GSnJ 안테나/'한우'동향

GSnJ 2022. 7. 28. 15:20

 

 

 

한우산업 연착륙인가, 경착륙인가

 한우 동향 116호 원문 보러가기

 

 

○ 암소 도축률이 작년 9월 이후 증가 추세를 보이고 있고, 올 5-6월 암소 도축두수는 전년 동기 대비 17.7%나 많았다. 한편, 2016년 이후 상승세를 보이던 가임암소 두수 증가율은 올 6월에 줄어들고 송아지 생산두수 증가율도 올 2분기에 2.5%로 감소하여 암소 사육두수 증가율은 꺾이기 시작한 것으로 추정된다.

 

○ 한편 수소 도축률도 작년 9월까지 급감한 후 61% 내외 수준을 유지하고, 올 5-6월 도축두수는 작년 동기 대비 13.7%나 증가하여 수소 출하 지연이 더 길어지지는 않는 것으로 추정된다. 1세 이상 수소 사육두수 증가율도 올 3월까지 7.9%로 높아졌으나 6월에는 6.4%로 꺾였다.

 

○ 그러나 아직도 29∼34개월령 수소 사육두수가 전 월령에서 작년 동월 대비 15% 정도 많고, 5세 이상 암소 사육두수도 8% 정도 많아 도축두수는 앞으로도 큰 폭으로 증가할 수밖에 없을 것이다.

 

○ 올해 들어 수입 쇠고기 소비자 가격이 27%나 급등하여 5월까지는 한우고기 수요가 작년보다 소폭 증가하였으나 6월에는 작년보다 5.3%, 7월에는 7% 이상 감소한 것으로 추정된다.

 

○ 한우고기 도매가격은 작년 9월에 2만 2,610원/kg으로 최고가를 경신한 후 하락세에 접어들어 올 6월에는 전년 대비 하락률이 9.6%로 높아졌다. 송아지 가격도 작년 6월 443만 원으로 최고가를 경신한 후 급락세를 보여 올 6월에는 전년 동기보다 16.4% 낮았고 7월 상반기에 이미 20% 이상 낮아진 것으로 추정된다.

 

○ 도축 월령에 이른 두수는 많은데, 수입 쇠고기 가격 상승률은 낮아지고 한우고기 수요는 작년보다 감소할 것으로 보여 한우고기 도매가격은 하락률이 높아질 수밖에 없고, 송아지 가격 하락률은 더 높아질 것이다.

 

○ 팽창 속도가 가속되던 한우산업이 착륙기에 접어들었으나 연착륙하기 위해서는 한우 농가와 농협은 암소 도태를 서서히 늘리고 길어진 수소 출하 월령을 단축하는 노력을 하되, 정부는 추격 도축으로 파급되는 것을 차단하는 안전장치를 준비해야 한다.

  

 
 
 

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GSnJ 2022. 7. 28. 14:57
 
 

 
 
 

GSnJ 안테나/'한우'동향

GSnJ 2022. 7. 5. 18:29

 

 

 

암소 도태와 수소 출하 월령 단축, 아직 불확실

 한우 동향 115호 원문 보러가기

 

 

○ 사육두수가 증가하고 도축율도 증가하여 5월 도축두수는 전년 동기보다 24%나 증가하였으나 이는 작년 5월 도축율이 대폭 감소하였던 기저효과 때문이다.

 

- 올 5월 당월 도축률은 암수 모두 2020년 5월보다 소폭 증가한 수준에 머물고, 올 4월 도축률보다 수소는 도리어 감소하였으며 암소는 올 4월과 같은 수준이다.

 

○ 28∼35개월령 수소 사육두수가 전 월령에서 작년 동월 대비 15% 정도 많고, 5세 이상 암소 사육두수도 7.8% 많아 도축두수는 앞으로도 큰 폭으로 증가할 수밖에 없을 것이다.

 

○ 수소와 암소 도축율 추세를 나타내는 12개월 이동평균치는 완만하게 증가하고 있으나, 당월 도축율은 2020년 5월 수준보다 소폭 증가하는 데 그쳤고, 올 4월보다 높지 않아 암소 도태와 수소 출하가 본격화되고 있는지는 아직 불확실하다.

 

○ 한우고기 수요가 코로나 효과로 작년 12월에는 전년 동기보다 15.6% 증가하였고 올해 들어서도 강보합 수준을 나타내고 있다. 코로나 효과는 소멸하였으나 수입 쇠고기 소비자 가격이 28%나 급등하여 수요가 한우고기로 일부 이동한 데 기인하는 것으로 추정된다. 이상 급등하였던 수입 쇠고기 가격이 하락하면서 수요감소 폭은 커질 것이다.

 

○ 한우고기 도매가격은 작년 9월에 2만 2,610원/kg으로 최고가를 경신한 후 하락세에 접어들어 5월에는 전년 대비 하락률이 9.2%로 높아졌다. 도축두수는 증가하고 한우고기 수요는 감소하여 도매가격 하락률은 더 높아지는 것이 불가피할 것이다.

 

○ 송아지 가격이 작년 6월 443만 원으로 최고가를 기록하였으나 송아지 번식의향이 작년 8월부터 전년 동기보다 낮아지기 시작하자 급락, 올 3월에는 전년 동기보다 19% 낮았으나 5월에는 356만 원으로 반등하였고 전년 동기 대비 하락률도 16.9%로 감소하였다.

 

○ 아직은 암소 도태 및 수소 출하 월령 단축이 시작된 것인지 불확실하므로 농가와 농협은 암소 도태를 늘리고 수소 출하 월령을 단축하는 노력을 하고, 정부는 추격 도축으로 파급되는 것을 차단할 수 있는 적절한 수준의 안정장치를 준비해야 한다.