Dr. JW Kim's Blog

Travel, Health, Foods, San Diego

31 2021년 01월

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여행이야기/해외 먹을거리 영국 홍차 대표 브랜드 트와이닝스(Twinings)

트와이닝스(Twinings)는 1706년 잉글랜드 글로스터셔 주 패인 스윅(Painswick, Gloucestershire, England)에 영국 최초의 찻집을 연 역사적인 차 브랜드입니다. 1787년에 만들어진 트와이닝스의 로고는 세계에서 가장 변경하지 않고 오랫동안 사용하고 있는 로고로 남아있습니다. 트와이닝스는 회사는 윤리와 공정 거래를 표방한 회사 정책으로도 널리 알려져 있습니다. 국내에서는 립톤 다음으로 알려진 브랜드이고 쉽게 구할 수 있는 홍차이기도 합니다. 영국의 홍차 문화는 포르투칼에서 들어왔다. 영국의 차 문화가 처음 도입된 것은 1662년으로 포르투갈 브라간사 왕가(Casa de Bragança)의 왕인 주앙 4세(João IV de Portugal)의 둘째 딸인 캐서린 브라간사(Ca..

30 2021년 01월

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여행이야기/해외 먹을거리 감자 요리 해시 브라운 (Hash Brown)

해시 브라운란? 해시 브라운 (Hash Brown)는 감자 다지거나 잘게 썬 것을 식용유에 튀긴 요리로 북미와 영국의 식당에서 주로 아침 식사로 이용되고 있습니다. 현재 해시 브라운스는 간단히 튀기기만 해서 먹을 수 있도록 냉장 및 냉동식품으로 대량 생산되어 판매되고 있고, 한국에서는 맥도널드, KFC 등 패스트푸드 프랜차이즈에서 아침 식사용 사이드 메뉴나 햄버거의 재료로 사용되기도 합니다. 감자를 작은 조각으로 잘게 다져놓은 후에 뭉친 것을 튀겨서 만드는데 튀김 기름에 담가서 튀기지 않고 팬 위에서 적절히 기름을 둘러서 부치듯이 튀겨서 익혀냅니다. 해시 브라운의 역사 원래 명칭은 hashed brown potatoes 또는 hashed browned potatoes로 1887년에 식품 전문인 마리아 파..

29 2021년 01월

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유럽여행/영국 영국 여행 3일, 리버풀 더 리치몬트 아파트 호텔 (The Richmond Apart-Hotel, Liverpool)

▣ 리버풀 (Liverpool)은 잉글랜드 머지사이드 주에 위치한 인구 50만 명의 공업 도시이자 항구 도시로 비틀스와 축구의 도시로 더 유명할 곳입니다. 리버풀 더 리치몬트 아파트 호텔 (The Richmond Apart-Hotel, Liverpool)은 4성급 부티크 아파트 호텔로 151 개의 호화로운 호텔 객실과 52 개의 아파트 구역으로 나누어집니다. 한때 리버풀 교통부와 머지 트레블(Merseytravel)의 본사 건물이 있던 이 호텔은 결혼식, 회의 및 행사를 하기 좋은 장소입니다. ▼ 다른 사이트에서 가지고 온 리버풀 더 리치몬트 아파트 호텔의 전체적인 모습니다. 처음에 관청 건물로 지어진 곳이어서 웅장한 모습을 보입니다. Ground 층에는 리셉션과 바와 식당이 있고 1층에서 4층까지는 객..

28 2021년 01월

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유럽여행/영국 영국 여행 2일, 리버풀 더 리치몬트 아파트 호텔 (The Richmond Apart-Hotel, Liverpool)

▣ 리버풀 (Liverpool)은 잉글랜드 머지사이드 주에 위치한 인구 50만 명의 공업 도시이자 항구 도시로 비틀스와 축구의 도시로 더 유명할 곳입니다. 리버풀 더 리치몬트 아파트 호텔 (The Richmond Apart-Hotel, Liverpool)은 부티크 아파트 호텔로 151 개의 호화로운 호텔 객실과 52 개의 아파트 구역으로 나누어집니다. 한때 머지 트레블(Merseytravel)의 본사 건물이 있던 이 호텔은 결혼식, 회의 및 행사를 하기 좋은 장소입니다. ▼ 저녁 8시에 리버풀의 리버풀 더 리치몬트 아파트 호텔 앞에 도착했습니다. 체크인을 하고 엘리베이터를 타고 객실로 올라갑니다. ▼ 호텔 건물이 원래 사무용 건물로 지어졌다고 합니다. 복도에는 고급스러운 카펫이 깔려 있습니다. ▼ 객실 ..

27 2021년 01월

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여행이야기/해외 먹을거리 영국의 다과 문화 애프터눈 티 (Afternoon Tea)

애프터눈 티란? What is afternoon tea? 애프터눈 티는 일반적으로 점심과 저녁 사이인 오후 3시 30 분에서 오후 5시 사이에 차와 다과를 즐기며 휴식을 즐기는 영국의 문화입니다. 스콘(scone), 케이크 등의 티 푸드와 함께 홍차를 마시며 사교와 생활의 여유를 추구하는 문화입니다. 1840년대에 베드퍼드 7대 공작부인이었던 안나 마리아(Anna Maria 7th Duchess of Bedford)에 의해 시작되어 영국의 상류층 사이에서 다과를 즐기는 대표적인 시간이 되었습니다. 이후 실내에서의 간소한 모임 형태가 발전하여 응접실과 야외 정원에서 격식을 갖추고 진행되는 세련된 사교 행사가 되었었습니다. 하지만 2차 세계대전 이후 영국 경제가 장기간 침체되었고 애프터눈 티의 형태는 축소되..

26 2021년 01월

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유럽여행/영국 영국 여행 2일 스트랫퍼드 어폰 에이번 (Stratford-upon-Avon), 셰익스피어 생가 (Shakespeare's Birthplace)

▣ 스트랫퍼드 어폰 에이번 (Stratford-upon-Avon)은 워윅(Warwick) 주에 속하는 인구 2만 7000명 정도인 작은 마을입니다. 런던에서 북쪽으로 146 킬로미터 떨어진 에이번 강가에 있으며 7세기경부터 발달한 시장 중심 도시이기도 합니다. 1564년 윌리엄 셰익스피어가 태어났을 때, 스트랫퍼드어폰 에이번은 대략 250가구, 2천 명 정도가 거주하던, 시장이 서는 작은 마을이었지만 현재는 매년 600만 명이 다녀갈 정도로 영국에서 가장 유명한 관광지가 되었습니다. 셰익스피어 생가, 로열 셰익스피어 극장, 홀리 트리티니 교회 등 윌리엄 셰익스피어와 관련된 관광지가 조성되어 있습니다. ▼ 스트랫퍼드 어폰 에이번 (Stratford-upon-Avon) 동쪽에 도착하자 맥도널드 아베 스턴 매..

25 2021년 01월

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유럽여행/영국 영국 여행 2일 코츠월즈 버튼 온 더 워터 (Bourton-on-the-Water, Cotswolds )

코츠월드(Cotswolds) 코츠월드(Cotswolds)는 영국의 전원풍경과 전통 가옥들로 아기자기하게 모여있는 옥스퍼드 부근의 구릉지대입니다. 마을로 영국인들이 은퇴 후 가장 살고 싶은 곳으로 선정되기도 한 곳입니다. 목가적인 작은 마을 100여 개가 있으며 런던에서 가까우면서 매우 아름다워 잉글랜드의 비버리힐스라고 불리며 옥스퍼드도 넓은 의미에선 코츠월드의 일부 도시로 볼 수 있습니다. 코츠월드라는 명칭은 원래 어느 한 지역을 이야기하는 것은 아니며 양 떼와 오두막집이 있는 언덕이라는 뜻입니다. 과거 이곳 사람들이 양을 키우면서 생활하는 것이 생계의 중심이었고, 그래서 붙여진 이름으로 코츠월드로 불리는 곳은 여러 곳이 있습니다. 영국 중세시대의 모습을 그대로 간직하고 있는 코츠월드에서는 번화하고 대중..

24 2021년 01월

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여행이야기/해외 먹을거리 영국 여행 2일 옥스퍼드 코스모 레스토랑(Cosmo Restaurant, Oxford )

▣ 코스모 레스토랑(Cosmo Restaurant)은 2003년에 설립된 뷔페 레스토랑 체인입니다. 2003년 이스트본에 첫 번째 매장을 열었으며 현재 이 체인점은 잉글랜드에 14 개, 스코틀랜드에 3 개 , 웨일스 1개, 북 아일랜드 1개 등 19 개의 레스토랑을 운영하고 있습니다. 중국, 일본, 말레이시아, 태국, 몽골, 싱가포르, 베트남, 영국, 인도 음식을 포함한 전 세계 150여 가지의 요리를 제공합니다. All You Can Eat World Buffet Restaurants in Oxford | COSMO COSMO in Oxford is a family-friendly world food buffet restaurant serving hundreds of unique dishes. Samp..

23 2021년 01월

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유럽여행/영국 영국 여행 2일 옥스퍼드 시내 중심가 (Oxford City Centre) (2)

옥스퍼드 (Oxford)는 영국 잉글랜드 옥스퍼드셔 카운티(Oxfordshire county)의 인구 15만 명의 도시입니다. 템스강 상류인 아이시스 강과 처웰 강 사이에 있으며 런던에서 북서쪽으로 80 킬로미터 떨어져 있습니다. 크라이스트처치 이외에 많은 교회들이 있고 13세기 때부터 유서 깊은 대학이 설립되며 학술도시가 되었습니다. 현재 옥스퍼드에는 총 38개의 단과 대학이 있고 옥스퍼드 대학은 케임브리지 대학과 함께 현재 영국 교육의 근간을 이루고 있는 세계적 명문대입니다. 옥스퍼드 시내는 주요 볼거리가 모여 있어 도보로 관광하기에 아주 좋은 도시이기도 합니다 ▼ 크라이스트 처치의 게이트를 나와 머튼 스트리트 (Merton Street)를 따라 동쪽으로 이동합니다. 작은 교회가 하나 보이는데 머튼 ..

22 2021년 01월

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유럽여행/영국 영국 여행 2일 옥스퍼드 대학교 크라이스트 처치 (Christ Church, Oxford University)

크라이스트 처치 (Christ Church)는 옥스퍼드에서 가장 규모가 크고 명성이 높은 컬리지로 옥스퍼드 여행의 하이라이트입니다. 1525년 주교이자 총리였던 토마스 울시가 추기경 교육을 위해 창설 계획을 세운 것을 시작으로 1546년 헨리 8세가 설립하며 크라이스트 처치라는 이름을 붙였습니다. 세인트 폴 대성당의 건축가로 잘 알려진 크리스토퍼 렌과 '이상한 나라의 앨리스'의 저자인 루이스 캐럴이 크라이스트 처치 출신이며, 13명의 영국 총리를 배출하기도 했습니다. 교직원과 학생식당으로 이용되고 있는 그레이트 홀은 영화 '해리 포터' 시리즈 첫 편인 '해리포터와 마법사의 돌'의 촬영지로 유명한 곳입니다. ▼ 크라이스트 처치 남쪽 세인트 알데이트 스트리트에 있는 출입문으로 크라이스트 처치 워 메모리얼 가..

21 2021년 01월

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유럽여행/영국 영국 여행 2일 옥스퍼드 시내 중심가 (Oxford City Centre) (1)

옥스퍼드 (Oxford)는 영국 잉글랜드 옥스퍼드셔 카운티(Oxfordshire county)의 인구 15만 명의 도시입니다. 템스강 상류인 아이시스 강과 처웰 강 사이에 있으며 런던에서 북서쪽으로 80 킬로미터 떨어져 있습니다. 크라이스트처치 이외에 많은 교회들이 있고 13세기 때부터 유서 깊은 대학이 설립되며 학술도시가 되었습니다. 현재 옥스퍼드에는 총 38개의 단과 대학이 있고 옥스퍼드 대학은 케임브리지 대학과 함께 현재 영국 교육의 근간을 이루고 있는 세계적 명문대입니다. 옥스퍼드 시내는 주요 볼거리가 모여 있어 도보로 관광하기에 아주 좋은 도시이기도 합니다. ▼ 영국 옥스퍼드 시의 자일스 스트리트 (St. Giles)의 세인트 존스 칼리지(St John's College) 앞 도로에서 하차했습니..

20 2021년 01월

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유럽여행/영국 영국 여행 2일 세인트 자일스 히드로 호텔 (St Giles Heathrow - A St Giles Hotel)

OO투어 패키지 영국 투어 둘째 날의 여정은 런던 근교 펠텀 → 교육의 도시 옥스퍼드 → 코츠월드의 베네치아 보튼온더워터 → 셰익스피어 출생지 스트랫퍼드 어폰 에이번 → 비틀즈의 도시 리버풀 입니다. ▼ 새벽 5시 30분쯤 기상해서 로비에 6시 20분에 내려왔습니다. 아침식사가 6시 30분부터 제공이 된다고 해서 서둘러 내려왔습니다. 로비에 아무도 없습니다. ▼ 우리 패키지여행팀 일행들이 로비로 모여들기 시작합니다. 로비가 다른 유럽의 3성급, 4성급 호텔보다 넓습니다. ▼ 호텔 내 아침 뷔페식당이 오픈을 하지 않아서 잠시 호텔 밖으로 나왔습니다. 호텔 앞에는 오늘부터 여행 전기 간 동안 타고 다닐 버스입니다. ▼ 호텔 정문과 일층 로비의 모습입니다. 아직 많은 사람들이 모이지는 않았습니다. ▼ 아침 6..