눈건강

문안과의원 2018. 5. 18. 11:01

수원노안교정 세계인들이 가장 많이 먹는 채소는 무엇일까요?





안녕하세요, 수원노안교정 수원문안과입니다.


세계에서 가장 많이 소비되는 채소는?


세계인들이 가장 많이 먹는 채소는 바로 토마토입니다. 1년에 소비되는

토마토의 양은 전 세계 인구 한 명이 15kg 정도의 토마토를 먹는다고

합니다. 그중 토마토를 가장 많이 먹는 나라는 그리스인들로 한 명이

1년에 140kg 이상을 소비한다고 합니다. 하루에 토마토 2개 정도를

먹고 있는 셈입니다. 그 뒤로 리비아 93kg, 이탈리아 70kg, 포르투갈

52kg, 스페인 47kg 순이라고 합니다.





토마토는 멕시코의 속이 꽉 찬 열매라는 뜻의 '토미틀'에서 스페인으로

넘어와 '토마타' 독일과 프랑스에서 '토마테' 영국에서 '토마토'로

변했습니다. 우리나라에는 16세기에 일본 혹은 중국에서 들어왔다는

설이 있습니다.






토마토는 건강에 좋은 음식으로 항상 거론되는 채소입니다. 풍부한

비타민과 무기질을 많이 가지고 있습니다. 구연산 사과산, 호박산,

아미노산, 단백질, 당질, 칼슘, 철인, 회분, 비타민 B1, B2, C, K 등

함유하고 있다고 합니다.


리코펜?


토마토가 붉게 보이는 이유는 바로 리코펜 때문입니다. 리코펜은

카테노이드의 한 종류로 베타카로틴의 2배 이상, 비타민E의 100배

이상의 항산화 작용을 한다고 합니다. 연구에 따르면 안구 조직에 있는

리코펜이 망막 및 눈의 다른 영역이 빛에 의해 손상되지 않도록

막아준다고 합니다.





토마토를 섭취하시려면 약간의 올리브오일과 함께 섭취하면 리코펜이

흡수하는데 큰 도움을 준다고 합니다. 오늘 저역 여러분들의 눈 건강을

위해 토마토 한 개씩 드시는 건 어떤가요? 이상 여러분의 눈 건강을

책임지는 수원노안교정 수원문안과였습니다.