Mes cuisines/간식, 후식& 야식

오리사냥 2013. 2. 4. 06:13

샐러드와 곁들어 먹는...소고기와 치즈를 품은 감자고로케~

그 맛이 끝내주는...소고기와 치즈를 품은 감자 고로케~


이 오리가 강추합니다!!


모양만큼이나 맛도 끝내주는 소고기와 치즈를 품은 감자 고로케~



친블인 서니 아줌마님의 매운맛의 감자 고로케와 

친블인 그린레이크님의 치즈를 품은 고구마 고로케를 보고는 너무나 먹고 싶었던 고로케~


그런데 고구마도 없고, 매운 참치도 없고...

오리네 집에 있는 재료로 만들어봤어요.



당근 반개, 양파 작은거 한개, 고추 반개~

초록을 넣고 싶어 고추를 넣어봤는데...완전 강추예요!!



감자는 두개...크기가 좀 컸답니다.

삶을때 굵은 소금을 넣어줬고 나중에 따로 소금 첨가 안합니다.



당근 양파 고추를 살짝 볶아서 감자 으깨둔것과 같이 골고루 섞어줍니다.



소고기도 잘게 썰어서 간장 한숟가락 반, 설탕 한숟가락 반정도그리고 후추를 넣고 다갈 다갈 볶아주고요.



집에 남아있는 raclette 치즈가 두장 남아있어 이 치즈도 써줬어요.



고로케에 입힐 옷 재료입니다.

Chapelure 빵가루입니다. 우리나라에 파는 빵가루보다는 입자가 작아요.

그리고 전분가루~~


고로케 재료: 감자 두개, 양파 작은 거 한개, 당근 반개, 고추 반개, 소고기 적당히 (간장 설탕 후추), 치즈

고로케 옷: 전분, 빵가루, 달걀 한개

샐러드 소스: 올리브 기름이나 호두 기름, 발삼익 식초



적당한 양의 감자으깬거에다가 소고기 볶을걸 조금 넣어주고 치즈넣어줬어요.

소고기 볶은걸 감자 으깬거에 같이 섞으면 색도 미워지고 소고기맛도 못느낄수 있기에 만두하듯 감싸줬어요.



크게 16개 그리고 조금 작게 4개를 만들었어요.

작은 그릇에 이쁘게 담아낼 생각에 4개를 작게~~^^



전분 발라주고,,



달걀물을 발라 빵가루를 발라주면 끝~~



오리네집에 튀김용 기름이 많지않아 후라이팬에 좀 자작하게 기름을 붓고 구웠는데요.

튀겨냈으면 모양도 이쁘게 유지됐을텐데...좀 아쉬웠어요. 그래도 맛은 끝내줘요 ^^



같이 마셔줄 쥬스도 오렌지를 6개를 짜서 준비해줬구요.



같이 곁들여 먹을 샐러드는 체리 토마토, 에샬롯, 상추



소스는 호두기름와 발삼익 식초로 했답니다.



그냥 먹어도 맛있지만...드레싱을 넣은 샐러드와 같이 먹으니 너무 맛있더라구요~~



작고 이쁘게 담아 먼저 시각적으로 반하게 만들어 주세요 ~~^^





샐러드에만 드레싱을 넣지말고 고로케위에도 같이 뿌려주세요~~

이러면 따로 다른걸 찍어먹을 필요가 없어요~~



고추가 들어가 있어 느끼하지도 않았지만 샐러드와 함께여서 그 맛이 일품이였답니다.



그리고 한입 베어물었더니 이렇게 치즈까지 쭉~~~~


전식으로 간식으로 그리고 야식으로도 손색이 없을 고로케가 되었답니다.

집에 있는 재료로 어찌 어찌 만들었는데...새로운 맛의 세계를 찾게되어 무지 기쁘더라구요.


후라이팬에 기름 안두르고 살짝 굴리듯 데워서

낼 출근하는 쭈니에게 주려합니다.

그러고보니 아침식사로도 괜찮은것 같네요~~^^




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와우!
포스팅 예술&작살~~~
담아가영 ㅋㅋㅋ ㅋ
점점 봄기운이 무르익어 가고 있는거 같아요.

오늘은 날씨도 화창하고 따뜻하네요.

발렌타인데이라 연인들 에게는 넘 좋은 날인거 같네요. 즐거운 하루 되세요.

쇠고기와 치즈를 품은 감자고로케 맛나보여요~


너무 근심하여 본성을 괴롭히지 말라.

근심하고 부지런히 일하는 것이

미덕이긴 해도 너무 지나치게 수고를 하면

본성을 편안히 하고 마음을 기쁘게 할 수 없다.

청렴결백한 것이 높은 기풍이지만

그 역시 넘 지나치면 사람을 돕거나

모든 일을 이롭게 할 수 없다.

- 채근담-

모든 일에 태평인 것도 좋지 않지만

지나치게 근심에만 몸을 두는 것도 해롭다.

오늘 걱정은 오늘로 족하니 내일 걱정은 내일에 가서 하라.

미리 모든 것을 근심하는 마음도 망령된 것이다.

2월 14일 벌써 2월의 반이 지나갔네요

아직 반이 남았으니 희망을 가져야겠죠

인간의 희노애락이 마음 먹기에 달렸다는걸

다시 한번 깨닫게 해 주는 하루였습니다.

행복 가득한 저녁시간 되세요~



비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
안녕하세요^^
반갑습니다..ㅡ.ㅡ..
늦은 시간에 하늘이 다녀 갑니다ㅡ룰루
정월 대보름날인 오늘 오곡밥은 많이 드셨는지요
소중한 가족과 함께사랑 행복 기쁨이 가득한
즐거운 시간이 되셨음합니다
건강하세요""♥♥♥
맛있겠다~ 보라색 그릇도 정말 예쁘네~
(안녕)하세요(^-^)
좋은 아침입니다
꽃샘추위가
시샘이라도 하는지
한겨울 날씨보다 더 추운 것 같아요
바람 불고 난리도 안입니다
환절기 건강에 유의하시고
황금 같은 연휴 알차게 보내시기를
기원합니다""(★)(★)(★)
3월 들어 2번째 금요일 아침입니다
주말로 이어지는 금요일이기도 하지요
봄이 오니 버들강아지 살포이 눈을 떴습니다
봄향기 가득 담은 즐거운 시간이 되시기 바랍니다
환절기에 감기 조심하시구요
좋은 작품에 즐감하고 갑니다...♡♡♡
좋은 작품에
(즐)감하고 갑니다..ㅡ.ㅡ..
(즐)거운 주말 행복하게 보내시기를
바랍니다""(♥)
안녕하세요^^
환창한 봄날 오후입니다
남은 시간도 마무리 잘 하시고
즐거움이 가득한 오후 시간이 되세요^^
즐감하고 갑니다..♡
봄향기 가득한
금요일 아침입니다(^-^)
꽃샘추위가 온몸을 움추려 들게 하는군요
아침 저녁으로 일교차가 심한 이때 건강에 유의하시고
언제나 늘 행복하시고 건강하세요
고운 작품에 행복한 마음으로
머물러 쉬어 갑니다""(♥)

주말 같은 금요일 아침입니다
봄날씨가 겨울 날씨보다 더 추운 것 같아요
한창 꽃피우는 4월에 눈발이 날이고 바람 불고
요란스러워서 밖으로 나갈 수가 없습니다
창문에 부디치는 눈발이 사르르르르륵 흘러내립니다
오늘도 (즐)겁고 행복한 주말 맞으시기 바랍니다
좋은 작품에 (즐)감하고 갑니다..ㅡ.ㅡ..
감사합니다""""(♥)(♥)
요리도 좋고 사진도 너무너무 좋아~~~
진짜 끝내주는 맛일 거야 그치?
감자고로케 너무 맛있어보입니다. 제 남자친구가 감자고로케 사달라고 엄청 노래를 불렀는데
사진도 너무 예쁘고 멋집니다:)
좋아요. 보기만해도 먹고 싶네요.
가끔은 이런 멋진 맛으로의 외도^^
행복하세요!
2aa가4다em86
와우 잘보고갑니다~mlgg라7x다i라
안녕하세요.^^
블로그이웃님~
날씨가 추우니 감기 걸리지 않게 항상 따뜻하게 옷을
입으시고 건강에 유의하시기를 바라니다.
오늘 하루도 행복하세요.^^
2017년 오리사냥님은 잘 계시나요? ^^
저 두욱맘이랍니다~~