타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

맛있는 음식과 볼거리를 찾아 떠나는 타임리스의 행복 여행~

29 2021년 03월

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맛의 향기(부산) (2021-제 16호) 부산연산동 어탕국수 맛집[ 산청 강마을어탕국수 ]

* 연산동 어탕국수 맛집 - 산청 강마을 어탕국수/포항물회 * 전날 숙취나 구수한 민물고기 매운탕이 생각날때 찾아가면 속풀이 겸 한끼 식사로 손색이 없는 부산 연산동 산청 강마을 어탕국수를 찾았습니다. 어탕이란... 민물 고기 중에서 잡어와 메기 등을 끓는 물에 살짝 데친 후 비린내와 잡내를 제거하기 위해 박하잎이나 통후추 등 향이 강한 야채와 향신료를 적당히 넣고 1차로 30여분 푹 끓여서 삶아낸 민물고기를 소쿠리에 바쳐서 살과 뼈를 분리해 주고 발라낸 민물고기 육수에 갖가지 야채와 양념을 풀어 넣고 다시 끓여 내면 보양식 어탕이 완성됩니다... 여기에 국수(소면)을 따로 삶아서 넣어주면 어탕국수가 되겠죠^^ 포항 어탕 유명한곳은 어탕을 끓인 후 생면을 다시 넣고 끓이는곳도 있는데 생면이 익으면서 밀가..

14 2021년 03월

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맛의 향기(부산) (2021-제13호) 부산 연산동 한정식 맛집 [ 옛골 토성 가정식 정찬 보배밥상 ]

연산동 옛골토성의 [ 보배 밥상 탐방기 ] 가정식 한정식 맛집 옛골토성을 찾았습니다. 오래전엔 오리고기 전문점인데 이젠 전체 홀을 구분하여 가정식정찬 코스와 오리훈제 바베큐와 육류 구이 코스로 구분하여 식당을 운영하고 있습니다. 시식평.... 오늘은 부산 연산동 옛골토성에서 정성스럽게 차려진 가정식정찬 보배밥상을 만나고 왔습니다. 솥밥에 된장찌개를 비롯한 굴비찜 등 18가지 반찬이 정성스럽게 차려져 나오는 보배밥상 오랜만에 한정식 맛있게 시식하고 왔습니다..... 이제 길가의 나무들이 하나 둘씩 개화를 시작한것 같습니다. 봄의 향연을 마음껏 즐기는 행복한 한주 되세요^^ - 타임리스 드림 -

17 2020년 08월

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맛의 향기(부산) (2020- 제43호) 연제구 연산동 중화요리 맛집 [ 취원의 음식들....]

* 중화요리 맛집 [ 연제구 시청근처 취원 탐방기 ] - 단품 이것 저것 맛볼때는 가격의 부담이 조금 있기에 여러명 갔을때는 세트 메뉴가 여러가지 요리를 맛볼수 있어서 더욱 즐거운 시간이 되었던 중화요리 전문점 " 연제구 취원 "을 올려 봅니다^^ * 시식평.... 톡 쏘던 양장피, 양념에 베인 대만식 가지볶음도 별미였으며 새우살이 제대로 식감을 전해주었던 멘보샤, 야채와 꽃빵의 조합 고추잡재 마지막으로 등장한 불맛 나던 짬뽕 .... 연제구 시청 근처의 취원에 손님들이 많이 찾는 이유가 있는것 같습니다! 모처럼 공부가주 고량주 향도 느끼고 다양한 중화요리를 즐기고 왔습니다~ ** 다시 코로나19 확산으로 전국이 비상사태인것 같습니다. 3일 연휴 잘 보내셨나요^^ 코로나 예방 잘 하시고 새 한주에도 8월..

02 2020년 08월

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맛의 향기(부산) (2020- 제41호) 가성비가 좋은 부산 거제동 [부잣집식당의 동태찜]

- 아마도 점심시간 손님들의 대기 시간을 줄이기 위해 오전에 동태찜을 미리 졸여서 테이블에 나올때 살짝 데워서 나오는 듯... 푸짐함에 반하고 적당히 칼칼한 양념맛이 짜지 않아서 밥위에 비벼 드셔도 되고 도톰한 동태 몸통살을 충분히 먹을수 있도록 담아냅니다... 굿~~ * 시식평.... 평일 점심시간에는 대기시간이 필요할 만큼 가성비가 좋아 많은 단골들이 찾아오는 부잣집식당 본점...아마도 1, 2호점도 근처에서 영업을 하나 봅니다. 맛있게 드시고 모두 부자되세요^^ - 부잣집식당 포스팅 8월에는 코로나19와 더불어 더위와도 한판 승부를 펼쳐야 될 것 같습니다.... 행복한 한달 되세요^^ - 타임리스 드림 -

08 2020년 05월

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24 2020년 02월

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19 2020년 02월

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13 2020년 02월

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