GSnJ 안테나/'한우'동향

GSnJ 2022. 5. 6. 19:51

 

 

 

암수 모두 도축을 미루어 두수 증가 가속

 한우 동향 113호 원문 보러가기

 

 

○ 한우 총사육두수는 2016년 9월 이후 계속 증가하여 작년에는 전년 대비 5%대의 증가율을 보였고, 올 3월 두수는 338만 2천 두로 작년 동기 대비 5.6% 증가한 것으로 추정된다.

 

○ 가임암소 두수는 작년 9월과 12월 각각 전년 동기 대비 5.2%, 5.4% 증가하였고, 올 3월에도 5.7%로 증가율이 높아졌다. 1세 이상 수소 사육두수는 2020년 이후 증가폭이 커져 올 3월에는 작년 동기 대비 8.0% 증가하였다.

 

○ 송아지 생산두수는 2019년부터 2021년까지 5∼6%의 증가율을 보이다 작년 하반기 인공수정율이 낮아져 올 1분기에는 0.8∼2.8%에 머문 것으로 추정된다. 그러나 가임암소 두수 증가세가 가속되고 있으므로 송아지 생산두수는 증가 추세가 이어질 것으로 전망된다.

 

○ 도축두수는 올 1∼2월에 1.3% 감소 후 3월에 다시 13.2% 증가하였다. 올 3월 말일 기준, 26∼35개월령 수소 사육두수가 전 월령에서 작년 동월 대비 10∼30% 많고, 5세 이상 암소 사육두수 증가율도 올 3월에는 8.6%로 늘어나 기복은 있으나 도축두수는 큰 폭으로 증가할 수밖에 없을 것이다.

 

○ 한우고기 수요가 작년 12월에 전년 동기 대비 15.6% 증가하였으나 올해 1∼2월에는 5.8% 감소한 것으로 추정되고, 3월에 다시 3.4% 증가하였으나 추가적인 수요 증가 요인이 없으므로 향후 한우 수요는 감소세를 보일 것으로 판단된다.

 

○ 한우고기 도매가격은 작년 9월에 2만 2,610원/kg으로 최고가를 경신 후 하락세에 접어들어 올 3월에는 1만 9,607원/kg으로 작년 동월보다 3.9% 낮았다. 도축두수는 증가하고 한우고기 수요는 감소하여 도매가격은 장기적 하락이 불가피할 것이다.

 

○ 송아지 가격은 작년 6월 443만 원으로 최고가를 경신한 후 하락세에 접어들었고, 올해 가파르게 하락하여 3월에는 321만 원으로 작년 동월 대비 19% 낮은 수준이었다. 3월 암송아지 가격은 작년 동월보다 23.9%나 낮고 수송아지 가격도 작년 동월보다 14.9% 낮다.

 

○ 송아지가격 하락하고 있음에도 아직까지는 도리어 암소 도태를 미루어 한우고기 가격 하락이 억제되고 있다. 그러나 암수 모두 도축월령 두수 증가율이 점점 높아지고 있으므로 도축두수가 일시에 증가할 위험성이 크므로 농가와 농협은 도태를 서서히 늘리는 노력을 하고, 정부는 추격 도축으로 파급되는 것을 차단할 수 있는 적절한 수준의 안정장치를 준비해야 한다.

 

 
 
 

GSnJ 안테나/'한우'동향

GSnJ 2022. 3. 22. 18:33

 

 

 

한우고기 수요는 감소하고, 도축률은 하락

 한우 동향 112호 원문 보러가기

 

 

 

○ 작년 10월부터 암수 모두 도축률이 뚜렷한 상승세를 보여 도축두수가 대폭 증가하였으나 올 1∼2월에는 예상과 달리 도축률이 도리어 낮아져 도축두수가 작년 동기 대비 1.3% 감소하였다.

 

○ 2021년까지는 코로나로 인한 가정 취사 증가, 재난지원금 지급 등으로 한우고기 수요가 전년 대비 10∼20% 증가하였으나 올 1∼2월에는 한우고기 수요가 작년 동기 대비 5.8%나 감소한 것으로 추정되어 앞으로 중요한 가격하락 요인이 될 것이다.

 

○ 도매가격은 작년 9월 2만 2,610원/kg으로 최고가를 경신 후 하락하기 시작하여 올 1∼2월에는 도축두수가 작년보다 감소하였음에도 수요가 감소하여 올 1월에는 작년 동월 대비 2.1% 낮았고, 2월에도 5%나 낮았다.

 

○ 송아지 가격은 작년 6월 443만 원으로 최고가 경신 후 하락하여 올 1월 335만 원으로 작년 동월보다 11.7% 낮았고, 2월에는 325만 원으로 작년 동월보다 15.5% 낮아져 도매가격 대비 배율이 올 1월에 이후 1.0 이하로 낮아져 송아지 입식의향이 냉각되고 있는 것으로 판단된다.

 

○ 그러나 올해 들어 암수 모두 도축률이 낮아져 1월 말 수소 도축 월령 두수가(28 ∼32개월령) 작년보다 16.4%, 암소 도태 대기 두수(5세 이상)도 8.6% 많고 2월에는 더 증가한 것으로 추정되므로 도매가격 하락 폭이 급증할 위험이 더욱 커졌다.

 

○ 암소 사육농가가 한우가격이 하락함에도 암소 도태를 미루며 버티고 있는 것인지는 조금 더 지켜보아야 하나, 도축률이 감소하면 결국 앞으로 가격하락 폭이 더 커질 수밖에 없고, 반대로 암소 사육의향이 급격히 냉각되면 추격도축으로 이어진다.

 

○ 한우산업이 연착륙하기 위해서는 암소 도축률이 완만하게 증가하여 사육두수가 서서히 감소하도록 농가와 농협은 정보를 공유하며 도태를 조절하는 노력을 하고, 정부는 추격도축으로 파급되지 않도록 적절한 수준의 안정장치를 준비해야한다.

 

○ 쇠고기 수입량(통관 기준)은 2021년에 전년 대비 5.8% 늘어 추세적으로 증가하고 있으나 쇠고기 수입가격이 작년 하반기 이후 급등하여 작년 12월과 올 1월 수입량은 각각 전년 동월 대비 9.5%, 3.5% 감소하였다.

 

 
 
 

GSnJ 안테나/'한우'동향

GSnJ 2022. 2. 15. 17:49

 

 

 

한우 송아지 가격 급락, 입식·번식의향 급냉

 한우 동향 111호 원문 보러가기

 

 

○ 한우 총사육두수는 작년 6월, 9월 각각 전년 동기보다 5.4%, 5.5% 증가하였고, 12월에도 341만 2천 두로 5.7% 증가한 것으로 추정된다. 가임암소 두수는 작년 6월, 9월 각각 전년 동기 대비 5.2% 증가하였고, 12월에도 4.9% 증가하였다. 1세 이상 수소 사육두수는 작년 6월과 9월 각각 6.3%, 6.2% 증가하였고, 12월에는 7.8%로 증가율이 더 높아졌다.

 

○ 송아지 생산두수는 작년에도 증가세가 이어져 전년 대비 5.0∼5.4% 증가한 것으로 추정된다. 가임암소 두수가 증가하는 추세이지만 암소 도축률이 상승하고 있는 데다 번식의향도 크게 감소하는 추세이므로 생산두수 증가세가 점차 잦아들 가능성이 있다.

 

○ 한우 도축두수는 작년 11월과 12월에 전년 동월 대비 각각 14.1%, 18.1% 급증하였고, 올 1월에 증가율은 4.2%로 낮아졌다. 1월 말 26∼31개월령 수소 사육두수가 작년 동월보다 8.3% 많고, 5세 이상 암소 사육두수도 8.2% 많아 도축두수는 증가세가 이어질 것이다.

 

○ 작년에는 경제성장률이 높았고, 9월에는 코로나 재난지원금이 지급되어 연말에 한우고기 수요가 전년보다 약 10% 증가하였으나 올 1월에는 다시 수요가 약보합세로 전환되었고, 앞으로도 코로나가 한우고기 수요증가 요인이 되지 못할 것으로 보인다.

 

○ 한우고기 도매가격은 작년 9월 kg당 2만 2,610원으로 최고가를 경신한 후 하락세에 접어들어 12월에 2만 627원으로 낮아졌고, 올 1월에도 1만 9,966원으로 하락세가 이어져 작년 동월 가격 이하로 낮아졌다. 한우고기 수요 증가세가 주춤한 데다 도축두수 증가세가 계속될 것이어서 도매가격은 하락세를 이어갈 것으로 전망된다.

 

○ 송아지 가격은 작년 6월 443만 원으로 최고가를 경신한 후 하락세에 접어들었고, 올 1월에는 335만 원으로 작년 동월보다 11.7% 급락하였다. 한우고기 도매가격 하락세가 본격화됨에 따라 송아지 입식의향이 급격히 냉각되고 있기 때문으로 판단된다.

 

○ 도매가격과 송아지 가격의 배율이 2017년 이후 1.1~1.2 수준을 유지하다가 올 1월에는 1.0 이하로 낮아져 입식의향이 급격히 냉각되고 있다. 인공수정률 추세치도 작년 8∼9월 이후 큰 폭으로 하락하여 번식의향도 크게 감소하고 있는 것으로 판단된다.

 

○ 작년 쇠고기 수입량은 전년 대비 5.8% 증가하였다. 냉동육 수입량은 1.9% 증가한 데 비해 냉장육은 19.4%나 증가하였고, 작년 12월에 수입된 쇠고기 중 냉장육이 차지하는 비중이 35.8%에 달하여 냉장육을 중심으로 쇠고기 수입량이 늘고 있다.

 

○ 작년 12월 수입 쇠고기 평균가격은 kg당 1만 1,569원으로 전년 동월 대비 53.6% 급등하였는데, 이는 냉장육 수입 비중이 증가하고, 미국과 호주의 국내 쇠고기 가격이 상승한 데 기인한다.