白玉堂의 세상 이야기

백옥당 2007. 10. 17. 00:11

 

  잘 지내시지요,?

 

  운현궁에서는 13일부터 궁중 사대부家 전통음식 전시회가 열렸습니다

 

  운현궁은 다 아시다싶이 대원군이 살던곳이구 고종의 후궁따님인 덕혜옹주가

 

  일본으로 가기전까지 기거하던 곳이지요 , , ,

 

    평소에는 보지도 먹어보지도 못한 음식들이  너무나도 정성스럽게 차려진

 

  전시회.... 들러봅니다..

 

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     글짜 그대로 궁에서 밤에 간단히 먹는 다과상이랍니다...그런데 양이 만만치 않습니다...^^

 

     남은건 나인들이 먹거나 아니면  소주방  여인들이 먹었을지도,,ㅎㅎ

 

 

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   백미죽하고 진계백숙이 들어가서 "죽수라"라고 하나봅니다

 

  참 먹음직스럽지요,,?

 

 

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   임금께서 수라상 받을때 저리 상궁들이 시중을 들였다 하네요..

 

   지밀상궁이  먼저 소량 맛을보고 다시 그옆 상궁이 음식 덜어서 드리고 등등...(지밀상궁= 음식검사 약검사,의복,밀착 비서 등등 담당)

 

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 ....하루 다섯끼  ..... 하긴 잘먹어야 또  왕실이  튼튼하지

..   근데 고종임금은 술도 못햇다니   거참 . . . 저많은 안주를 두고말이야,,,,

 

 

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  다 처음보는 음식들.... 사대부 사람들 잘먹네..

 

 

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  오이감정....오이하고 돼지고기를 졸인건데  오이감정하니 이해가 잘...

 

 

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    각양각색의 미음들 . . .뒤에 놋쇠상이  정말로 대단합니다....

    몇번을 두드려 만들었을까요... 저정도면 참 힘든 작업인데

 

 

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 색갈도 고운 놋쇠그릇들.... 밥맛이 절로 날거 같은데요 . . .

 

 


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 말그대로 노인네 봉양 잘해드리는 상...양로연상...

 

 한국인의 정서가 배어있어 보입니다 . .  사골에 편육에   쩝 , , ,

 

 

   다음에 또 올릴께요.. 기온차 심합니다..생강차 자주 드세요

 

   백옥당 올림

 

 

 

 

퍼 갈게요. 감사합니다~