나의 이야기

march 2020. 6. 14. 07:57

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조용하고 한적한 바닷가 앞에서

좋은 품질의 흑돼지를 믿고 드실 수 있습니다.

셀럽분들과 여러 쉐프님들이 인정해주신 흑돼지 맛집^^

난드르 흑돼지(난드르깡통구이 성산온평)

서귀포시 환해장성로 517

 

 

Q.난드르 흑돼지(난드르깡통구이)의 흑돼지는 어떻게 준비할까요?

 

좋은 품질의 최상급 흑돼지를 직접 잡고 준비 합니다.

정말 좋은 고기만 준비합니다!

 

난드르는 흑돼지 경매 단계 부터 참여합니다. 

높은 등급의 흑돼지를 직접 선별해 가져옵니다.

발골 작업(해체) 직접 진행합니다.

 

흑돼지도 쇠고기 처럼 등급이 나뉩니다.

여러 요인에 의해 등급이 분류되고

원가의 차이가 발생하고

 맛도 차이가 납니다.

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