2021 하반기 남도음식 및 광주대표음식강좌 수강생 모집

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북구소식

2021. 7. 21.

무더운 한여름! 따분한 일상,

북구와 함께 맛있는 강좌로

기분전환하세요😋

 

 

남도향토음식박물관에서

남도전통음식 및 광주대표음식강좌 수강생을 모집합니다!

광주 대표 음식인

광주오리탕, 송정리향토떡갈비, 육전 등

다양한 음식을 함께 배우며

지루한 일상에 기분전환 어떠세요?

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모집기간​

2021.7.20.(화) ~ 8.31.(화)

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수강기간

2021.9월~12월

총 15주 과정

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모집인원

🥄 남도전통음식 강좌 ☞ 각 과정 16명

🥢 광주대표음식 강좌 ☞ 각 과정 12명

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수강료

각 과정 12만원

※ 재료비 본인 부담

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강좌내용

🥄남도전통음식강좌

모집과정 강사 내용 인원 수강료 강의시간
발효 및 저장음식 고선자 전복장아찌, 찹쌀고추장,
보리효소된장, 어리굴젓 등
16명 12만원 화요일
(10:00 ~ 13:00)
향토음식 오미자 낙지호롱, 연근강정, 홍어찜, 오분자기해물탕 등 16명 12만원 수요일
(10:00 ~ 13:00)
떡한과 윤 경 붉은팥시루떡, 생란, 편강,
석이병, 깨엿강정 등
16명 12만원 목요일
(10:00 ~ 13:00)
웰빙 한식 조유순 냉채족발, 보리된장,
우슬닭발조림, 고추부각 등
16명 12만원 금요일
(10:00 ~ 13:00)
생활 요리 나민안 궁중닭찜, 빠개지,
꼬막숙회무침, 매생이탕 등
16명 12만원 토요일
(10:00 ~ 13:00)

🥢 광주대표음식강좌

모집과정 강사 내용 인원 수강료 강의시간
무형문화재와
함께하는
광주대표음식
이애섭 송정리향토떡갈비, 광주오리탕, 무등산보리밥 등 12명 12만원 수요일
(10:00 ~ 13:00)
광주대표음식
푸드스타일링
김나형
이소영
문지연
광주육전 푸드스타일링,
도시락 보자기 포장실습,
농작물과 잎소재로 테이블
장식하기
12명 12만원 금요일
(10:00 ~ 13:00)

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신청방법

📞 모집 기간 내 전화접수

(☎062-410-6642,6640)

🏢 방문접수

남도향토음식박물관

(광주광역시 북구 설죽로 477)

 


북구 주민여러분들의

많은 관심과 참여 부탁드려요!