2022 하반기 남도전통음식 및 광주대표음식강좌 수강생 모집

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북구소식

2022. 7. 26.

남도향토음식박물관에서

"맛있는 강의"가 열립니다!

이번 기회에

남도전통음식과 광주대표음식을

배워보는 건 어떨까요?

자세한 내용 함께 알아볼까요?

2022 하반기 남도향토음식박물관

남도전통음식 및 광주대표음식강좌 수강생 모집

모집기간

2022.7.26. - 8.31.


수강기간

2022.9월 ~ 12월

(15주 과정)


수강료

각 과정 12만원

(재료비 별도)


신청방법

모집기간 내 전화 및 방문 접수

📞 전화접수

남도전통음식
☎062-410-6642
광주대표음식
☎062-410-6643

📍방문접수

남도향토음식박물관

광주광역시 북구 설죽로 477


모집인원

남도전통음식 각 과정 24명,

광주대표음식 각 과정 18명


프로그램 안내

<남도전통음식 강좌>

모집 과정
강 사
내 용
인원
수 강 료
강의 시간
발효및저장
음식
이형자
(광주시 무형문화재 제17호 이수자)
나박김치,김장아찌,막장,찹쌀고추장,배추김치
24명
12만원
화요일
(10:00-13:00)
향토음식
김인순
(광주시 무형문화재 제17호 이수자)
팥시루떡,육전,소고기전골,연포탕,떡갈비,추어탕
수요일
(10:00-13:00)
떡한과
김미나
(한국전통음식요리연구가)
백설기,무지개떡,떡케이크,강정류,삼색매작과
목요일
(10:00-13:00)
웰빙한식
장 장 미
(광주시 무형문화재 제17호 이수자)
불고기전골,두부장,콩나물밥,버섯떡갈비,흑미삼계탕
금요일
(10:00-13:00)
생활요리
배 은 주
(광주시 무형문화재 제17호 전수자)
모듬쌈밥,부추된장겉절이,들깨수제비,양념꽃게장
토요일
(10:00-13:00)

<광주대표음식 강좌>

모집 과정
강 사
내 용
인원
수 강 료
강의 시간
광주대표음식
계절한식
이 미 자
(광주시 무형문화재 제17호 이수자)
통어징어덮밥, 돌산갓물김치, 사태편육,조개살무밥등
18명
12만원
화요일
(10:00-13:00)
무형문화재와
함께하는
광주대표음식
민 경 숙
(광주시 무형문화재 제17호)
송정리향토떡갈비, 광주오리탕,무등산보리밥 등
수요일
(10:00-13:00)
광주대표음식
푸드스타일링

이향숙(푸드스타일리스트)이소영(보자기담소대표)
문지연(일록24 플로리스트)
광주육전 푸드스타일링, 전통주 보자기 포장 실습, 추석 호접란 심기 등
금요일
(10:00-13:00)

관심있는 주민 여러분의 많은 참여 바랍니다!

📞 문의사항

남도향토음식박물관
☎062-410-6642/6643


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