제목이 좀 거시기 합니다. 몇일 전 아내의 생일이었습니다.

태어나줘서 얼마나 고마운지!!!!

몇년전부터 커피에 푹 빠져 있습니다.

단 맛에 커피를 먹었는데.. 요즘은 커피의 오리진을 즐기고 있습니다.

쓰고, 시고, 쌉쌀하고, 탄 맛도 좀 있고, 달콤하고, 구수하고 등등..

변화 무쌍한 커피의 맛이 좋습니다.

하지만 에스프레소는 너무 강해서 그리 쉽지 않은 커피였습니다.

끈적하게 뽑아진 에스프레소에 각설탕하나 풍덩해서 마시는 경험을

하고 난 다음... 에스프레소도 멋진 맛을 가지고 있다는 것을 알았습니다.

헉소리나는 목넘김과 혀가 얼얼해지는 맛... 그리고 커피를 다 마셔 갈때 쯤

설탕이 녹은 끈적한 달콤함까지~~~

아내랑 같이 사는게 이런 맛 아닐까요?

오만가지 맛이 다 있고... 끈적한 달콤함까지...

거기에 덤으로 정신이 번쩍!!

에스프레소 사랑이 아내와의 사랑입니다. 

늘 건강하면 좋겠습니다. 그래서 늘 기도합니다.

(이 사진은 한남동 Passion 5 에서 맛본 에스프레소가 담겨진 잔을 그린 겁니다.. 사실 이것보다 더 화려했는데...)

참고로 각설탕을 넣은 에스프레소의 맛을 느끼려면... 설탕을 넣고 스푼으로 젓으면 안됩니다.

자연스럽게 녹아나야 합니다.