Dr. JW Kim's Blog

Travel, Health, Foods, San Diego

22 2016년 04월

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San Diego/샌디에이고 먹을거리 판다 익스프레스(Panda Express), 미국 최대 캐주얼 중식 레스토랑

▣ 판다 익스프레스(Panda Express, 熊猫快餐)’는 미국 전역에서 볼 수 있는 미국 최대 캐주얼 중식 레스토랑입니다. 샌디에이고에서도 여기저기 많은 매장들이 보이고 매장이 없는 곳이 없을 정도로 정말 친숙한 레스토랑입니다. ▲ 판다 익스프레스는 1983년 앤드류 청(청정창, 程正昌) 회장이 부인 패기 청과 공동 설립한 회사로 현재 미국 47개 주와 캐나다, 멕시코, 두바이 등에 1600개가 넘는 매장을 운영하고 있으며 연 매출 2조 원 대의 미국 대형 중식 레스토랑 체인입니다. ▲ 판다 익스프레스는 미국식에 맞춘 중화 요리를 대접하는 패스트푸드 체인점으로 중국인들은 판다익스프레스의 음식을 중국 음식이 아니라고 합니다..^^중국음식을 미국 현실에 맞게 패스트푸드화 한 것입니다. ▲ 판다 익스프레스..

06 2016년 04월

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San Diego/샌디에이고 먹을거리 줄리안 애플파이(Julian Applepie), 한국에서도 맛보다...

▲ 줄리안(Julian)은 미국 캘리포니아 샌디에이고 카운티에 있는 인구 1,500명의 마을입니다. 지역 특산품인 사과와 사과 파이가 유명해서 9월과 10월 사과 수확기에는 많은 사람들이 찾아서 북적거리는 곳이기도 합니다. ▲ 줄리안은 마을 전체가 캘리포니아 주 사적지(California Historical Landmark) 412호로 지정된 관광 마을이기도 합니다. 마을의 명칭은 초기 정착자이자 후에 샌디에이고 카운티 판사를 지낸 마이크 줄리안(Mike Julian)을 기념해 지어졌습니다. 미국 서부의 19세기의 정취를 느낄 수 있는 곳이기도 합니다. ▲ 줄리안이라고 하면 사과가 유명하고 사과잼이나 각종 기념품들도 구입할 수 있습니다. 캘리포니아에 사는 미국인들 입장에서는 과거의 향수를 맛볼 수 있는 ..

03 2016년 04월

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San Diego/샌디에이고 먹을거리 루비스 디너(Ruby's Diner)

▲ 루비스 디너(Ruby's Diner)는 전통 아메리칸 스타일 음식을 맛볼 수 있는 체인식당입니다. 1940년대에 스윙 뮤직이 유행하던 시기의 분위기를 느낄 수 있는 식당으로 캘리포니아에서 볼 수 있는 식당입니다. 샌디에고에는 오션사이드피어와 미션밸리 쇼핑몰, 칼스배드 아울렛에 점포가 있습니다. 저 식당은 우리가 방문했던 오션사이드 피어의 루비스 디너입니다. ▲ 캘리포니아에서 제일 긴 피어인 오션사이드 피어 끝에 루비스디너가 있습니다. 오션사이드 피어는 1988년에 만든 피어로 600미터의 길이의 나무로 만든 피어입니다. ▲ 피어에는 사람들이 낚시를 즐기거나 주변에서 서핑을 하는 모습들을 구경합니다. 피어 중간에 기념품점과 낚시 용구 대여점이 있습니다. ▲ 피어 입구에는 저렇게 루비스디너의 간판이 있습..

29 2016년 03월

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05 2016년 03월

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San Diego/샌디에이고 먹을거리 샌디에고 시온마켓(Zion Market, San Diego)의 한국 음식점

▲ 샌디에이고의 대표적인 한인마켓인 시온마켓에는 상당 규모의 푸드 마켓이 있어 한국인의 입맛에 드는 음식들을 먹을 수 있습니다. 다만, 사람에 따라서는 한국 현지보다 맛이 떨어진다고 생각할 수도 있으나... 일단 한국사람들만 음식을 사 먹은 것이 아니라 히스패닉계 등 다른 입맛을 가지고 있는 사람들도 사 먹기 때문에 일정 이상 현지화된 면이 있습니다. 그래도 개인적으로는 샌디에이고의 한식이 로스앤젤레스의 한식을 따라가지는 못한 다는 생각이 많이 듭니다. Boba Bar and Desserts ▲ 음료와 아이스크림, 디저트를 주로 판매하는 곳으로 밀크티, 슬러시, 스노우 아이스 등을 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다. Boba milk tea는 버블티(bubble tea)를 이야기합니다. 최근 한국에서는 여..

04 2016년 03월

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San Diego/샌디에이고 먹을거리 부딘 사워도우 빵집 (Boudin Sourdough Bakery and CAFE)

▣ 부딘 베이커리(Boudin Bakery)는 미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 위치한 제과점으로, 사워도우 빵(Sourdough)으로 유명한 곳입니다. 이 빵집은 로 인정받고 있습니다. 1849년 프랑스 부르고뉴의 제빵사 가문의 일원이었던 이시도레 부딘(Isidore Boudin)이 골드러시로 모여든 광부들이 많이 먹던 사워도우 빵을 프랑스 기법으로 만들면서 빵집을 설립했습니다. 이 빵집은 샌프란시스코를 포함하여 캘리포니아 전역에 30개의 점포를 운영하고 있습니다. ▲ 샌프란시스코를 방문하는 사람들이 항상 선호하는 볼거리 네 곳이라고 하면 아마도 대부분 골든게이크(금문교), 피셔맨스와프 (Fisherman's Wharf), 케이블카(Cable Car), 앨커트래즈 섬(Alcatraz Island)라고 합..

03 2016년 03월

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02 2016년 03월

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San Diego/샌디에이고 먹을거리 슐라스키델리(Schlotzsky's Deli)

단 한 사람을 위해 즉석에서 효모와 올리브유를 넣고 반죽해 구운 호밀빵 샌드위치를 제공하는 브랜드 이미지, 바로 슐라스키 델리(Schlotzsky's Deli)입니다. 미국 필즈버리 연구소에서 14년 동안 연구 개발해 특허를 낸 천연 호밀을 사용한 자연 건강식 빵을 즉석에서 구워냅니다. 그리고 샌드위치에 들어가는 모든 재료들은 튀기지 않는 순수 자연식으로 조리합니다. 퀴즈노스 서브, 서브웨이 샌드위치와 함께 미국에서는 3대 샌드위치 브랜드로 유명한 슐라스키델리는 샌디에이고 유니버시티 시티(University City, UTC) 내의 라호야 빌리지 스퀘어 쇼핑센터(La Jolla Village Square Shopping Center)에 위치해 있습니다. 그리고 주인분이 한국분입니다. ▲ 어떻게 읽어야 할..

27 2016년 02월

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San Diego/샌디에이고 먹을거리 파이브가이즈버거(FIVE GUYS BURGER)

▣ FIVE GUYS BURGER and FRIES는 손님이 원하는 대로 넣어주는 토핑, 아주 넉넉한 양의 프렌치프라이, 그리고 무료 땅콩으로 유명한 햄버거 체인점입니다(www.fiveguys.com). 파이브 가이스는 1986년 버지니아 주의 알링턴 군에서 문을 열었고 현재 미국과 캐나다에 1500여 개의 점포가 있으며 영국, 사우디아라비아, 아랍에미레이트에도 점포가 있습니다. 2016년부터는 프랑스에서도 점포가 개장합니다. ▲ 1986년 Janie Murrell과 Jerry Murrell 부부가 아들 4명과 함께 시작한 음식점으로 버지니아 알링톤에서 시작하였습니다. Five guys는 아버지인 Jerry Murrell과 아들 4명을 의미하였으나 그 후에 5명의 아들이 이사업에 참여하게 되어 실제적으로..

26 2016년 02월

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San Diego/샌디에이고 먹을거리 인앤아웃버거 (In-N-Out Burger)

△ 인 앤 아웃 버거(In-N-Out Burger)는 미국 캘리포니아 주 어바인에 본사를 두고 서부 5개 주에 매장을 운영하는 캘리포니아 주에서는 이미 맥도널드를 앞지른 햄버거 프랜차이즈입니다. 미국 서부의 대표적인 수제 햄버거 체인으로 미국에만 점포가 있는데 2015년에 300번째 점포가 캘리포니아 애너하임에 개장했습니다. △ 인 앤 아웃에서 판매하는 햄버거는 기본적으로 세 종류로, 햄버거, 치즈버거, 더블더블입니다. 그 외에도 식당 차림표에 없으나 인터넷에서 확인이 가능한 추가 음식들이 존재합니다. 그리고 기본 메뉴로는 햄버거 이외에 프렌치프라이와 음료수만 있습니다. 이렇게 단출한 메뉴인데도 문전성시를 이룰 정도로 성공한 비결은 바로 신선함에 있습니다. 냉동이 아닌 냉장 패티를 사용하고 프렌치프라이 ..

18 2012년 12월

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19 2012년 06월

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