맛집`s

    온달왕자 2012. 4. 24. 06:00

    라면의 유래

     

    라면은 중국이 원조라는 설과 일본이

    처음 개발한 것 이라는 두가지 설이 있습니다.


    1871년 청일 수호조약의 체결 이후 항구도시인

    요코하마를 중심으로 일본에 중국음식이 전래되었고,


    중국의 국수가 발전을 거듭하여 1910년대에는

    소금으로 간을 한 국수인 시나소바가 포장마차인


    야타이형태로 발전하면서 시오(소금) 라멘의 원조가

    되었다는 것이 가장 보편적인 정설로 인정받고 있습니다.



    [올리는 글]

     

    오늘도 온달이에 포스팅을 읽으시며

    단 한번이라도 미소지으실 수 있는

    그런 즐거운 하루가 되시길 바랍니다 (__)

    혹시라도 맞춤법이 틀린곳이 있다면

    신속히 마음속에 그냥 담아두시기 바랍니다..;;


     


    안녕하세요~ 온달왕자입니다(__)

     

    오늘 찾은곳은 롯대백화점 옆에 위치한

    무사의 혼이담긴 라멘전문점 멘무샤 입니다.

     

    간만에 머리 벌초도 해주고

    백화점가서 지름신도 강령해주고..ㅡㅡ;;

     

     

     

     


     

    나가사끼짬뽕(매운맛)입니다



    일반 나가사끼 짬뽕은 희고 순하며 담백한 맛이 매력이지만
    우리나라 입맛(짬뽕)에 맞춘 맛입니다.


    얼큰한 맛의 라멘으로 해물의 향과 국물의 매운맛이 어우러져 시원한 맛을내는
    숙취에 좋은 해장라멘입니다.

     

     

     

     

    언뜻보면 짬뽕같아 보이기도 하지만

    질적인 면에서 차이가 크답니다.

     

    면은 생면을 사용하여 꼬득꼬득, 탱글탱글합니다.

    보통라면은 한번 튀기지만 생면은 튀기지 않은 면이랍니다^^

     

     

     

     

    큼직한 새우도 한마리 풍덩 빠져있으며

    여러 해산물과 홍합이 많이 들어가 있더군요~

     

    일반 짬뽕보다 훨씬 괜찮은 맛이었습니다.

     

     

     

     

    면이 생면이라 아주 식감이 좋았습니다.

    역시 일본은 라면도 잘만드나 봅니다 ㅎㅎㅎ

     

    면도 많았지만 면만큼 많이 들어있던게 숙주더군요~

    아삭아삭 식감 도는것이 좋았습니다.

     

     

     

     

    미소라멘 입니다.



    '미소'는 일본식 된장을 의미합니다.


    미소 특유의 맛이 잘 살아있어서 일본 라멘을

    언급할때 가장 많이 언급될 정도로 라멘을
    대표할만한 맛이라고 할 수 있습니다.

     

     

     

     

    미소라멘은 한국의 된장국정도의 맛입니다.

    물론 한국의 된장국과는 비교가 안되지만

     

    궂이 따지자면

    정말 싱겁게 끓인 된장국과

    고기육수가 만난 시원한맛? 이랍니다.

     

     

     

     

    미소라멘 또한 생면을 사용하여 식감이 너무 좋았습니다.

     

    숙주가 면을 압도할정도로 많이 들어있더군요.

    개인적으로 숙주를 좋아하기에 만족했답니다^^

     

     

     

     

    미소라멘을 장식하고있는 수육입니다.

    요것이 육수의 비밀같습니다.

     

    일본식 된장이 가미된 고기육수. 그것이 비밀같습니다.

    약간 구수하면서도 담백한맛을 내는것이지요^^

     

     

     

     

    문어가라아게(문어튀김) 입니다.


     

    흠.. 생각보다 양은 많지 않더군요~

     

     

     

     

    두툼한 문어살이 튀김옷사이로 빼꼼~~ 보이네요^^

     

    튀김옷의 색은 약간 진했지만

    바삭한 식감은 괜찮았습니다^^

     

     

     

     

    오동통한 자태 뽐내시는 복부인마냥

    접시위에 올려진 문어튀김

     

    쫄깃쫄깃하니 맛나더군요~

    역시 오징어튀김과는 뭔가다른 퀄리티의 맛이랍니다~

     

     

     

     

    문어튀김의 소스입니다.

     

    칠리소스의 맛이 강했습니다.

    하지만 일본 고유의 소스가 칠리소스는 아니겠죠?

     

    칠리소스에 무엇인가를 가미한듯한데..

    저의 미각의 한계인가봅니다..

     

    더욱더 소스공부를 해야할듯..ㅠㅠ

     

     

     

     

    오동통통~ 따끈따끈한 문어튀김을

    매콤한 소스에 반신욕 시켜준후

     

    한입 먹어주면 뭐 이세상 튀김은 아무것도 아니라는 생각도 들게됩니다^^

     

    물론 눈앞에 있는것만 사리는 본능이기도 하지만요 ㅎㅎ

     

     

     

     

    벽면입니다.

     

    얼핏보면 병풍같기도 하고

    또한 문같기도한..

     

    들어가있는 일러스트(삽화)는

    일본 무사들의 일대기 같았습니다.

     

    하지만 귀여운 모습들로 가득하여 아기자기하더군요 ㅎㅎ

     

     

     

     

    다른쪽 벽면에도 귀여운 일러스트들이 가득하네요~

     

    아주 큰 액자로 많은 무사들이

    멋진 포스로 등장하고 있군요^^

     

     

     

     

     

    마네키네코


    마네키네코 인형이 손을 들고 있는것은 멀리있는 사람이나 금전을 부르는 뜻이랍니다.
    오른손을 들고있으면 돈과 행운을 뜻하며 왼손을 들고있으면 손님과 친구를 뜻한답니다.


    만약 두손을 들고있다면?
    행운과 손님을 동시에 불러준다는 아주 좋은 뜻이담겨있답니다.


    또한 흰색은 복을, 검은색은 퇴마를, 붉은색은 건강을, 황색은 금전을,

    파란색은 지능을, 분홍색은 사랑을 의미한다고 하네요^^

     

     

     

    다른 오뚝이 인형도 보이네요^^

    오뚜기 인형 맞나요?

     

    제 지시의 한계라 이 인형의 정확한 명칭과 뜻은 잘 모르겠네요^^;;

     

     

     

    오늘도 저에 관심사는 등쪽으로 가고있답니다^^

    어딜가나 등에 관심이 많은..

     

    몇년 후 직접 집을 지을 예정인데

    다른건 몰라도 등은 직접 디자인하고싶답니다^^

     

    환하게 불을 밝혀주기도 하고

    디자인이 부합되어 인테리어 효과도 톡톡히 갖추고 있는~

     

     

     

     

    입구입니다.

    일본라멘과 마끼쌈 전문점이네요.

     

    다음엔 마끼쌈 세트를 한번 먹어봐야겠습니다.

    사진상으로 보니 월남쌈?과 좀 비슷한 비쥬얼이더군요^^

     

    여튼 배터지게 먹고왔답니다 ㅎㅎ

     

    이상 무사의 혼을 미각으로 느끼고온 온달왕자였습니다^^

     

     

         

     

                                                

     



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    와우! 문어 튀김!! 맛있어보여요 ㅠㅠ 오징어 튀김과 어떤 다른 맛일지!
    나가사끼짬뽕 흰국물만 먹어봤는데! 빨간국물이 더 맛있을 것 같네요!!! :)
    좋은 글 잘 보고갑니다!
    (와우) (즐)감 합니다 (짱)
    오늘 대구 30도 예보(!)봄이없이 여름으로 바뀌나 봅니다(꺄오)
    꽃 향기와 함께 (즐)겁고 행복하게 보내세요(고고씽)
    소망하시는 모든꿈도 이루시고,좋은일만 있으시길 바랍니다^_^(파이팅)
    점심시간~침이꼴딱꼴딱ㅡㅡㅎㅎㅎ
    얼큰하니 맛보고 싶은데요^^
    햐....생면으로 만든 나가사키 짬뽕(?) 햐...먹어보고 싶은데여... (^^)
    문어튀김도 맛나구리하고...
    그래두 말이져...일본의 라멘이든, 한국의 라면이든...
    더 중독성이 있는것은 한국의 라면 같아여... (^^)
    제 미국 친구들은 한국라면이나 한국짬뽕을 몰랐을때는
    일본거나, 혹은 중국면을 선호했는뎅,
    제가 쨔잔하고 나타난후에는 그냥 줘도 안먹어여...뭐, 개인의 취향이겟지만 말이에여...(ㅎㅎ)
    한국면, 밥, 국이 젤루 맞나다고 해여....뭐, 그렇다고 설마 누가 사준다는게 안먹지는 않겟지만...(하하)(하하)
    암튼...맛보고 싶은데여...
    아, 근뎅, 마끼쌈은...갸는 또 어떤것일지...궁금하네여...다음포스팅을 기대해봅니다... (^^)
    저도 얼마전에 일본식 라멘을 먹었는데
    그때 먹은 라멘이 이름이 생각이 안나네요;;ㅎㅎ 그때 먹은게 간장라멘과 맑은 국물의 라멘이었는데..
    먹다보니 둘다 너무 느끼해 지더군요..ㅠㅠ 결국 마지막까지 다 못먹은 기억이 납니다^^;;;
    한데 나가사끼라멘 이라면 국물까지 후루룩!!! 다먹을것 같네요^^

    블로그 잘보고 갑니다^^
    제 블로그 오셔서 제가 운영하는 네이버 카페도 한번 다녀가세요^^
    아직까지 라멘은 느끼한 돈코츠입니다..ㅎㅎㅎ
    와~~
    이 집은 바로 접수에 들어가야 겠네요...
    딱~~~제 취향입니다.
    잘보고 갑니다^^
    매운맛이 일품일것 같아요~
    전주에는 한식,일식,중식 모두 망라 되어 있나 봅니다. 그것도 맛집중에 맛집들이 모두요...
    짚시가 포스팅을 보면 최고의 식감을 돋우는 맛집들이 모두 전주에 모여 있어요.
    전주에 언제 함 다녀와야 하는데, 하면서도 그리 쉽지 않네요... 나가사끼 짬뽕 맛나 보여요...
    제가 지내는 천안에는 이런 곳이 없어요 ㅜㅜ 이런 곳 좀 많이 생겼으면 좋을련만...
    식도락의 경지에 오르신 온달님 축하합니다
    돈 많이 쓰실 징조로 보입니다 ㅎㅎㅎㅎ

    덕분에 저도 눈요기의 폭도 넓어질 것 같은 예감이 솔솔~~
    ㅎㅎㅎㅎ제가 너무 부채질 해대는 겁니까^^

    나가사끼 문어튀김 맛있었습니다^^
    ㅎㅎ지름신도 강림하시고
    맛난것도 드시고^^
    이쁘게 머리도 하시고~ㅎ
    만족스런 하루셨겠어요~
    저도 운동화시르러 고고~ㅋㅋ
    한입만~~~~ㅠㅠ아니 한 젖가락만 ~~~가리비버터구이 먹으러 오세요 초대하구 싶어용^^
    왁 면빠리가 탱구루한것이... 가라아게모 나즈카시이 데스요.
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