낯선 곳의 두려움이...

겨울 기나긴날~~ 입이 궁금하시다면 맛이 부드럽고 자극이 없는, 콩으로 만든 음식. 두부 두부 요리가 많지요~~~ 고소하고 담백한 영양만점 두부 야채전을 만들었어요~~ -두부야채전 만들기- 두부는 배보자기에 쌓아 물기를 빼주세요 양파,청고추,김치,오징어,신김치,버섯,등을 잘게 썰어준비 갖은양념 ..

사진: 뮬란 경기 연천 석장리 미술관 2010年 경인년 새해가 밝았습니다. 소담스레 내린 눈이 가득합니다. 새해 福 마니 받으세요~~ 2010년 우리모두 홧팅~~~ http://green.daum.net

지난 여름 은은한 향기에 이끌려 이름난 연지에는 사람들에 발길이 끊이질 안았을터 화려하던 연지의 소리없는 낙화에 발길이 끊기고 게절이 지나간 연지에는 연밥만이 쓸쓸하겠지... ............................................ 뮬란 지인으로 부터 연밥을 선물을 받았어요 커다란 연입에 쌓인 찰진 ‘연’은 ..

백가지 유익함이 있는 명약, 가을대추 젊게 오래 사는 대추 생강차~~ 우리나라 최초의 백과사전인「지봉유설」에 의하면 대추를 백익홍(百益紅)이라고 하였는데, 이는 백(百)가지 유익함이(益) 있는 붉은(紅) 대추라는 의미이다. ‘뱃속의 나쁜 기운을 없애고 중초(中焦)를 편안하게 하고 비기 (脾氣)를..

굴의 계절이 돌아 왔어요~~~ ^^ 시장에 나가니 싱싱한 제철 굴이 보여서 냉큼 사 왔답니다. 제가 굴을 아~~주 좋아하거든요. 저와 아들은 넘 좋아하는데 사실 제 남편은 별로 좋아하지 않더라구요. 바다의 우유라고 불릴만큼 영양이 풍부한 굴을 좋아하지 않다니.. 얼마나 향긋한데... 그쵸..? 생굴을 그냥 ..

국화향 가득한 茶 한잔하실래요~~ 채반에 말린 국화차 가 완성이됬네요 찬바람 불고 그리운 추억이 생각날 즈음 가을향기 를 모았습니다 찾 잔속에는 또 하나의 가을이 있습니다. 다관에 잘말린 국화를 넣고 물을 붓자 아름다운 국화가 다시 피어 오르는 중국에서는茶 라 하지 않고 향기의 조각 이라..

<글 김귀영 농촌정보문화센터 02.3498.6522> 그리스와 로마인들은 버섯을 신의 음식이라 했고, 오랜 역사를 가진 중국인들은 버섯을 불로장생의 영약으로 소중히 다루었다는 기록이 있다. 표고버섯의 분포지역은 우리나라, 일본, 중국, 네팔, 대만, 필리핀, 뉴기니아 등 주로 동양권이었지만 요즘은 ..

고향으로 달려가지는 못했지만 한상 차렸습니다. 전몇가지와 갈비찜 잡채도 했네요~ 고향집에선 뮬란이 좋아하는 수수부꾸미 ,오색경단,식혜며 전라도 사람들이 좋아하는 홍어회에 푹 삶은 돼지고와 잘익은 김치를 척얹은 삼합이라면~~( 침넘어간다) 오랫만에 모인가족들의 왁자한 웃음이 담너머로 ..