맛집`s

    온달왕자 2012. 3. 10. 09:50

    바지락

     

    '바지라기'라 불리던 것이 줄어서 '바지락'이 되었다.

    바지락의 원래 이름이 바지라기인 것이다.

     

    껍데기는 달걀모양 타원형으로 부풀어오른 모양이며 딱딱하다.

     

    표면에는 방사상의 무늬가 있으며 껍데기표면은 거칠고

    크기·색깔·무늬·형태 등이 서식지에 따라 다양하다.

     

    정약전의 《자산어보》에는 천합(淺蛤)이란 이름으로 형태에

    대하여 설명하며 '살도 또한 풍부하며 맛이 좋다'고 기록하고 있다.

     

    칼슘, 철, 인, 비타민 B2가 풍부하며, 담즙의 분비를 촉진하고

    간장의 기능을 활발하게 하는 작용이 있어 예로부터 황달에

    바지락 끓인 물을 먹였다. 피로해소 및 숙취제거 식품으로

    애용되며 조혈(造血)작용도 있다.

    껍데기가루는 칼슘을 보충하거나 땀을 많이 흘리는 경우에 좋다 한다.


    [출처] 네이버 백과사전

     

     

     

     

    오늘 소개해 드릴곳은 소문난 바지락 칼국수입니다.

    지인이 너무도 맛있는 칼국수라하여 찾은곳

     

    처음엔 정말 찾기 애매 했지만

    한번 찾아가보니 이제는 훤히 알겠더군요^^

     

    바지락 한가득 들어간 칼국수와

    맛난 김치류들

     

    도톰하고 쫄깃한 면발은

    거의 수타면에 가까웠답니다^^

     

    국물맛도 걸죽면서 시원해 속을 따뜻하게 감싸주는^^

     

    제법 날씨도 쌀쌀해지고

    간간히 생각나는 칼국수.

     

    점심으로 가볍게 한그릇하기 좋았답니다^^

     

     

     

     

    칼국수의 그릇이 작아보이나요?

    옆에있던 큰그릇을 찍지 못해 아쉽네요 ㅎㅎ

     

    요건 별도로 추가 주문한거랍니다.

    왕그릇의 크기는 흠.. 좀 오바해서 말하면

     

    세수대야정도의 비쥬얼 되십니다^^

     

     

     

     

     

    방금 먹기 시작했는데

    쌓여가는 바지락껍질입니다.

     

    나중엔 탑을 쌓게 된답니다 ㅎㅎ

    소원이라도 빌어야 겠다능..ㅋ

     

     

     

     

    솔직히 부가적으로 들어간 재료는 많이 없습니다.

     

    하지만 도톰하면서 쫄깃한 면발이

    아주 만족스러웠고

     

    시원한 국물맛 또한 일품이랍니다^^

     

     

     

     

    바지락 듬뿍 들어간건

     

    두말하면 잔소리

    세말하면 입아프겠지요?^^

     

     

     

     

    앞접시에 한가득 채워주시고

    맛난 바지락 껍질도 분리수거해주시고

     

    이제 후루룩~ 맛나게 먹는일만^^

     

     

     

     

    맛난 바지락 형제입니다.

    쫄깃한 식감 자랑해주시는 바지락님

     

    요거 골라먹는 재미가 아주 쏠쏠하답니다^^

    오물오물 씹는 재미도 좋구요~

     

     

     

     

    맛난 김치와 깍두기입니다.

     

    겉절이를 보니 군산 장미 칼국수가 생각나네요

    안가본지 너무 오래되었는데..

     

    바닷가 우편함 근처에 계시는분이 초대를 안해주셔서..ㄷㄷ

     

     

     

     

    엄청난 크기와

    자글자글 지대로된 뇌주름 포스 발산해주시는 왕만두 되시겠습니다.

     

    꼭 뭔가가 웅크리고 있는것 같네요..ㄷㄷ

    1인분입니다. 6개..

     

    이거 혼자 다 절대 네버 못먹습니다.

    크기가 거의 주먹만 하답니다^^;;

     

     

     

     

    뇌주름 가득한 만두를 열어 보니 아주 알찹니다^^

    안에 콩이 들어있습니다.

     

    오독오독 식감도 괜찮지만

    만두맛을 음미할때 약간 방해가 되기도 한답니다^^;;

     

     

     

     

    너무 큰나머지

    간장을 그때그때 찍어먹기 애매한 상황 발생..

     

    그리하여 등판에 선크림 발라주듯

    간장마사지 들어가야합니다~

     

     

     

     

    메뉴와 가격입니다~

    POP글씨가 눈에 잘 들어오네요^^

     

    만두 가격도 양과 크기에 비해 저렴한편~

     

    그리고 매월 첫째 둘째 월요일이 휴일이라네요~

    일요일이 아닌 월요일이랍니다^^

     

     

     

     

    바지락의 효능까지~

     

    맛있게 먹고 지식도 한가득 담아가는

    1석 2조의 효과

     

    알고먹으면 더욱 좋을듯한^^

     

     

     

     

    외부입니다.

    솔직히 주차하기는 좀 난애한...

     

    골목까지 들어가서 주차하려면 엄청난 내공 발휘해야하시구요

    들어가기전에 알맞은곳 찾아 주차하셔야 편할듯 합니다^^

     

    일반 주택을 개조한것 같구요~

    그래서인지 2층엔 집이 있네요^^

     

     

    이상 맛난 칼국수와 주먹만한 만두 구경하고온 온달왕자였습니다^^

     

     

         

     

                                                

     

     

     

     

    바지락칼국수가 깔끔하고 시원해보입니다~~
    입안이 상쾌하겠어요
    즐건 주말보내시구요
    햐~
    어제 마구 달렸드만
    이 국물이 마구 생각납니다~^^
    행복한 주말 되세요~^^
    잘보고갑니다. 추천하고갑니다.
    와 정말 맛나겠는데요
    주말 음식으로 딱이네요^^
    뇌주름 만두 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 정말 표현이 장난아니세요 ㅋㅋㅋ
    전주 국제 영화제 갈때 들러야 겠어요
    왕만두가 먹고싶네요 감사합니다,
    바지락 국수가 먹고 싶네요?
    바지락칼국수 먹어 본지한삼년은 된것같에요 ㄳㄳ~~
    하 참 맛나 보이는 가게네요...전주 가면 한 번 들리겠습니다