디포리 파뿌리 표고기둥 생강 정종 한컵
모두 넣고 팔 팔
불 줄여 한참을 시날고날 끓이다가 식혀
하루전에 고추가루 넣어 불렸다.
▼
흔들육아차에 누어 자다 깨다 놀았던 작년과 달리
사브작 사브작 밀고 다니며 잘 놀아주는 은결이
▼
빛갈좋은 고추가루라서 정신이 번쩍들게 곱다
간은 새우젓과 황석어로 맞추었다.
▼
배추속을 빼 놓고 채를 놓고 굴을 놓고
돼지고기 편육을 곁들이고 ...^^
▼
작년엔 며느리랑 단 둘이 속을 넣었는데
올해는 딸까지 합세해 주어 훨씬 수월
▼
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
알이 통통이 들어있는 도루묵
김장하느라 애쓴 식구들 도루묵찌개로 화답
팬 밑에 파잎을 깔고 도루묵을 한 켜 놓고
다시 파잎을 놓고 도루묵 한 켜
▼
고추가루와 다진생강 다진마늘 고추가루 듬뿍
그리고 참기름을 넣어 다대기를 만들어 골고루 얹고
▼
기본간은 비릿내를 줄이느라 된장푼 뜨물로 붓고
홍고추 뚝뚝 끊어 얹고 숭숭 파 얹고 소주 찔끔 부어 마무리
▼
뿌그르르 끓어 오르면 불을 줄이고 끓인다
간은 호렴을 씻어 받쳐 볶은 소금으로 맞춘다.
▼
갖가지 김치로 김장을 끝냈다
김장만 끝내면 아무 걱정도 없을거 같았던 간절함
그런데 김장 끝낸 개운함은 잠시네요.
암이 혹여 어디로 퍼졌노 살피는
일년에 한번씩 하는 검사 (PET CT) 라나요
그거 하러 영감님 모시고 세브란스 갑니다
아무리 연세가 많아도
암은 두려움이고
그리고 병마 앞에서는 나이가 따져지지 않습니다.
그저 깊은 암담함 일 뿐 ...
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수고 많으셨습니다
답글
매년 찾아오는 김장행사
안할수도 없고 하자니 힘들고
사다 먹으려니 내맘에 안들고
줄이고 줄여서 이제는 15폭
김치 가지수가 해다마
늘어나요 조금씩 하자고
성화를 대도 하다보면
욕심이 생기나 봐요
무었이든 간단하게 줄여서
하고 싶어지니 어쩐대요
로마병정님 .........
-
김장을 다 마치셨군요.
답글
속이 후련하시겠어요.
비속에 병원은 잘 다녀오셨는지요.
검사도 원하는 결과가 나와서 병정님이 한시름 놓으실수 있기를 바래봅니다.
-
저희도 토,일요일 김장마쳤습니다.
답글
로마병정님은 끼니도 아주 제대로 잡수셨네요^^
저흰 생김치에 흰쌀밥 ㅠㅠ..
그나제나 어르신은 괜찮으시죠..^^ -
-
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벗님의 멋지게 꾸며놓은 방에서 잠시 쉬어갑니다.
답글
제 블로그를 방문해주시고
아름다운 발자취를 남겨주셔서 고맙습니다.
항상 건강하시고 더욱 행복한 날이 되시기를
기원합니다. -
알 수 없는 사용자 2014.11.25 06:15
김장도 님이하시면 예술! 넘 예술 남용한다고여? ㅎㅎ
답글
걱정은 살며 끊임없이 있는것 같아요
저도 지난 반년간 가까운 이의 암 간병때문에 맘과 몸이 고달펐어요 아직도고요..
-
오늘은 화요일~
답글
수북히 쌓인 낙엽이 겨울에게
자리물림을 하는군요.
환절기 감기 조심하시고
새로운 의욕과 에너지로
사랑과 행복이 넘치는 하루 되세요.
-
벌써 김장도 하셨구만요
답글
수고많으셨어요
가을 떠나기전 창경궁 다녀오신거 잘 하셨어요
슬리퍼신고 여행길 나서는 것
저도 출근길 그런경험 있거든요
ㅎㅎ
11월 만추의 계절도 마지막 주예요
저는 아직 왈츠츰을 며칠 더 출랍니다 ㅎㅎ -
가족들과 횡성의 성당을 잘 다녀 오셨네요.
답글
김장김치를 끝내놓고 다녀오셔서 한결 편안한 마음으로 다녀 오셔서
좋으셨을 것 같네요.
편안한 날 되세요. -
적든 많튼 울나이들은 김장이란걸 시늉이라도 해야
답글
맴이 놓이고 젓가락질 하기도 손이 안오그라들지요.
지는 카메라를 아랫집에 놓고 와서 적은 양 김장은
애닯게 찍지도 못하고 지나갔어요.
나이드니 좀 있으면 김장이라는것도 말로 그치지
않을까 하는 생각도 가끔 들기도 하고.....
누가 보든 안보든 로마님 말씀같이 지가 좋아서
올리는 글이라 기록은 있어야하지 않나 하는
이쉬움이 남았답니다.
가족끼리 담으신 김장 오붓하니 즐거운 잔치였겠어요
손녀딸 많이 컷군요.
알배기 도루묵이 가족들 식성을 돋구셨겠구요.
은찬 할아버님 검사결과도 걱정없이 나왔겠지요.
항상 마음 편하신게 제일 좋읍니다.
지도 서울천주교 성지순례를 사진에 담아놓고 올리지 못했는데
로마님께서 이렇게 횡성성당 사진을 올려 놓으시니 한결 반갑습니다.
지도 열심히 담방약제로 복용중이지요........ㅎ -
고생은 하셨지만 그래도 큰일 하나 끝내셨으니.. 이제는 비가 오나 눈이 오나.. 걱정 없으시겠죠?
답글
든든한 지원군이 계셔서 함께 하는 즐거움과 행복함으로 가득한 시간~~
얼큰하면서도 알이 통통하게 물 오른 도루묵 찜으로 피로감도 함께 날려 버리고..
우리 큰 아들들도 요즘 도루묵 타령이더라구요,, ㅎ
조만간 도루묵찜이 상에 오를듯 합니다.. -
주부... 여자... 여성즐에게, 몸과 마음이 힘겨운 김장...
답글
요즈음에는 남자들도... 김장할 때 도움을 주는 집도 있지만, 아직도... 많은 집들에서는 여성의 몫으로 김장은 자리잡고 있는 것 같습니다.
제 자신도, 도움을 주지 못하고 있기에... 항상 죄송한 마음입니다. 힘든 일이지만... 온 가족들이 모여서, 김장 김치와 보쌈으로 즐거운 시간이였을 것 같은데???
아직, 김장 전인데... 마음이 아닌, 행동으로... 조금이라마 도움이 되고 싶습니다.
추운 겨울이 시작되었는데... 건강 조심하시면서, 즐거운 생활하시길... 기원해봅니다. -
김장이 끝나셔서 한시름 놓으셨겠습니다.
답글
여자분들 제일 걱정이 김장인데 거사를 마무리하셨네요.
며느님과 함께 정담 나누시면서 만드시는 김장이 꽤 맛깔스러워 보이는군요.
한 해 풍성한 먹거리도 장만하시고 올 겨울 포근하고 즐겁게 보내시기 바랍니다...^*^ -
고생하셨어요.
답글
저도 어제 김장했네요.
지난 월요일엔 갓김치와 알타리를 담았고
어제는 배추김치...
오늘은 그 후유증에 글도 못 올리고...
은찬할아버지께서 부디 큰 탈없이
은찬할머니 담아주시는 그 맛난 김치들
오래오래 드셨으면 좋겠네요. -
잘 절인 배추속잎에 굴과 편육.무채양념을 얹어 한보따리 싸서 입안에 물고
답글
오물 오물 먹는 그맛이 눈앞에 선하네요~
따근한 밥 한술에 도루묵 살발라서 먹으면 와~~~~침넘어가네요^^*
김장 하시느라 고생 많으셨네요^^*
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병정님 수고 하셨어요^^
답글
맛나게 해서 주는 즐거움이 있기에 힘드신줄 모르고 하시지요
김치든 음식이든 내가 만들어 식구들이 맛나게 먹어주면 그것이 행복이지요...
근데 병정님은 정말로 여러가지 음식들을 그리 맛나게 잘하시니 가족 분들은 정말 행복하겠어요...특히 며느님
시아버지 병간호하시느라 몸이 골병이 드셨네요^^^지금이라도 건강 잘 챙기시고
날마다 행복하신 날 만되세요~~~` -
비온후 화창한 가을날 보람되고 행복하게 보내세요 ^_^(파이팅)
답글
환절기 건강관리 잘 하시고 좋은일만 있으시길 바랍니다 (아싸)
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