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쓸쓸하고 아름답고,격렬하고 황홀한 나의 이야기..
​ 가래떡으로 오색 떡국 끓이기 ​ ​ ​ 오색 떡국​ ​ ​ ​ 해가 다시 떠오르고 해가 바뀌고 ​ 새 희망을 갖고 새해를 맞이합니다. ​ 새해 첫날에 구수한 떡국으로 새해를​ 맞이하면서 떡국 맛있게 끓였습니다. 많이 드세요 ^^ 오색 칼라 떡국을 준..
붉은 루비같은 빨강무와 보라색 무 ​빨강 무와 보라색 무로 만든 무시루떡 ​ ​ 명장에게 배운 무시루떡 ​ 풍성한 가을이에요. 김장철이 다가오는 요즘 밭에서 뽑은 무를 먹으면 참 달아요. 가을에 수확한 무가 가장 달고 맛있어요. 여름 무는 밍밍하고 맛이 덜한데 겨울 ..
송편 만들기 집에서 오색 송편 빚기 추석은 풍성해서 좋습니다. 들녘에 익어가는 벼와 과일을 보면 가을은 정말 풍요롭고 결실의 계절이 마음까지 풍부해집니다. 붉은 고추와 콩이 익고 고구마를 캐고 토란이 여물고 황금물결과 초록이 어우러진 가을. 추수한 곡식으로 빚은 송편은 모양..
행복나무 떡방 우리 동네 떡집 떡과 커피 동네에 작지만 커피를 마실 수 있는 곳이 있다는 건 제겐 참 다행스러운 일입니다 슈퍼마켓 가는 길에 들어가서 커피 나오는 동안 잠시 앉아 있으면서 밖을 보면 바로 앞 학교 풍경이 한눈에 들어오고 오후의 가을 햇살이 나무에 가득 떨어지고 ..
귤 백설기 벗겨 먹는 백설기 제철 과일인 귤은 맛도 좋고 감기예방에 좋아서 껍질로 차를 만들어 마시기도 합니다. 수입된 오렌지나 자몽보다 안전하고 맛도 있어서 겨울에 더욱 맛있는 귤. 귤 안에 쌀가루를 넣어 백설기를 만들었어요. 찌는 동안도 잔잔한 향이 살짝 스치면서 기분이 참..
2012 경주 떡과 술 잔치와 어우러진 전국 떡 명장 선발대회 민족의 얼이 담긴 신라 천 년 고도 경주에서 2012년 떡 명장 선발대회가 열립니다. 우리의 소중한 음식문화인 떡을 세계화할 수 있는 장을 마련하고 더불어 자라나는 어린 청소년에게도 친근하게 접근할 수 있는 음식으로 정착하..
국가브랜드위원회 블로그에서는 국가브랜드에 대한 공감대를 높이기 위해 다양한 분야의 전문가 또는 일반 국민들이 바라본 국가브랜드의 모습을 담는 참여공간을 운영합니다. 이들이 이야기 하는 국가브랜드 이야기, 함께 공감해보실까요? ^^ [74편] 오색찬란, 한가위에 송편을 먹는 이..
한가위 송편 추석 음력으로 8월 15일은 한가위, 중추, 중추절, 가배로 부르기도 하는데 우리의 전통적인 명절입니다. 추석날 아침에는 종가에서 햅쌀과 햇과일로 조상께 감사한 마음으로 차례를 지내고 성묘를 합니다. 올벼로 빚은 오려송편과 토란국은 추석명절의 대표적인 음식이죠. '..
블루베리 송편과 녹차 송편 뉴욕 타임즈가 선정한 세계 10대 식품 블부베리. 블루베리와 40가지의 신선한 과일과 채소를 비교 연구해보니 블루베리가 산화방지 기능이 가장 높은 효능이 있다고 발표했습니다. 푸른색의 블루베리 안토시아닌 성분은 항암효과와 노화 방지에 좋습니다. 포..
쁘띠 떡 케이크 만들기 집에서 간단하게 만들 수 있어요. 아주 작은 지름 8.5cm 미니 떡 케이크. 초코파이 정도의 크기라 들고 먹기도 좋아요. 쌀가루만 있으면 즉석에서 만들 수 있는 우리의 떡!! 주말에 '이그림 수제 초콜릿' 모임에서 벙개를 했어요. 초콜릿을 좋아하는 사람은 창의력이 ..
이그림
