푸 성 귀

자연과 글을 좋아하는 마당

14 2021년 07월

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09 2020년 09월

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푸성귀의 글/먹거리 부추계란말이와 부추겉절이

퇴근해서 나만의 방법으로 후다닥 만들어서 먹는 계란말이는 달걀 두 알이면 단백질 보충도 되고 조금씩 씻어서 밀폐용기에 담아 냉장 보관한 부추와 청양고추를 잘게 잘라서 소금을 넣어 대충 저어서 뚝딱! 겉절이도 냉장보관한 부추 양파 당근에 고추장 식초 매실액을 조금 넣고 버무려서 뚝딱! 막걸리와 먹으면 끝!!! 부추의 영양 및 효능을 알아보니 부추는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E 등 항산화 기능을 가진 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 방지하고 피부를 맑게 한다. 특히 비타민 B군 함유량이 많은데 부추의 정유 성분인 알리신과 결합하여 비타민 B군의 흡수율을 높여 피로 해소의 효과를 가진다. 부추에 함유된 비타민 A와 비타민 C는 세포 파괴를 막아주며, 독소를 해독해주는 역할을 해 간 기능을 강..

12 2018년 07월

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06 2018년 03월

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24 2018년 01월

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푸성귀의 글/먹거리 아로니아

아로니아 시장에 갔다가 보이기에1Kg만 업어왔습니다. 어떻게 할까 고민하다가 인터넷으로 방법을 찾던중 효능에 우선 놀라고 씻어서 물기를 뺀후 꼭지를 따고 조물조물 주물러서 항아리에 넣고 마침 집에있던 꿀을 부어서 숙성시키는데 빠르면 일주일부터 먹어도 된다는데 푸~욱 익어서 맛에 또 놀라기를 기다리는 중~~~ㅎ 효능 - 혈액순환,항산화,항염,항암에 좋고 - 눈건조증과 눈의 노화를 방지 - 인슐린 생성을 촉진해 당뇨 합병증 유발물질을 낮춰줌 - 뇌신경세포손상을 일으키는 혈독소를 효율적으로 제거하여 치매예방에 도움 - 백혈구증식을 도와 면역증진에 기여 - 체중조절 및 체지방분해에 도움 건강하세요.^^

18 2017년 10월

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