중국·동양음식

    gundown 2003. 8. 8. 00:17

    eatncook과 엠파스블로그에 올렸던 게시물을 복구한 것입니다.


    번호 : 10972         필명 : gundown        등록일 : 2003-08-08 


    을지로에서 짜장면을 잘 한다고 소문난 두집을 찾아가서 전격 비교분석해 봤습니다. 



    먼저.. 숨은 맛집이라고 고수들 사이에 소문이 자자하다는 오구반점.




    실내는 협소합니다. 그래서 사진도 협소하게..





    볶음밥의 부록들.





    우리 회원님들께 궁극의 목표인 고실고실 밥알이 따로 노는 형태를 보여주는..




    계란은 떡졌죠? 밥알마다 계란코팅은 안된..




    짬뽕





    짜장




    면발 분석.




    맛이 어떠냐구요?



    놀랍습니다!!   


    무척이나 친숙한 맛!!..



    오구반점이 그리워질때면 멀리 갈 필요 없이 그냥 동네 중국집 아무데나에서 짜장이며 볶음밥이며 짬뽕을 시켜다 먹어주면 됩니다.


    다들 형제지간 같은 맛이라는..



    Commented by earscot at 2005/05/12 21:19
    맛집이 주관적 그것도 지극히 주관적인 것은 맞습니다만 호사가들의 입에 오르내릴 정도면
    적어도 평균이상은 되어야 하죠. 건다운님의 의문이 옳습니다.
    제가 생각엔 오구반점은 과거에는 정말 맛있었나 봅니다.
    과거 고수님들의 평가가 아직까지 이어지는 것일 뿐이지요..그냥 전래되는 것일 뿐.
    맛의 실체는 없고 허황된 미학만 남은 곳입니다. 아쉽죠..가서 실망해본 맛집중 하나입니다.
         Commented by gundown at 2005/05/13 10:49

            어릴 때 각인된 맛이 자라서도 영향을 미친다고 봅니다.