GSnJ 안테나/'한우'동향

GSnJ 2021. 4. 28. 12:12

 

한우 두수는 팽창하고 가격은 상승세 유지
힌우동향 102호 원문 보러가기

 

 

○ 한우 총사육두수는 2016년 9월 이후 증가하기 시작하여 올 3월에는 전년 동기 대비 5.2% 증가한 319만 7천 두로 추정된다.

 

○ 송아지 생산두수는 2016년 2분기부터 증가하기 시작하여 올 1분기에도 전년 동기보다 3.2% 증가하였으나, 3월 가임암소 두수가 전년보다 5% 증가하여 송아지 생산두수는 증가추세를 이어갈 것으로 전망된다.

 

○ 올해 들어 암소 도축두수는 전년 대비 4% 내외, 수소 도축두수는 5∼10% 증가하였으나, 3월 말 24∼30개월령 수소 두수가 전년보다 7% 많고 5세 이상 암소 두수도 7.7% 많아 도축두수 증가 추세가 가속될 것으로 전망된다.

 

○ 코로나로 인한 수요 증가 효과가 올해까지 이어져 3월에도 도축두수는 작년 동기보다 7.2% 증가하였으나 도매가격은 6.1%나 상승하였다. 그러나 올 3월까지로 코로나 효과는 수요에 다 반영되었으므로 코로나가 앞으로는 수요 증가 요인이 되지 않을 것이다.

 

○ 한우고기 도매가격은 작년 11월부터 2만 원을 밑돌았으나 올 1월에 다시 2만 원대를 회복하였고, 4월(1∼23일)에는 2만 938원으로 전월 대비 2.6% 상승하였다. 코로나에 따른 수요 증가는 이미 가격에 다 반영되었고, 앞으로 도축두수 증가폭은 더 커질 것이므로 도매가격이 하락국면에 접근하고 있을 가능성이 크다.

 

○ 송아지 가격은 작년 6월 평균 406만 원으로 최고 수준을 경신한 후 올 1월 380만 원으로 낮아졌다가 도매가격 상승으로 3월에는 396만 원, 4월에는 409만 원으로 역대 최고 수준을 보이고 있으나 입식의향은 감소 국면에 진입한 것으로 추정된다.

 

○ 인공수정률 추세치가 작년부터 다시 상승세가 이어지고, 2019년 2월 이후 30% 초반 수준을 유지하던 암소 도축률 추세치가 작년 8월부터 다시 하락하여 암소 사육의향이 더 높아지고 있다. 앞으로 송아지 생산두수도 더 증가하여 한우산업은 더욱 팽창할 가능성이 크다.

 

○ 작년에는 한우고기 가격이 상승하였음에도 쇠고기 수입량이 전년 수준을 유지하였으나 올 2월에는 전년보다 7.8%, 3월에는 14%나 증가하여 앞으로 동향을 주시할 필요가 있다.

 

 
 
 

GSnJ 안테나/'한우'동향

GSnJ 2021. 3. 31. 17:24

 

코로나 사태로 한우고기 수요 증가, 한우가격 강세 유지
힌우동향 101호 원문 보러가기

 

 

○ 한우 도축두수가 올 1∼2월에 작년 동기보다 4.7% 증가하였다. 앞으로 도축 월령에 도달하는 수소 두수가 증가하고 도태 연령에 이른 암소 두수도 증가하고 있으므로 도축두수 증가세는 더 커질 것으로 전망된다.

 

○ 코로나 발생 이후 사회적 거리 두기로 다른 소비 활동은 위축되고, 외식 소비가 가정식으로 대체되어 작년에는 엥겔 계수가 13%에서 15% 수준으로 급상승하였고, 육류에 대한 실질 지출액은 이전보다 20%나 증가하였다.

 

○ 수입육 중심의 외식소비가 한우고기 중심의 가정식으로 대체되면서 작년 7월에는 한우 도축두수가 전년 동월보다 3.2% 증가하였음에도 도매가격이 16.3%나 높아 수요 증가세가 정점을 찍었고, 그 후 수요 증가세가 다소 완화되기 시작하였다.

 

○ 올 1∼2월에 수요 증가세가 다시 높아졌으나 작년 1∼2월은 코로나 사태로 인한 수요 증가가 본격화되기 전이어서 이에 대비하여 수요가 증가한 것으로 나타났으나 3월 이후에는 수요 증가세가 낮아질 것으로 전망된다.

 

○ 한우고기 도매가격은 작년 10월에 kg당 2만 710원으로 최고치를 경신한 후 하락하다가 올해 들어 다시 상승세를 보여 3월(1∼28일)에는 2만 372원으로 상승하였다. 그러나 앞으로 수소 도축두수가 증가하고 암소 도축도 증가할 것으로 전망되어 도매가격이 하락하는 것은 시간문제일 것이다.

 

○ 송아지 생산두수가 작년 8월 이후 전년 동기보다 8% 이상 많음에도 도매가격 상승으로 입식의향이 높아 송아지 가격이 상승세를 보이고 있다. 그러나 송아지 생산두수는 계속 증가하고 있으므로 도매가격이 하락세로 전환되면 송아지 가격이 하락할 수밖에 없을 것이다.

 

○ 암소 도축률 추세치는 2019년 이후 30% 초반대를 유지하다가 작년 8월부터 다시 하락하여 암소 사육의향이 여전히 높다. 그러나 송아지 가격이 하락세에 접어들면 암소 도축이 증가하여 가격 하락이 가속될 우려가 있으므로 이에 대응한 선택이 필요하다.

 

○ 쇠고기 수입량(통관 기준)은 2015년 하반기부터 빠르게 증가하다가 작년에는 전년과 비슷한 수준을 유지하였고, 올 1∼2월에는 8만 9천 톤으로 작년 동기보다 2.6% 증가하였으나 미국 호주 이외 국가 수입량은 약 7천 톤으로 작년 동기보다 45%나 급증하였다.

 

 
 
 

GSnJ 안테나/'한우'동향

GSnJ 2021. 2. 25. 18:57

 

한우가격 강세 속 입식의향 여전, 반전 시점에 주목해야
힌우동향 100호 원문 보러가기

 

 

 

○ 한우 도축두수는 작년 10월 이후 감소세를 보여 12월에는 전년 동월보다 11.6% 적었으나 1월에는 10.2% 증가하였다. 이 같은 도축두수 변동은 올해 설이 2월 12일로 작년보다 18일이나 늦어 도축이 순연된 데 따른 것으로 판단되나, 1월 말 기준 24∼30개월령 수소 사육두수가 작년 동월 대비 7.7% 많으므로 수소 도축두수는 앞으로 그만큼 증가할 것으로 전망된다.

 

○ 한우고기 도매가격은 작년 10월에 kg당 2만 710원으로 최고치를 경신한 후 하락세에 접어들어 12월에 kg당 1만 9,632원으로 낮아졌으나 올해 다시 상승하여 2월(1∼22일)에는 2만 406원으로 2만 원을 웃돌고 있다.

 

○ 그러나 수소는 도축 월령 두수가 증가하고 있고, 암소는 5세 이상 두수가 전년보다 7.6%나 증가하여 도태 대기 두수가 많을 것으로 추정되므로 도매가격이 다시 하락세를 보일 것으로 전망된다.

 

○ 송아지 가격은 작년 6월 평균 406만 원으로 최고 수준을 경신한 후 올 1월에 380만 원으로 낮아졌으나 2월(1∼22일)에는 385만 원으로 소폭 상승하였다. 그러나 송아지 생산두수가 작년 8월 이후 전년 동기보다 8% 이상 많으므로 도매가격이 하락하기 시작하면 송아지 가격이 본격적인 하락세를 보일 가능성이 크다.

 

○ 인공수정률 추세치(12개월 이동평균)가 상승폭은 완화되었지만 여전히 증가하고 있고, 암소 도축률 추세치(12개월 이동평균)는 2019년 2월 이후 30% 초반대를 유지하다가 최근에는 30%를 밑돌아 암소 사육의향이 여전히 높은 것으로 추정된다. 앞으로 송아지가격 변동에 따라 암소 사육의향이 감소세로 전환되어 송아지 가격이 하락할 가능성이 크므로 반전 시점에 주목해야 한다.

 

○ 쇠고기 수입량(통관 기준)은 2015년 하반기부터 2019년까지 전년 대비 높은 증가세가 이어지다가 작년에는 2019년과 비슷한 수준을 유지하였고, 올 1월에도 약 5만 8천 톤으로 작년 동월과 같았다. 쇠고기 평균 수입가격은 환률 하락으로 2019년 12월 kg당 8,245원에서 작년 10월 kg당 7,088원으로 낮아졌고, 올 1월에는 kg당 7,168원으로 약간 상승하였다.