치매를 유발하는 의외의 음식들

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2020. 2. 29.

치매를 유발하는 의외의 음식들


치매는 유전적인 요인에 의해서 발생하기도 하지만 유전적인 위험성이 전혀 없는 분들이 라고 하더라도 식습관에 따라 치매 발생률이 현저히 높아지기도 하고 반대로 현저히 낮아지기도 합니다.

식습관이라는 것은 우리가 얼마든지 개선할 수 있는 것이기 때문에 어떤 음식들이 치매를 유발할 위험이 높은 지 알고 계시는 게 중요하겠습니다.


치매를 유발할 수 있는 음식 첫번째는 바로 라면 김치찌개를 들 수 있습니다.

모든 라면과 모든 김치찌개가 치매를 유발한다는 것은 아니구요.


특히 양은 냄비 알루미늄 식기에 서가 열에서 돌이 된 모든 음식들은 침이 위험성을 현저히 증가시킬 수 있습니다.

여러분들 요즘 한강에서 알루미늄 포일로 만든 일회용 식기 에 라면을 끓여 먹는 게 유행이 되었고 고기 칩이나 분식집에서 양은냄비에 김치찌개나 된장찌개를 끓여서 나오는 경우도 많고 고깃집에서 알루미늄 호일 위해 고기를 굽는 경우도 굉장히 많습니다.

지금까지 이런 음식들을 대수롭지 않게 생각하고 드셨던 분들이 많으실 텐데요.

양은냄비 나 알루미늄의 염분이 높고 뜨거운 음식을 조리하면 알루미늄이 용출된다고 합니다.

물론 양은 냄비는 처음에 코팅 처리가 되어서 나오지만 요리를 하면 할수록 코팅이 벗겨지고 알루미늄이 용출될 위험이 점점 증가하게 됩니다.

그런데 침이 환자의 뇌에서는 정상인과 비교에서 알루미늄 수치가 10배까지 높게 관찰된다고 하니까 알루미늄을 섭취하는 게 얼마나 위험한지 쉽게 알 수 있습니다.

 

 

치매를 유발할 수 있는 음식 두 번째는 바로 카놀라유입니다.

여러분들 집에서 계란 프라이 나 전을 만드실 때 카놀라유 많이들 사용하시는 것으로 알고 있습니다.

카놀라유 가 우리나라 식용유 점유율 41% 라고 하니까 정말 많은 분들께서 사용하고 계실 겁니다.

그런데 이 카놀라유는 캐나다 과학자들이 유전자 조작이 위해 개발한 유치 씨에서 추출한 기름이라는 걸 알고 계셨나요.

캐나다산 카 놀랄 80% 이상이 유전자 변형 생물체 라는 걸 아시는 분들은 많지 않으실 겁니다.

물론 유전자변형생물체 가 모두 인체에 유해한 것은 아닙니다.

하지만 최근 네이처라는 유명 학술지에 실린 리포트에 따르면 영국 템플 대학 의대 연구팀이 알츠하이머성 치매 동물의 카놀라유 가 섞인 먹이를 6개월간 투영 결과 치매를 유발하는 아밀로이드 베타라는 단백질이 늘어갔고 기억력도 손상되었다고 합니다 일반에 올리브유를 섭취한 동물은 기억력이 향상되었다고 하니까 기왕이면 식용유는 조금 비싸더라도 올리브유로 사용하시는 것이 좋을 것 같습니다.

치매를 유발할 수 있는 음식 세 번째는 바로 소화 지방산이 풍부한 음식입니다.

상온에서 액체인 불포화지방산과 는 달리 호화 지방산은 상온에서 고체 형태를 띱니다.

포화지방산은 치매를 유발하는 위험 인자인 고혈압 당뇨 심장병 고지혈증 뇌경색을 유발하기 때문에 이런 포화 지방산이 풍부한 음식을 자주 섭취하면 침이 위험성이 현저히 증가할 수 있습니다.


 



홍화 지방산이 많이 포함되어 있는 대표적인 음식은 버터, 치즈, 마가린, 마요네즈, 크림 라면 다공 기름 베이컨 과자 등이 있습니다.

이름만 듣더라도 굉장히 느끼하고 서구적인 느낌을 받게 되는데요 이런 서구적인 식재료들을 이용한 음식들을 많이 먹을수록 치매 위험성은 증가하기 때문에 현재 50대 이상이 신 어르신들과 비교에서 서구적인 식습관에 익숙한 젊은 세대들이 50대 60대가 되는 가까운 미래에는 침이 방백 발병률이 현저히 증가 할 것입니다.

치매를 유발할 수 있는 음식 네 번째는 바로 캅사이신이 포함된 매운 음식입니다.

여러분들 고추에 포함된 매운 성분이 바로 캅사이신이라는 건 잘 아실 겁니다.

그런데 최근 호주에서 진행된 연구에 따르면 55세 이상 성인 4582 명을 대상으로 침 5년간 고 추석 추와 인지능력과 의 연관성을 추적 완차 레옹 결과 고추를 매일 지속적으로 먹은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 기억력이 낮아질 위험이 2배가량 높았다고 합니다.

한국인의 음식에서 매운맛을 빼놓을 수 없기 때문에 당연히 매운 걸 드시지 마세요 라고 말씀드릴 수는 없지만 매운 음식은 치매 위험을 높일 수 있을 뿐 아니라 위험 암 발생률까지 증가시킬 수 있다고 하니까

과도하게 매운 음식을 지속적으로 섭취하는 것은 3 가시는 것이 건강에 여러모로 좋을 것 같습니다.

치매를 유발할 수 있는 음식 다섯 번째는 바로 짠 음식과 고탄수화물 음식입니다.

미국 코넬대 의과대에서 진행한 연구에 따르면 짠 음식을 먹은 동물은 뇌로 전달되는 혈액량이 감소하여 인지기능 장애가 나타났으며 뉴 룰루 지라는 학술지에 게재된 최근 논문에 따르면 고탄수화물 식단은 치매 발병 위험률을 90% 까지 증가시켰다 고 합니다.

맵고 짜고 단 음식이 몸에 좋지 않다는 건 모든 분들께서 알고 계신 사실인데요.

사실 이런 음식들이 너무 맛있기 때문에 걸은 다는 게 쉽지는 않은 것 같습니다.

자 이렇게 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 음식들이 생각지도 못하게 치매를 유발할 수 있다는 사실에 저도 많이 놀랐는데요.


치미는 몸의 통증을 통증을 유발하는 질환이 아니기 때문에 그 심각성을 간과하기 쉽습니다.

알게 모르게 조용히 찾아오는 치매는 생활습관이나 식습관 개선 만으로도 얼마든지 예방하는 것이 가능합니다.