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요리 메모 초당 옥수수 맛있게 쪘어요^^

맛있는 초당 옥수수 예전 휴가철에 사 먹어 보았던 대학 옥수수가 참 맛있었다. 이번에 유튜브 채널 지남쌤 스타일에서 소개된 초당 옥수수를 사 먹어 보았는데, 그야말로 아삭한 식감에 달콤함까지 더해서 정말 맛이 있어서 자꾸자꾸 손이가요~ 옥수수에 손이가요~ 초당 옥수수가 강원도 강릉 초당에서 재배되는지 알았는데, 제주도 애월에서 재배된다고 한다. 다른 옥수수에 비해 가격이 착하진 않지만 먹어보니 후회가 없는 맛이였다. 초당 옥수수~ 내년에 또 사 먹어야겠다. 옥수수 알갱이색이 아주 노랗고 윤기가 좌르르~ 솥에 찌기위해 옥수수 껍질은 1~2장 남겨 놓고 벳겨낸다. 옥수수 수염은 따로 떼어내, 솥바닥에 물 붓고, 씻은 옥수수 수염도 같이 넣는다. 찜 솥에 뚜껑을 닫고 센불에서 10~15분 정도 끓인다. 5분정..

댓글 요리 메모 2021. 6. 10.

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