공지사항

다온푸드솔루션 2016. 10. 15. 15:03

해썹(HACCP) 의무적용('16.12.1시행) 유예처리 기준 및 절차 공고



한국식품안전관리인증원은 식품위생법 제48조 및 같은 법 시행규칙 제62조 규정에 의거 '16.12.1까지 어린이기호식품 과자류 등 2단계 및 순대 1단계 HACCP  의무적용 업체의 유예사유가 있는 경우 그 처리 기준  및 절차를 첨부와 같이 공고하오니 해당되는 업체는 적극 활용하여 주시기 바랍니다.


□ 대상 : 어린이기호식품 과자류 등 2단계 제조·가공업소 및 순대

             ※의무적용 확대품목 : ①어육소시지, ②과자/캔디류, ③음료류, ④빵류/떡류 ⑤초콜릿류, ⑥국수/유탕면류,

                                            ⑦특수용도식품, ⑧즉석섭취식품, ⑨순대

             ※의무적용 확대품목 단계별 의무적용 시행 시기는 첨부 공문 참고 


□ 유예가능 기간: 업체에서 제출한 서류를 심사하여(필요시 현장확인 병행) 신청사유 및 신청기한이 타당한 경우 

                       최대 1년의 범위 내에서 유예

                        

□ 유예기준 적용범위

      ○ 해썹 적용을 위한 시설·설비 개·보수

           - 위생전실, 탈의실, 환기시설, 작업장, 바닥, 벽, 천장, 창 등 공사

           - 작업장 분리, 구획을 위한 칸막이 공사

           - 중요관리점(CCP) 등 해썹 적용을 위해 필요한 설비(세척기, 가열기, 이물검출기 등) 및 모니터링

             장치 등 일상점검에 필요한 설비 공사

           - 기타 해썹 기준 준수에 필요한 시설 설비 등 개·보수

      ○ 해썹 공장을 신축하는 경우 공사가 진행중이거나 실제 공사가 가능한 경우

         (계약서, 설계도면 등 확인)


□ 유예신청방법: 첨부된 공고문에 있는 해썹 의무적용 유예 신청서 및 해썹 적용을 위한 시설·설비 개·보수 계획서,

                       영업등록증 및 품목제조보고서(의무적용 품목) 사본등을 첨부하여 한국식품안전관리인증원(대전)으로

                  우편으로 제출 


□ 서류 접수, 서류검토, 결과통보 일정은 첨부된 공고문 참고


□ 문의처 : 한국식품안전관리인증원 기술지원1팀 ☎042-251-1144, 1158  


HACCP의무적용 유예공고식약처 공고 제2016-677호.hwp



자료출처 : 한국식품안전관리인증원