) 대전 도마큰시장은 여러곳으로 출입구가 있는데, 유등교 옆쪽에 위치한 주차장은 1시간무료 입니다. 이곳에 주차를 하려면, 유천동 방향에서 도마동 방향의 유등교를 넘어와 100m쯤 가면 오른쪽으로 도마시장 들어가는 골목이 있고, 골목 들어서면서 오른쪽으로 가야 합니다. (이곳은 1시간 무료라서 좀 더 디테일하게 지도 첨부합니다.) .빨간색화살표 : 자동차 이동경로 .파란색화살표 : 주차 후 걸어서 이동하는 경로 .녹색칸 : 1시간 무료주차장(전기차충전시설있음) 주차후, 도마큰시장 입구로 걸어 들어갑니다. 이곳에서 대박김밥식당은 3분정도 걸어가야 합니다. 시장을 관통하는 느낌으로 간다고 생각하면 됩니다. 오늘 점심은 손칼국수를 먹겠다고 도마큰..

23 2021년 03월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 명품묵은정-묵은지갈비찌개(김치찌개.서구.둔산동)

20210320 명품묵은정식당은 건물 1층의 양쪽으로 출입구가 있습니다. 이곳은 뒤쪽 출입구로 작은문 하나 있습니다. 브레이크타임도 있으니 참고해야겠습니다. 식당의 반대쪽에 앞쪽 입구가 있습니다. 11시30분쯤 방문했더니, 아직 점심시간이 아니라 손님들이 거의 없었습니다. 12시쯤부터는 손님들이 많이 오네요. 비가 오는 날이었고, 김치찌개 같이 얼큰한 국물 있는 음식을 먹고 싶어서 왔는데, 묵은지갈비찌개라는 것이 김치찌개 입니다. 오징어가 들어가 있는 김치찌개도 있는데, 오징어 한마리가 통으로 들어가는 것 같습니다. 이거는 다른 손님거 서빙하는 것 본거라 다음에는 주문해서 먹어봐야겠습니다. 인원수대로 주문만 하면, 라면사리, 수제비사리는 무한리필이네요. 메뉴는 몇 종류 안되고, 음식에 대한 자신감 같은 ..

19 2021년 03월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 만년동밥집-집밥6000원.가정식백반(서구.만년동)

20210317 대전 만년동의 어느 골목, 진짜 골목에 숨어있는 맛집입니다. 작은 식당으로 우연히 찾았다고 하는 지인 형님을 따라왔습니다. 형님 말로는 다른 사람들에게 알려주고 싶지 않은 곳이라고 합니다. 몇 테이블 정도 손님들이 있었는데, 혼자서 식사하는 분도 있었고, 모녀로 보이는 분도 있었습니다. 주방에서는 아줌마 한분이 요리하고, 서빙까지 전부 다 하고 있는 작은 식당입니다. 모든 것이 셀프라서, 물, 수저, 젓가락도 손님들이 직접 가져다 세팅을 합니다. 모든 반찬들이나 음식들은 즉석에서 만들어진다고 조금 늦어질 수 있다고 기다리는 여유를 요청하네요. 판매하는 메뉴는 집밥 6,000원이 전부입니다. 걸쭉한 농도의 숭늉이 부르스타 가스레인지 위에서 약하게 끓고 있습니다. 밥 먹기 전에 한 그릇 떠다..

19 2021년 03월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 살살고기-무한리필12,900원(서구.가수원동)

20210316 20200603 20200627 20200826 [대전식당] 살살고기-무한리필.볶음밥.된장찌개.땡초라면 - blog.daum.net/chulinbone/8421 20210316 [대전식당] 살살고기-무한리필12,900원(서구.가수원동) - blog.daum.net/chulinbone/8962 (식당 외부사진은 20210331 식사하러가서 촬영후 추가함) 무한리필 고기 집중에 괜찮다고 생각돼서 여러 번 방문했던 곳으로 저녁 먹으러 왔습니다. 전에 왔을 때 보다 가격은 1,000원 인상되었는데, 여러 가지 가성비가 괜찮아서 크게 부담은 안됩니다. 무한리필이라 많이 먹을 수 있다는 장점이 있어서 상쇄 학기 충분합니다. 술은 안 먹는데, 지금 보니 술값도 지난번에 비해서는 오른 가격이네요. 이곳..

05 2021년 03월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 광주식당-된장찌개(서구.둔산동)

20210302 20150320 [대전식당] 광주식당-김치찌개(서구.둔산동) - blog.daum.net/chulinbone/4457 20210302 [대전식당] 광주식당-된장찌개(서구.둔산동) - blog.daum.net/chulinbone/8936 처음 왔나 싶었는데, 찾아보니 2015년에 한 번 왔었던 식당이네요. 그때나 지금이나 크게 변한것 없고, 음식 가격은 1,000~2,000원 정도 올랐습니다. 6년이라는 시간에 비해 큰 변화는 없었습니다. 옛날 메뉴판과 비교해보니, 작은 변화만 보입니다. 지역적 특성이랄까, 둔산동은 대전에서 부자동네 느낌인 곳이라 뭐든 비싼 지역이기도 한데, 1인 8,000원의 가격에 적당히 나옵니다. 오늘 3명이 된장찌개 주문해서 먹었습니다. 반찬 4가지와, 계란찜이 나..

04 2021년 03월

04

지구별음식이야기/카페이야기 [대전카페] 사과나무과일가게-힘내요생딸기라떼(서구.둔산동)

20210225 20210302 20130928 ~20140419 [대전카페] 사과나무-맛있는과일가게.복숭아주스.청포도주스.딸기주스(중구.대흥동) - http://blog.daum.net/chulinbone/2680 20150317~20150326 [대전카페] 사과나무과일가게.카페-컵과일.구름딸기스무디.딸기주스.딸기바나나주스.제주참다래쨈(서구.둔산동) - http://blog.daum.net/chulinbone/4451 20150917 [먹거리] 컵과일-사과나무과일가게 - http://blog.daum.net/chulinbone/4993 20170429 [먹거리] 딸기우유(사과나무과일가게) - http://blog.daum.net/chulinbone/6398 20181212 20181227 [대전먹거리]..

28 2021년 02월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 워낭명가-한우국밥(서구.둔산동)

20210225 대전 둔산동에 있는 커다란 식당입니다. 워낭명가는 고급스러운 분위기의 식당으로 주변에 대전시청, 서구청, 교육청등이 있고, 회사들도 많아서 식사시간에는 손님들이 많은 곳입니다. 입구에서 대표적인 식사메뉴들을 볼 수 있고, 입구와 식당 내부 사이의 이어지는 공간에 후식으로 마실 수 있는 커피자판기가 있습니다. 원두커피도 있는 것 같은데, 커피를 마시지는 않았습니다. 식당에 들어가서 제일 먼저 보이는 것은 정육점 쇼케이스입니다. 워낭명가에서는 전부 한우만 취급한다고 하는데, 구이나 판매용으로 준비된 것 같습니다. 점심시간에 방문했는데, 손님들이 많습니다. 적당히, 비어있는 자리에 앉았습니다. 벽면에는 수묵화 느낌의 빨간 해가 담겨있는 그림들이 걸려있습니다. 여러 가지 식사메뉴들이 있었고, 다..

20 2021년 02월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 킴스부대찌개(본점.서구.둔산동)

20210219 대전에서 킴스부대찌개라는 식당의 이름은 오래전부터 알고 있고, 전국적인 체인이라는 것도 알고 있는데, 예전에 시내에 있었던 것으로 기억하는데, 오늘 둔산동에서 발견하고 점심식사하러 갔습니다. 이곳은 킴스부대찌개의 본점입니다. 주변에 관공서들이 많은 지역인데, 그래서 그런지 토요일에 쉬는날인 식당이네요. 브레이크 타임도 있습니다. 식당은 양쪽으로 들어올 수 있는 구조이고, 점심시간이라 손님들이 적당한 거리두기를 하고 식사를 하고 있어서, 제일 안쪽의 사람들 없는 공간으로 가서 앉았고, 부대찌개 2인분 주문했습니다. 부대찌개는 1인 8,000원으로 라면사리 1개와 공기밥은 포함입니다. 신라면 사리 같은 경우 1,500원을 추가로 받는것 같네요. 테이블의 수저받침, 그릇받침용 종이가 대전시관련..

15 2021년 02월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 조마루감자탕-뼈다귀해장국.수정과(24시.서구.둔산동)

20210211 대전 서구 둔산동의 조마루감자탕입니다. 전국적인 체인이라 먹어본 사람들은 식당 분위기 맛, 모두 알고 있을 거라 생각되는 곳입니다. 구정, 설 명절이 시작되는 연휴 첫날 영업을 하고 있어서 점심을 먹으러 갔습니다. 원래는 24시간 영업을 하는 곳인데, 코로나19로 인해 저녁 9시까지만 운영하고 있습니다. 입구에 음식 가격을 볼 수 있습니다. 점심시간이라 그런지, 손님들이 많았습니다. 모두가 적당이 떨어져서 테이블에 자리를 잡아서 식사를 했습니다. 기본 반찬은 3가지 나왔습니다. 깍두기와 김치 맛있어서 뼈다귀해장국 먹으면서 리필 한 번씩 더 해서 먹었습니다. 뼈다귀 해장국안에 커다란 등뼈가 들어있는데, 고기들도 많이 붙어 있어서 잘 먹었습니다. 카운터 옆에 후식으로 먹을 수 있는 수정과가 ..

13 2021년 02월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 토종남원추어탕(서구.둔산동)

20210204 20210210 대전 서구 둔산동의 토종남원추어탕입니다. 여기 식당 오래된 것으로 알고 있는데, 이곳에서 처음 밥 먹어봅니다. 전북 부안의 미꾸라지를 직접 끓인다고 하네요. 여러가지로 믿음을 주려고 적은 내용입니다. 오래된 식당인 만큼 사람들도 믿고 먹으러 오는 것으로 알고 있습니다. 바로 앞에 아는 지인이 장사를 하고 있어서 대충 알게 된 내용입니다. 늦은 아침, 또는 이른 점심을 먹으러 왔습니다. 그래서 손님들이 없습니다. (며칠뒤 점심시간에 갔더니 사람들이 아주 많았습니다. 20210210) 추어탕을 맛있게 먹는방법으로 밥을 반만 탕에 말아서 먹다가, 다시 반을 넣어서 말아 먹는것을 권장하네요. 반찬은 기본 4가지 나옵니다. 직접 만든 반찬들을 제공한다고 합니다. 추어탕이 바로 나왔..

08 2021년 02월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 미도인-가정식부챗살스테이크M(서구.둔산동)

20210203 미도인(味道人)이라는 스테이크 식당입니다. 스테이크 외에도 덮밥 종류도 있고, 면류도 있습니다. 가격은 위치한 지역특성 때문인지 조금 비싸지만, 메뉴가 비싼 값을 합니다. 미도인 식당은 유명하고 인기가 많아서 줄서서 기다리는 식당입니다. 입구에 이름과 인원수를 적어놓고 기다리면, 체크하고, 식사 마친 손님들이 나가면 내부 테이블 정리하고 호명해서 입장을 시켜줍니다. 점심시간에는 최소 30분~1시간 기다려야 하는 경우도 있는것 같습니다. 점심, 저녁 한정메뉴도 있는데, 각각 7그릇씩만 판매를 해서 쉽게 먹을 수 있을것 같지 않네요. 저는 혼자 갔고, 그래서 혼밥을 하게 되어 스테이크 메뉴의 가정식부챗살스테이를 주문했습니다. 고기의 무게에 따라 S, M, L 으로 나누어 주문할 수 있고 그만..

21 2021년 01월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 30년전통충무할매낙지볶음-[▶] 산낙양곱전골(서구.용문동)

20210118 30년전통 충무할매낙지볶음 아주 오래전, 최소 20년 전쯤 한번 가봤던 식당입니다. 원래 용문동4거리에 있었는데, 지금은 용문동4거리에서 가장동 방향으로 가다가 왼쪽에 위치하고 있습니다. 오래된 식당이다 보니, 방송국 출연도 많아서 밖에서부터 알 수 있습니다. 식당 건물 왼쪽으로 돌아들어가면 주차장이 있어서 주차는 여유 있게 할 수 있습니다. 신발 벗고 들어가서 의자에 앉아서 식사할 수 있는 넓은 공간도 있고, 식당 바로 들어가 그냥 의자에 앉을 수 있는 공간도 있습니다. 제일 잘 팔리는 메뉴로, 산낙양곱전골(산낙지양곱창전골)이라고 해서, 2인분 주문했습니다. 반찬 5가지와 미역국은 기본으로 나옵니다. 반찬 중에 상추겉절이도 있습니다. 밥은 국그릇에 담아줍니다. . [동영상] 산낙양곱전골..

16 2021년 01월

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지구별음식이야기/카페이야기 [대전카페] 쥬스킹-수박주스.딸바.아메리카노(마치광장.서구.관저동)

20200504 20181107 [대전카페] 쥬스킹-리얼딸기라떼(마치광장.서구.관저동) - http://blog.daum.net/chulinbone/7376 20200504 20200910 20210114 [대전카페] 쥬스킹-수박주스.딸바.아메리카노 - http://blog.daum.net/chulinbone/8362 대전 관저동 마치광장의 쥬스킹 입니다. 큰 용량의 주스를 제공해주는 곳이라 인기 있습니다. 원래 영업시간은 9시까지 였는데, 요즘 코로나19의 사회적거리가 줄어들면서 영업시간을 조금 더 뒤로 밀었다고 하네요. 입구에 적혀있는 내용은 수정이 안되어 있습니다. 길고 깊게 테이블들이 있습니다. 수제청을 만들어 판매하거나, 생과일주스등은 직접 과일을 갈아서 만들어 주어 정말 시원하고 맛있습니다. ..

16 2021년 01월

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지구별음식이야기/대전시먹거리 [대전식당] 서울불백-LA갈비.참숯불고기+김치찌개(마치광장.서구.관저동)

20210114 20200413 [대전식당] 서울불백-참숯불고기+김치찌개(마치광장.서구.관저동) - http://blog.daum.net/chulinbone/8268 20200910 [대전식당] 서울불백-참숯불고기+김치찌개(마치광장.서구.관저동) - http://blog.daum.net/chulinbone/8600 20210114 [대전식당] 서울불백-LA갈비.참숯불고기+김치찌개 - http://blog.daum.net/chulinbone/8863 저녁 먹으러 왔습니다. 대전 서구 관저동 마치 광장에는 수많은 음식점들이 있어서 뭘 먹을지 고민하게 되는데, 오늘은 전에 왔었던 서울불백에서 먹기로 결정합니다. 오전 11시부터 오후10시까지 영업합니다. 요즘 같은 코로나19시기에는 손님들이 어디를 가도 별로 ..