맛에대한 보고서,이제는보는시대

    이그림 2012. 2. 16. 08:10

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    우리집애들은 다 커서 밥투정이나 그런건 없습니다만 뭐가 먹고 싶다는 말을 가끔 합니다.

    흔한 치킨이나 짜장면을 배달해 먹는 경우가 거의 없다보니 가끔은 먹고 싶은가 봅니다.

    먹고 싶다는 것중에 하나가 피자에요.

     

    커다란 피자 하나를 맛나게 먹는 모습을 생각하면서 만들었어요.

    피자와 함께 오는 콜라가 없기 때문에 건강에 더 좋은,

     집에서 만드는 간단한 피자를 소개합니다.

     

    냉동실에 있던 가래떡을 피자도우처럼로 사용하면 편리하고 그야말로 쌀피자처럼 괜찮더군요.

    저는 냉동 가래떡을 이용했지만 보통 판매되는 천원짜리 가래떡을 구입하시면 정말 맛있습니다.

     

     

     

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    쫄깃한 식감의 맛난 떡 피자

     

     

     

    재 료

     

    도우 -  가래떡 1컵, 밀가루6큰술, 우유6큰술, 마늘 1큰술,  소금약간

     

    도핑재료-  적양파, 단호박, 피망,  햄, 바질, 레디시 약간씩

    홈메이드 케첩, 모짜렐라치즈

     

     * 모든 재료의 양은 적당히 취향대로 하시면 됩니다.

     

     

     오색가래떡 도우 반죽

    1. 냉동실에서 꺼낸 오색가래떡은 냉수에 담근 후 부드럽게 해서 사용하세요.

    (오색가래떡이나 일반 흰떡이나 맛은 똑 같더군요.)

     

    2. 밀가루에 우유를 붓고 여기에 다진마늘과 소금을 넣어 섞어주세요.

    반죽을 팬에 부었을 때 천천히 주루룩~ 흘러내릴 정도의 상태면 좋습니다.

    저는 큰 후라이팬을 사용했어요.  작은 후라이팬은 밀가루양을 4큰술 정도로 하세요.

     

     

     

     

    3. 버터나 올리브유 두른 후라이팬에 반죽을 붓고 재빨리 떡을 펼쳐 주세요.

     

     

     

     

    4. 떡도우 위에 채소와 햄 등을 취향대로 넉넉하게 얹어서 중약불로 10분 정도 익혀줍니다.

     

     

     

    5. 아래 도우가 바삭하게 익었으면 넓은 접시에 옮겨서

    -->  모짜렐라치즈와 토마토케첩을 듬뿍 올려서 오븐에 넣어 구워주세요.

     

     며칠전에 집에서 만든 토마토케첩은 맛이 순해서 넉넉하게 넣어 주었어요.

     

     

     

     

    6. 예열된 200도의 오븐에 넣어 치즈가 노릇노릇하면 불을 꺼주세요. (약 20분 소요 )

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    오븐에서 노릇노릇 구워져 나온 떡피자

     

     

     

     

     

     

    모짜렐라 치즈위에 토마토케첩이 잘 어우러져 있어요.

     

     

     

     

     

    콜라대신 시원한 쥬스와 함께 떡피자 어때요~

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    떡과 채소가 어우러진 떡피자

     

     

     

     

     

    맛있는 팁

     

    * 떡이 있으니까 반죽은 너무 두껍게 하지마세요.

    * 채소는 취향대로 넉넉하게 얹어주면 맛있어요.

    * 홈메이드 토마토케첩을 사용하면 깊은 맛이 나고 맛이 깔끔해요.

    시중의 토마토케첩은 홈메이드보다 신맛과 단맛이 강하니까 양을 조절하세요.

     

     

    휴일 브런치로 가끔 만드는데 우유나 쥬스랑 같이 드시면 든든하면서 속이 편해요.

    저는 물론 아메리칸노랑 마십니다. 모두 행복한 하루 되세요~

     

     인생은 달콤쌉싸롬한 초콜릿같애 http://blog.daum.net/egrim

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    떡으로 만든 핏자..
    요거요거.. 대박입니다.. ^^
    으!~ 맛있겠당!~ ^.^
    이야 이렇게 만들어 먹으면 정말 최고일꺼같아요~
    맛도 맛이겠지만, 간편하고 좋은데요~^^ 잘계셨는지요~^^
    도우 저리가라네여 ... 완전 씹는맛이 색다른 독특함이 느껴집니다.^^*
    와! 맛있는 떡피자 보기만 해도 군침도네요.
    만드는 방법 잘 보고 갑니다.
    즐거운 하루 되세요.^^
    도우가 정말 쫄깃하겠어요~~~가래떡의 활용도가 이리 다양할 줄이야~~~
    한조각 쭉~~늘려 먹고싶구만요~~^^*
    식감이 아주 그냥 쫄깃~~~하겠습니다 ㅎㅎ
    아직 빈속이예요. ㅠㅠ 침만 흘리고 갑니다~
    아응~보기좋은 떡이 먹기도 좋다의 정석이네요~
    아이디어가 기발하신듯 해요~
    맛도 최고일것 같아요~^^*
    떡으로 피자?
    식감도 맛있을것 같은데요~
    쫄깃하게 씹히는 식감도 느끼고...
    떡피자 정말 맛있어 보입니다~~
    떡피자 한국적인 식감이 딱 일것 같은데요 ^^
    떡도 좋아하고 피자도 좋아하는 저는 그맛이 일품일 듯 합니다.
    떡피자라...
    정말 그 맛이 어떨지 한번 맛보고싶네여~
    괜찮을거 같은데~
    한국적인 피자네여~ 정말~
    잘 구경하고 갑니당~^^
    쫄깃쫄깃 떡피자
    우리 입맛에 딱이겠는 걸요.
    설지나고 남은 가래떡이면 재활용도 제대로 하고요.
    웰빙에 우리것은 좋은것이여..
    하고 생각하게 하는데요..^^
    감사한 마음으로 담아갈께요. ^^*
    와! 떡 피자!
    정말 맛나겠어요!
    좀 주이소!!ㅎㅎㅎ
    퓨전식 피자라고 볼 수 있나요?

    색다른 맛으로 다른 사람들도 좋아하겠는데요 ^^*


    白衣民族(백의민족)의 祖上(조상)이신 檀君(단군)을
    모시는 白馬公子(백마공자)가 死亡(사망)하기 직전에
    更生(갱생)하여 다시 書劍(서검)으로 混亂(혼란)한
    현 세상을 審判(심판)하는데, 종복세력이나
    進步(진보), 左翼(좌익)의 정치인이나
    左翼(좌익)에 속한 백성까지 모두 善惡(선악)을 구분하는
    白馬公子(백마공자)의審判(심판)을 받아야 한다.

    http://www.paikmagongja.org/k_index.html


    네이버에서 ‘백마공자’를 검색하세요!



    지가 좋아라하는 피자
    꿀꺽 침한번삼키고
    고이 모셔갑니다 ^*^
    유익한정보감사합니다.o