명인에게 전통음식을 배울 수 있는 기회! 놓치지 마세요~

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북구소식

2019. 1. 30.



2019년 상반기 전통음식강좌 수강생 모집 with 남도향토음식박물관



여러분~~

여기를 주목해주세요!


남도향토음식박물관에서

남도 향토음식을 계승하고 발전하시키 위한

2019년 상반기 전통음식강좌 수강생을 모집합니다.




■ 모집기간 : 2019. 1. 23.(수) ~ 2. 22.(금)

■ 모집인원 : 각 과정 30명(※선착순 모집)

■ 수강료 : 각 과정 12만원(※재료비 별도)

■ 수강대상 : 요리에 관심있는 누구나

■ 신청방법 : 전화 및 방문접수

■ 문의사항 : ☎062-410-6638, 6640




이번 강좌는 2019년 3월부터 6월까지

주 1회, 15주 과정이며

발효·저장음식(고추장, 장아찌, 발효 식초 등 실습위주 강의)

자연주의음식(맛간장, 연근밥, 단호박밥 등 약선요리)

향토음식(간장게장, 전골류 등 지역 토속음식 및 한식요리)

떡·한과(절편, 약과, 강정 등 떡류와 한과류)

무형문화재 내림음식(한지폐백닭, 영계찜 등)

총 5개 강좌가 진행됩니다.

특히 이번 강좌는

광주시 무형문화재 제17호 이미자, 장장미, 최영자 선생님을 비롯해

남도 전통 음식의 보존·연구에 앞장서고 있는

곽은주, 박혜란 선생님과 함께해서

더 의미가 있답니다^^

그리고 한가지 더!

주 52시간 근무정착에 따라 직장인의 자기계발 기회를 제공하고

1인 가구의 건강한 식단을 위한

주말 생활요리 강좌를 소개합니다~








■ 모집기간 : 2019. 1. 23.(수) ~ 2. 22.(금)

■ 모집인원 : 30명(※선착순 모집)

■ 수강료 : 12만원(※재료비 별도)

■ 수강대상 : 주부, 직장인 포함 요리에 관심있는 누구나

■ 신청방법 : 전화 및 방문접수

■ 문의사항 : ☎062-410-6638, 6640

이번 강좌는 2019년 3월부터 6월까지

주 1회, 15주 과정이며

남도전통음식문화연구원 김현진 원장과 함께합니다.

( 수육, 안동찜닭, 구기자 곤드레밥 및 반찬류 강의)



수강료 감면 등

기타 자세한 사항은

남도향토음식박물관으로 문의 바라며,

(☎062-410-6640)

남도향토음식박물관 홈페이지에서도

확인 가능합니다~

<남도향토음식박물관 홈페이지▼>

http://www.namdofoodmuseum.go.kr



남도향토음식박물관은…

2007년 개관 이후 11년 동안

2.530여명의 전통음식 수료 인력을 배출하며

주민들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.



<남도향토음식박물관 오시는 길▼>




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